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Tricholoma caligatum
Tricholoma caligatum
Tricholoma caligatum
Tricholoma caligatum

Tricholoma caligatum

Tricholoma caligatum

口磨屬下的一個物種

Tricholoma caligatum以其辛辣的肉桂香氣而著稱。由於關於 tricholoma caligatum是否可食用的信息有爭議,所以不應食用。收藏家可能會在北美、歐洲和亞洲的松樹及其他闊葉樹旁找到這種歐洲-非洲的 tricholoma caligatum物種。

傘蓋直徑
傘蓋直徑:

4 - 11 cm

氣味
氣味:

略帶蘑菇味,但不明顯。

Tricholoma caligatum 概要資訊
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Tricholoma caligatum 的特性
傘蓋直徑
4 - 11 cm
子實體高度
5 - 10 cm
菌蓋
子實體的傘蓋寬 4-11 厘米;凸起,或幾近平坦;棕色,略帶白色;具有纖維狀鱗片;邊緣有纖維狀白色薄膜材料
菌褶
緊密相連;接近,近乎擁擠;白色至奶油色、微黃或微棕
菌柄
莖長4-8厘米,厚1-2厘米;白色,帶棕色;有細碎的毛絮
菌肉
白色,灰色至灰色;暴露後不變
菌環
在莖上;展開的;堅固的;白色的
孢子印
白色
氣味
略帶蘑菇味,但不明顯。
顏色
棕色
白色
菌肉受傷
不變色
生長方式
單獨的, 分散的, 群生的
習性
菌根共生
基質
土壤
附近的樹木
松屬, 雲杉屬, 冷杉屬, 櫟屬
物種狀態
常見
瀕危物種
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Tricholoma caligatum的棲息地
Tricholoma caligatum通常與落葉硬木樹聯繫在一起,偏愛橡樹的陪伴。牠們在長滿苔蘚或草地的小片林地上成小群活動。
Tricholoma caligatum的用途
Tricholoma caligatum是一種因其可食性而受到重視的蘑菇品種。它在採集者和美食愛好者中特別受歡迎,尤其是在其季節性生長期間。儘管不是最受歡迎的品種,它在傳統烹飪中仍有一席之地,這是因為它獨特的風味作為選材。作為一種可食用品種,tricholoma caligatum仍應謹慎食用,以避免與有毒的相似品種混淆。正確的鑑定對於在飯菜中加入tricholoma caligatum時的安全性至關重要。
Tricholoma caligatum的科學分類
與Tricholoma caligatum相似的物種
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口蘑
口蘑
相似物種
Tricholoma caligatum
Tricholoma caligatum
如何區分口蘑和Tricholoma caligatum?
Tricholoma caligatum: 菌帽明顯呈鱗片狀或纖維狀。

口蘑: 菌帽表面光滑。

Tricholoma caligatum: 菌柄纖維狀,帶有棉狀菌環。

口蘑: 菌柄有明顯的膠質環帶,環帶下方呈橙棕色。
尋找Tricholoma caligatum的技巧
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尋找Tricholoma caligatum最佳時機是什麼時候
最好在秋末氣溫下降時搜尋tricholoma caligatum,但要在第一次霜凍之前查看。尋找在小雨後,這時土壤變得潮濕,為這個物種提供了理想的生長條件。
尋找Tricholoma caligatum的技巧
  • 尋找橡樹密度高的區域,因為tricholoma caligatum偏愛這些地方。
  • 仔細檢查硬木樹基周圍的地面,因為tricholoma caligatum更有可能在這裡生長。
  • 在草地或苔蘚覆蓋的區域搜索零散的tricholoma caligatum聚集物,而不是單個樣本。
  • 在潛在的棲息地慢慢移動,特別注意不受干擾的區域,因為tricholoma caligatum可能在這些地方茁壯成長。
  • 在整個可用棲息地尋找tricholoma caligatum,因為它們不總是直接生長在其硬木伴侶旁邊。
如何清潔並保存Tricholoma caligatum
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如何清潔Tricholoma caligatum
對於 tricholoma caligatum,使用軟毛刷輕輕去除任何污垢,確保損傷最小化。如果需要額外清潔,簡單地在冷水下沖洗,然後立即用紙巾拍乾。
Tricholoma caligatum乾燥保存技巧
存放在陰涼、黑暗、乾燥的地方,使用密封容器,避免受潮和蟲害。
脫水乾燥: 高效去除含水量高的真菌中的水分,保留其質地和完整性。
烤箱乾燥: 控制溫度有助於乾燥但不會烹煮,適合均勻乾燥。
自然風乾: 天然、成本效益高,適合不太易腐的品種,但速度較慢且依賴天氣。
Tricholoma caligatum冷凍保存技巧
冷凍前汆燙水: 先在熱水中略微加熱,然後冷卻並冷凍。
Tricholoma caligatum冷藏保存技巧
冷藏方法
紙袋存放, 保鮮膜儲存, 具吸收襯裡的容器, 保鮮抽屜儲存
冷藏濕度
85 - 95 %
冷藏時間
7 - 10 days
紙袋儲存: 將蘑菇存放在紙袋中以便空氣流通,防止濕氣積聚和變質。
塑料薄膜存儲: 用打孔的塑料膜覆蓋蘑菇容器,以平衡濕度並避免冷凝。
帶有吸濕襯裡的容器: 將蘑菇單層放置在容器中的紙巾間,以吸收多餘的水分並保持新鮮度。
保鲜盒存储: 將蘑菇放在冰箱專用的蔬菜保存區,以利用適合蘑菇儲存的設計濕度。
大家也會問的常見問題
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