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褐蓋粉孢牛肝菌

Tylopilus badiceps

粉孢牛肝菌屬下的一個物種

褐蓋粉孢牛肝菌是一種容易被誤認的蘑菇，需要顯微鏡檢查才能正確識別。它們在夏末從美國東部地區開始冒出。如果你遇到一個，一定要閒暇時聞一下它的帽子。這種香味讓人聯想到溫暖的糖漿。

傘蓋直徑:

4 - 14 cm

氣味:

甜美，略帶濃厚的氣味。

褐蓋粉孢牛肝菌概要資訊

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褐蓋粉孢牛肝菌的特性

傘蓋直徑

4 - 14 cm

子實體高度

3 - 15 cm

菌蓋

菌帽 3-15 厘米寬；從凸面到廣闊的凸面，平坦；栗色、深紅棕色、粉紅棕色或棕褐色；細微天鵝絨狀

傘蓋形狀

凸形, 平展

傘蓋表面

絲絨狀, 纖維鱗片狀

菌柄

菌柄 2-13 厘米長，1-4 厘米厚; 棕色; 具有微細的網狀紋理

柄的形狀

棒狀

柄的表面

光滑

菌肉

白色；染色後變為粉紅色

菌環

無環

孢子印

棕粉色

氣味

甜美，略帶濃厚的氣味。

顏色

棕色

紅色

白色

紫色

菌肉受傷

變色至棕色

生長方式

單生、零散分布、群聚。

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

櫟屬

出现地

闊葉林

物種狀態

廣泛分布

瀕危物種

否

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褐蓋粉孢牛肝菌的棲息地

褐蓋粉孢牛肝菌是一種常見於橡樹林地的蘑菇。這種真菌與宿主樹的根系存在共生關係，幫助樹吸收水分和養分，而樹則為真菌提供糖和氨基酸。因此，這些蘑菇總是出現在樹根附近。

褐蓋粉孢牛肝菌的採集價值

有許多類似的物種具有苦味，使它們難以區分。

褐蓋粉孢牛肝菌的用途

褐蓋粉孢牛肝菌被認為是可食用的蘑菇，但存在顯著的風險。由於潛在的毒性，使用它需要精確的識別和準備。它不太受歡迎，可能是因為這些危險和安全使用所需的專業知識。褐蓋粉孢牛肝菌的採集價值較低, 在採菇者或廚藝界很少受到追捧。考慮使用前一定要咨詢真菌學家，記住不當處理可能會導致嚴重的健康問題。

褐蓋粉孢牛肝菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

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Gyroporus purpurinus

相似物種

褐蓋粉孢牛肝菌

如何區分Gyroporus purpurinus和褐蓋粉孢牛肝菌？

褐蓋粉孢牛肝菌: 菌孔表面年幼時為奶油色，隨著年齡增長變為灰粉色；按壓時會變成褐色。

Gyroporus purpurinus: 菌孔表面一開始是偏白的，隨時間轉變為淡黃色；按壓時不會變色。

褐蓋粉孢牛肝菌: 產生粉棕色的孢子印。

Gyroporus purpurinus: 產生白色至淡黃色的孢子印。

尋找褐蓋粉孢牛肝菌的技巧

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尋找褐蓋粉孢牛肝菌最佳時機是什麼時候

在夏末至初秋搜索褐蓋粉孢牛肝菌，雨後濕潤條件下最為理想。白天的理想溫度範圍在 10-21°C 之間。雨後的早晨搜尋可能特別有成果。

尋找褐蓋粉孢牛肝菌的技巧

在橡樹密集的地區尋找，因為褐蓋粉孢牛肝菌往往出現在這些樹附近。
找尋地上靠近這些樹木的單獨或成群的樣本。
徹底檢查森林地面，尤其是看起來未受干擾的地方。
集中在森林中自然積累樹葉和木屑的地方。

如何清潔並保存褐蓋粉孢牛肝菌

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如何清潔褐蓋粉孢牛肝菌

用軟刷輕輕刷去褐蓋粉孢牛肝菌上的碎屑。若潮濕，可以用紙巾輕輕擦拭；避免浸泡，因為這會影響其結構。在清潔過程中小心處理，保持其完整性。

褐蓋粉孢牛肝菌乾燥保存技巧

存放在密閉容器中，放置在涼爽、黑暗、乾燥的地方，避免陽光直射。

脫水乾燥: 確保持續的空氣流通和溫度控制，以高效去除水分。

烤箱乾燥: 略微開啟烤箱門可保持低溫，確保逐漸蒸發而不會燒焦。

自然風乾: 利用自然氣流，最好在黑暗、乾燥的地方使用低濕度的氣候。

褐蓋粉孢牛肝菌冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 將蘑菇浸入沸水中，然後迅速冷卻後再冷凍。

褐蓋粉孢牛肝菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 布料包裹, 紙箱儲存, 原包裝儲存

冷藏濕度

85 - 95 %

冷藏時間

7 - 10 days

紙袋儲存: 允許水分逸出，防止潮濕和變壞。

布包裝: 布吸收多餘的水分，保持新鮮。

紙箱儲存: 防止碰傷並略微吸收水分。

原包裝儲存: 如果蘑菇裝在適合儲存的透氣容器中出售，是不錯的選擇。

大家也會問的常見問題

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