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Photo By Alan Rockefeller (Alan Rockefeller)

Kirschroter Saftling

Hygrocybe coccinea

Eine Art der Saftlinge

Der Kirschroter Saftling sticht durch seine leuchtend, blutrote Farbe, nach welcher er auch benannt wurde, sofort aus jeder grünen Naturumgebung hervor. In Deutschland gilt er als geschützte Art, die als Indikator für wertvolle Grasböden gilt: Das Sammeln der Pilze ist nicht erlaubt. Gefährdet ist die Art besonders wegen der zunehmenden starken Düngung seiner Habitate.

Durchmesser des Hutes:

2 - 6 cm

Geruch:

Leicht pilzig, aber nicht markant.

Allgemeine Informationen über Kirschroter Saftling

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Eigenschaften von Kirschroter Saftling

Durchmesser des Hutes

2 - 6 cm

Höhe des Sporokarps

3 - 6 cm

Hut

Hut 2-6 cm; gewölbt, glockenförmig; rot; klebrig, wenn frisch, kahl

Form des Hutes

Konvex, Glockenförmig, Flach, Herablaufend, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Glatt, Schleimig oder leicht klebrig

Lamellen

Breit angewachsen; entfernt; orange oder stumpfrot

Lamellenanheftung

Gekerbt

Stiel

Stiel 2-6 cm lang, bis zu 1 cm dick; gleichmäßig, mit leicht verjüngter Basis; farblich wie der Hut

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Dünn; rötlich

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Leicht pilzig, aber nicht markant.

Farben

Gelb

Rot

Orange

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Verstreut, Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden, Moos

Bei Bäumen

Eichen

Vorkommen

Mischwald, Wiesen

Arten-Status

Weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Kirschroter Saftling

Ein Kirschroter Saftling ist ein Pilz, der feuchten Boden bevorzugt. Man findet ihn auf feuchten Magerwiesen und Weiden, in Parks und am Waldrand.

Verwendungsmöglichkeiten von Kirschroter Saftling

Kirschroter Saftling ist eine essbare Pilzart, die wegen ihres gastronomischen Werts geschätzt wird. Obwohl er nicht der beliebteste Pilz ist, ist er für Sammler und Köche während seiner Wachstumsperiode eine saisonale Delikatesse. Wie bei allen wilden Pilzen ist Vorsicht geboten, um eine korrekte Identifizierung vor dem Verzehr sicherzustellen, aufgrund der Risiken, die mit der falschen Identifizierung essbarer Arten verbunden sind. Er besitzt keine signifikanten medizinischen Eigenschaften, trägt jedoch zur Vielfalt in der kulinarischen Praxis von Pilzliebhabern bei.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Kirschroter Saftling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Champignonartige

Familie

Schnecklingsverwandten

Gattung

Saftlinge

Toxizität und Essbarkeit von Kirschroter Saftling

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Essbarkeit von Kirschroter Saftling

Ein Kirschroter Saftling gilt als essbar, allerdings wurde von einigen Unverträglichkeitsreaktionen nach dem Verzehr des Pilzes berichtet. Da er aber im Allgemeinen als harmlos gilt, wird vermutet, dass der Pilz in diesen Fällen mit dem leicht giftigen 'Schwärzenden Saftling' verwechselt wurde. Aufzufinden ist ein Kirschroter Saftling ab dem späten Sommer bis zum Herbstbeginn.

Ähnliche Arten wie Kirschroter Saftling

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Prächtiger Saftling

Ähnliche Arten

Kirschroter Saftling

Wie unterscheidet man zwischen Prächtiger Saftling und Kirschroter Saftling ?

Kirschroter Saftling: Der Stiel ist einheitlich rot und entspricht der Farbe des Hutes.

Prächtiger Saftling: Der Stiel kann heller als der Hut sein, mit einer gelblichen Basis.

Tipps zum Finden von Kirschroter Saftling

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Wann ist die beste Zeit, um Kirschroter Saftling zu finden?

Suchen Sie nach Kirschroter Saftling von Spätsommer bis Mitte Herbst. Optimale Bedingungen treten nach Regen auf, wenn der Boden feucht und das Wetter mild ohne extreme Hitze oder Kälte ist.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Kirschroter Saftling

Bevorzugt nährstoffarmen und ungedüngten Boden.

Tipps zum Finden von Kirschroter Saftling

Erkunden Sie offene Waldgebiete und Waldränder, halten Sie Ausschau nach den auffälligen roten Hüten von Kirschroter Saftling.
Überprüfen Sie Graslandschaften und Heidelandschaften, besonders die, die gut gepflegt und frei von künstlichen Chemikalien und Behandlungen sind.
Besuchen Sie Orte mit feuchtem, ungedüngtem Boden, wo das Wachstum von Kunstrasen nicht vorherrscht.
Überprüfen Sie Bereiche um Lichtungen und kurz geschnittene oder gemähte Grasflächen auf kleine Gruppen oder einzelne Exemplare von Kirschroter Saftling.
Beobachten Sie den Boden in der Nähe von Moosen, da Kirschroter Saftling in Gebieten mit einer gesunden Beziehung zu Moosarten vorkommen.

So reinigt und konserviert man Kirschroter Saftling

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So reinigt man Kirschroter Saftling

Um Kirschroter Saftling zu reinigen, entfernen Sie leicht Schmutz mit einer weichen Bürste. Wenn eine gründlichere Reinigung erforderlich ist, kurz in kaltem Wasser schwenken und sofort vorsichtig trocknen, um die Integrität zu bewahren. Kirschroter Saftling vorsichtig behandeln, da sie zart und spröde sind.

Tipps zur Trockenkonservierung von Kirschroter Saftling

In luftdichten Behältern lagern, kühler, dunkler Ort, niedrige Luftfeuchtigkeit, gut belüftet, um Trockenheit zu erhalten.

Trocknung im Dörrgerät: Effiziente Feuchtigkeitsentfernung, erhält die Textur, bewahrt die Farbe, geeignet für wasserreiche Pilze.

Trocknung im Ofen: Auf niedriger Temperatur mit leicht geöffneter Tür einstellen, nützlich für gleichmäßige Trockenheit.

Lufttrocknung: Benötigt gut belüfteten Bereich, außerhalb direkter Sonneneinstrahlung, ideal für kleinformatige Trocknung.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Kirschroter Saftling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurzes Eintauchen in kochendes Wasser, dann schnelles Abkühlen vor dem Einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Kirschroter Saftling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Lagerung in Kartons, Stoffumhüllung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung im Papierbeutel: Atmungsaktive Lagerung, ermöglicht das Entweichen von Feuchtigkeit, verhindert Weichwerden.

Aufbewahrung im Karton: Absorbierende Struktur für trockene Bedingungen, unterstützt die Haltbarkeit.

In Tuch wickeln: Naturstoff absorbiert überschüssige Feuchtigkeit, hält sie trocken.

Häufig gestellte Fragen

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Wo ist der Kirschroter Saftling finden?

Wie groß wird der Kirschroter Saftling ?

Welche Farbe hat der Kirschroter Saftling ?

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