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Granatroter Saftling

Hygrocybe punicea

Eine Art der Saftlinge, Auch bekannt als Hochroter Saftling

Der Granatroter Saftling ist wahrscheinlich die größte in Nordamerika vorkommende Art der Gattung 'Hygrocybe'. In Deutschland gilt er als gefährdete Art, was unter anderem an der Überdüngung seiner Habitate liegt. Das Sammeln dieses Pilzes ist daher verboten, doch seine auffällige Optik kann man sowie am besten auf Spaziergängen aus der Ferne genießen.

Durchmesser des Hutes:

3 - 12 cm

Geruch:

Mild pilzartig, aber nicht ausgeprägt.

Allgemeine Informationen über Granatroter Saftling

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Eigenschaften von Granatroter Saftling

Durchmesser des Hutes

3 - 12 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 15 cm

Hut

Hut 2-10 cm; konvex bis konisch, flach; dunkelrot bis dunkelorange-rot, verblassend zu orange; glatt, kahl

Form des Hutes

Glockenförmig, Konvex, Flach

Kappenoberflächen

Glatt, Schleimig oder leicht klebrig

Lamellen

Am Stiel angewachsen; entfernt oder fast so; blassgelb bis rötlich oder orange

Lamellenanheftung

Gekerbt

Stiel

Stiel 4-12 cm lang, bis zu 2 cm dick; gleichmäßig oder leicht verjüngt an beiden Enden; gelb bis orange, an der Basis weißlich; trocken, oft schnell platzend

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Fibrilliös

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Dünn; gelblich oder im Zentrum weißlich

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Mild pilzartig, aber nicht ausgeprägt.

Farben

Gelb

Rot

Orange

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, verstreut, gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden, Moos

Bei Bäumen

Vorkommen

Nadelwald, Laubwald, Wiesen

Arten-Status

Verletzlich

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Granatroter Saftling

Ein Granatroter Saftling wächst an den Wald-, Wiesen- und Wegrändern, vor allem in höheren Lagen. Er wächst dabei direkt aus der Erde.

Verbreitungsgebiet von Granatroter Saftling

Nordamerika, Europa, Nordasien

Jagdwert von Granatroter Saftling

Die meisten Führer in Europa listen ihn als essbar, aber einige Führer in Nordamerika haben nach dem Verzehr Unbehagen berichtet.

Verwendungsmöglichkeiten von Granatroter Saftling

Granatroter Saftling ist ein Pilz mit fraglicher Essbarkeit, was bedeutet, dass er von einigen gegessen werden kann, seine Sicherheit für den menschlichen Verzehr jedoch nicht gut etabliert ist. Seine praktischen Anwendungen sind aufgrund potenzieller Risiken begrenzt. Sammler sollten Vorsicht walten lassen und auf eine genaue Identifizierung achten, bevor sie eine kulinarische Nutzung in Betracht ziehen. Granatroter Saftlings Popularität als essbare Art ist gering, und es ist wichtig, Enthusiasten auf die möglichen Gesundheitsgefahren bei seinem Verzehr hinzuweisen.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Granatroter Saftling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Champignonartige

Familie

Schnecklingsverwandten

Gattung

Saftlinge

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Wann ist die beste Zeit, um Granatroter Saftling zu finden?

Suchen Sie nach Granatroter Saftling von Spätsommer bis Herbst, nach Regen, wenn der Boden feucht und das Wetter kühl, aber nicht frierend ist.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Granatroter Saftling

Bevorzugt humusreichen, gut durchlässigen Boden ohne künstliche Düngemittel.

Tipps zum Finden von Granatroter Saftling

Suchen Sie in ungestörten Graslandschaften oder Heidegebieten, wo das Gras kurz ist.
Suchen Sie nach Granatroter Saftling unter Laubbäumen, insbesondere in Bereichen, die nicht regelmäßig gedüngt oder gepflügt werden.
Überprüfen Sie rund um Moose, da diese einen geeigneten Lebensraum für Granatroter Saftling anzeigen könnten.
Erkunden Sie verstreute oder gesellige Wachstumsformen, hauptsächlich in organisch reichen Umgebungen.

So reinigt und konserviert man Granatroter Saftling

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So reinigt man Granatroter Saftling

Um Granatroter Saftling zu reinigen, den Schmutz vorsichtig mit einer weichen Bürste abbürsten. Nicht einweichen; falls notwendig, rasch abspülen und sofort trocken tupfen, um ihre Integrität zu bewahren.

Tipps zur Trockenkonservierung von Granatroter Saftling

In luftdichten Behältern an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit und minimalen Temperaturschwankungen aufbewahren.

Trocknen im Dörrautomat: Sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation und Temperatur für eine effiziente Feuchtigkeitsentfernung.

Backofen-Trocknung: Kontrolle über niedrige Hitze, geeignet für empfindliche Texturen, mit leicht geöffneter Tür zur Belüftung.

Lufttrocknung: Natürlicher, langsamer Prozess unter Nutzung warmer, trockener Luft ohne zusätzliche Energiekosten.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Granatroter Saftling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Blanchieren, um die Enzymaktivität zu hemmen, die zu Verderb führt, dann schnell einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Granatroter Saftling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: In Papiertüten aufbewahren, um Luftzirkulation zu ermöglichen und überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen, wodurch Verderb verhindert wird.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Perforierte Plastiktüten verwenden, um die Textur zu schützen und dennoch etwas Feuchtigkeit freizusetzen.

Häufig gestellte Fragen

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