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櫟牛肝菌

Xerocomellus dryophilus

Xerocomellus下的一個物種

櫟牛肝菌似乎僅在橡樹下生長，特別是在海岸附近的橡樹。與同屬的菌類相比，它通常身材矮小，並且有狹窄的柄基。

傘蓋直徑:

4 - 12 cm

氣味:

淡淡的、不明顯的泥土氣味。

櫟牛肝菌概要資訊

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櫟牛肝菌的特性

傘蓋直徑

4 - 12 cm

子實體高度

4 - 10 cm

菌蓋

菌蓋4-12厘米寬；平凸形；紅棕色；淡黃色，切割或受傷時顯示藍色

傘蓋形狀

凸形, 凹陷

傘蓋表面

纖維鱗片狀, 絲絨狀

菌柄

菌柄4-8厘米長，1-2.5厘米厚；直；黃褐色至紅棕色

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑至輕微纖維狀

菌肉

慢慢變藍

菌環

無環

孢子印

棕褐色的

氣味

淡淡的、不明顯的泥土氣味。

顏色

棕色

紅色

菌肉受傷

變色為藍色

生長方式

孤立、分散、群生

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

櫟屬, 松屬, 黃杉屬

出现地

闊葉林

物種狀態

非常常見，廣泛分布

瀕危物種

否

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櫟牛肝菌的棲息地

櫟牛肝菌分布於闊葉林中，喜歡鈣質土壤，能與橡樹、櫟樹形成菌根。

櫟牛肝菌的採集價值

雖然一些指南將其列為可食用，但這種蘑菇的質地太差，不值得採集。

櫟牛肝菌的用途

櫟牛肝菌是一種可食用的蘑菇，因其烹飪多樣性而被人們欣賞。它常被愛好者採集，並且可以在其出菇季節找到，為各種菜餚增添野味色彩。雖然不是最受歡迎，但對於熟悉其可食用性的人來說，它具有一定價值。與任何野生蘑菇一樣，在食用前正確識別是確保安全的關鍵。

櫟牛肝菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

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尋找櫟牛肝菌的技巧

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尋找櫟牛肝菌最佳時機是什麼時候

在從夏末到初秋的時段搜尋櫟牛肝菌。理想條件是在降雨後，地面濕潤但不積水，白天溫度適中。

櫟牛肝菌的理想土壤條件是什麼

排水良好，常見於橡樹附近。

尋找櫟牛肝菌的技巧

在橡樹，尤其是海岸活橡的樹下尋找櫟牛肝菌。
在排水良好但保留一些濕氣的地區搜尋。
檢查地面是否有小群或孤立的櫟牛肝菌，而不是大群的。
輕輕刷去樹基部可能隱藏櫟牛肝菌的落葉或碎屑。
經常探索以了解櫟牛肝菌出現的典型微觀棲息地。

如何清潔並保存櫟牛肝菌

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如何清潔櫟牛肝菌

清潔櫟牛肝菌時，請在森林中使用軟刷輕輕刷掉任何碎屑，並修剪掉任何受損的部分，將修剪下的部分留在當地以支持野生動物和生態。

櫟牛肝菌乾燥保存技巧

存放在密封容器中，置於陰涼、乾燥的地方。確保低濕度。

脫水乾燥: 使用受控的溫度和氣流來有效去除水分。

烤箱乾燥: 設定低溫；相比空氣乾燥更快。

自然風乾: 依賴自然氣流，適合低濕度環境。

櫟牛肝菌冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 短時間加熱以減少酶反應，保持品質。

櫟牛肝菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 保鮮抽屜儲存, 紙箱儲存, 布料包裹

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

4 - 7 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中以吸收多餘的水分並允許空氣流通。

保鲜盒存储: 放在冰箱的保鮮盒中，單層排列以保持新鮮。

紙箱儲存: 使用襯有紙巾的打孔紙箱以吸收濕氣並提供氣流。

布包裝: 包裹於乾淨的乾布中，能夠吸收水分並防止腐敗。

大家也會問的常見問題

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