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喇叭菌

Turbinellus floccosus

Turbinellus下的一個物種

菇如其名，由於中心塌陷，喇叭菌的外觀就像是個朝上的喇叭。外觀與雞油菌有幾分相似，但後者的菇體形狀不像喇叭且表面不像喇叭菌呈鱗狀，千萬別搞混囉！

傘蓋直徑:

5 - 15 cm

氣味:

無明顯氣味；稍微有蘑菇味。

喇叭菌概要資訊

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喇叭菌的特性

傘蓋直徑

5 - 15 cm

子實體高度

10 - 16 cm

菌蓋

伞盖 5-15 厘米直径；花瓶狀；鮮橙色、橙紅色；表面光滑，細鱗片狀

傘蓋表面

纖維鱗片狀

菌褶

下延型；淡黃色至奶油色

菌柄

菌柄 8-16 厘米長，3.5-5 厘米厚；花瓶狀；奶油色，橙黃色調

柄的形狀

錐形

柄的表面

光滑

菌肉

厚實；纖維狀；白色；切開或受損時變棕色

菌環

無環

孢子印

赭棕色, 偏黄的

氣味

無明顯氣味；稍微有蘑菇味。

顏色

棕色

黃色

橘色

奶油色

菌肉受傷

不變色

生長方式

單生、分散生長、群生

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

松屬, 櫟屬, 雲杉屬

出现地

針葉林, 混交林

物種狀態

廣泛分布

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

喇叭菌的棲息地

喇叭菌一般分布於針葉林或混合林中，多生長於林中地面上。

喇叭菌的分佈區域

北美，亞洲

喇叭菌的採集價值

其可食性存在爭議。一些人報告食用後出現胃腸不適，但在特定地區（如墨西哥）傳統上有食用記錄。

喇叭菌的用途

喇叭菌是一種可食性存疑的蘑菇，表明食用可能會有健康風險。它可能具有烹飪潛力，但需仔細識別和準備，因其安全性不確定。受限於這些關注點，喇叭菌的受歡迎度和收集價值有限，且其供應通常是季節性的。若考慮食用喇叭菌，必須極其謹慎，並諮詢了解的來源以減少固有的危險。

喇叭菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

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喇叭菌有毒嗎？

喇叭菌被認為是輕度有毒的蘑菇。儘管它在墨西哥和印度定期銷售，但某些主管部門建議這些亞種不同於在北美西北太平洋發現的亞種。據報導，北美物種引起腸胃不適。

與喇叭菌相似的物種

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Turbinellus kauffmanii

相似物種

喇叭菌

如何區分Turbinellus kauffmanii和喇叭菌？

喇叭菌: 其菌蓋上有小而細的鱗片。

Turbinellus kauffmanii: 其菌蓋上有大而蓬鬆的鱗片。

尋找喇叭菌的技巧

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尋找喇叭菌最佳時機是什麼時候

在夏末到秋季的潮濕天氣和溫和的溫度下尋找喇叭菌。在下雨天后，但在嚴寒霜凍之前尋找。

喇叭菌的理想土壤條件是什麼

排水良好的土壤，富含有機物質。

尋找喇叭菌的技巧

在松樹、雲杉、冷杉和鐵杉等針葉樹的樹底周圍尋找。
在硬木和針葉樹混生區尋找喇叭菌，因為喇叭菌可以在兩種類型附近生長。
雨後在林地中探索，因為增加的水分常常促進真菌的生長。
檢查森林地面，尋找具有獨特形狀的喇叭菌子實體；這些通常具不規則皺紋。
在排水良好的土壤區域檢查喇叭菌，特別是在富含有機碎屑的土壤中。

如何清潔並保存喇叭菌

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如何清潔喇叭菌

清潔喇叭菌時，輕輕刷去伞盖和菌柄上的任何碎屑。使用濕布或軟毛刷去除任何污垢，小心不要損壞細小的鱗片。避免浸泡，因為可能會導致白色肉質吸水，進而改變其質地。

喇叭菌乾燥保存技巧

存放在氣密容器中，放置在陰涼、黑暗、乾燥且濕度低的地方。

脫水乾燥: 有效去除水分，乾燥一致，保持品質。

烤箱乾燥: 設置低溫，烤箱門微開以便空氣流通。

自然風乾: 在空氣乾燥且通風良好的氣候下；不適合潮濕地區。

喇叭菌冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 使酶失活，保持品質和質地。

喇叭菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 保鮮膜儲存, 保鮮抽屜儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中以吸收水分，同時允許空氣流通。

塑料薄膜存儲: 用打洞的塑料袋鬆散包裝，既能保持一定的水分，又不會窒息。

保鲜盒存储: 放在冰箱的蔬果保鮮抽屜中，該抽屜專為保持產品理想的濕度而設計。

大家也會問的常見問題

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