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Photo By Amanda Schabdach

Bondarzewia berkeleyi

Eine Art der Bergporlinge

Der Bondarzewia berkeleyi ist ein erstaunlicher Pilz, von dem Exemplare gefunden wurden, die bis zu 1 m groß waren. Aufgrund seiner Sporen, die für seine Gattung untypisch geformt sind, war lange Zeit nicht klar, wie man ihn zuordnen muss. Seine Konsistenz wird gern mit Schuhleder verglichen, was auch optisch betrachtet nicht weit hergeholt ist.

Durchmesser des Hutes:

5 - 30 cm

Geruch:

Milder, unauffälliger pilzartiger Geruch.

Allgemeine Informationen über Bondarzewia berkeleyi

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Eigenschaften von Bondarzewia berkeleyi

Durchmesser des Hutes

5 - 30 cm

Höhe des Sporokarps

10 - 30 cm

Hut

Kappe 6-25 cm breit; nierenförmig, unregelmäßig, flach; weißlich bis hellbraun

Form des Hutes

Konvex, Flach, Herablaufend

Kappenoberflächen

Samtig

Stiel

Stiel 4-10 cm lang, 3-5 cm dick; gelblich bis hell bräunlich

Stieloberflächen

Glatt bis leicht faserig

Fruchtkörper

Dick; weiß; keine Verfärbung oder Quetschung

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Milder, unauffälliger pilzartiger Geruch.

Farben

Braun

Gelb

Weiß

Creme

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch, Parasitär

Substrat

Totes Holz, Holz lebender Bäume

Bei Bäumen

Eichen, Pappeln, Ulmen, Fichten

Vorkommen

Laubwald

Arten-Status

Weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

AI-Pilzexperte für die Hosentasche

Lebensraum von Bondarzewia berkeleyi

Der Bondarzewia berkeleyi kommt im Laubwald vor. Er wächst oft parasitär an Eichen und an Totholz.

Jagdwert von Bondarzewia berkeleyi

Nur im jungen Stadium essbar, möglicherweise mit einem bitteren Geschmack.

Verwendungsmöglichkeiten von Bondarzewia berkeleyi

Bondarzewia berkeleyi ist ein essbarer Pilz, allerdings mit bestimmten Vorsichtsmaßnahmen. Seine praktischen Anwendungen schließen kulinarische Zubereitungen ein, aber er kann spezifische Vorbereitungsverfahren erfordern, um die Sicherheit zu gewährleisten. Die Beliebtheit und der Sammlerwert von Bondarzewia berkeleyi werden von diesen notwendigen Vorsichtsmaßnahmen beeinflusst. Er ist keine häufig gesuchte Art, aufgrund der potenziellen Risiken, wenn er nicht richtig behandelt oder gekocht wird. Verbraucher sollten gut informiert sein über diese Risiken vor dem Verzehr, um negative Auswirkungen zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Bondarzewia berkeleyi

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Täublingsartige

Familie

Bergporlingsverwandte

Gattung

Bergporlinge

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Wann ist die beste Zeit, um Bondarzewia berkeleyi zu finden?

Suchen Sie nach Bondarzewia berkeleyi von Spätsommer bis Frühherbst, nach Regenfällen. Diese Pilze gedeihen bei milden Tagestemperaturen um die 15°C bis 21°C, wenn der Boden durch den jüngsten Regen befeuchtet wurde.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Bondarzewia berkeleyi

Bevorzugt den feuchten, organisch reichhaltigen Boden in der Nähe von Laubbäumen.

Tipps zum Finden von Bondarzewia berkeleyi

Untersuchen Sie die Basisbereiche von Laubbäumen, insbesondere Eichen, auf das Vorhandensein von Bondarzewia berkeleyi.
Suchen Sie nach Bondarzewia berkeleyi dort, wo sich organisches Material ansammelt.
Suchen Sie in Bereichen, in denen Bäume umgefallen oder verfallen sind, da Bondarzewia berkeleyi auf Totholz zu finden ist.
Achten Sie auf große, auffällige Fruchtkörper, die auf die Anwesenheit von Bondarzewia berkeleyi hinweisen könnten.

So reinigt und konserviert man Bondarzewia berkeleyi

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So reinigt man Bondarzewia berkeleyi

Um Bondarzewia berkeleyi zu reinigen, bürsten Sie vorsichtig alle Rückstände ab. Verwenden Sie bei Bedarf ein feuchtes Tuch, um die Oberfläche abzuwischen. Vermeiden Sie es, den Pilz einzuweichen, da dies die Textur verändern kann.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Bondarzewia berkeleyi

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme, erhält die Textur nach dem Auftauen.

Tipps zur Kältekonservierung von Bondarzewia berkeleyi

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Stoffumhüllung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Lagerung in Papiertüten: Lagern Sie die Pilze in Papiertüten, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und Luftzirkulation zu ermöglichen, was Verderbnis reduziert.

Lagerung in perforierten Plastiktüten: Verwenden Sie eine Tüte mit Löchern, um die Feuchtigkeitsretention und Luftzirkulation auszugleichen und Schimmelbildung zu verhindern.

Wickeln in Stoff: Legen Sie die Pilze in einen Behälter, der mit einem trockenen Tuch ausgekleidet ist, um Feuchtigkeit aufzunehmen und sie trocken zu halten.

Häufig gestellte Fragen

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Wie wächst der Bondarzewia berkeleyi ?

Wie schmeckt der Bondarzewia berkeleyi ?

Wie kocht man Bondarzewia berkeleyi ?

Welche Farbe hat der Bondarzewia berkeleyi ?

Wo findet sich der Bondarzewia berkeleyi ?

Zu welcher Jahreszeit finden Sie einen Bondarzewia berkeleyi ?

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