主頁 > 辣乳牛肝菌

Photo By damontighe

辣乳牛肝菌

Suillus pungens

乳牛肝菌屬下的一個物種

辣乳牛肝菌在整個發育的過程中，菌傘會有非常明顯的顏色變化，從剛出生的白色，會漸漸變成灰色、橄欖色、至紅棕色，且幼時會有乳狀水滴。有種刺鼻的辛辣味，不會有人想吃它。

傘蓋直徑:

3 - 13 cm

氣味:

氣味強烈，讓人聯想到森林地面。

辣乳牛肝菌概要資訊

拍張照就能立即辨識蕈類

拍攝照片以進行即時蕈類識別和風險評估，快速了解食用指南、毒性、藥用價值、棲息地、文化和覓食技術等。

免費下載 App

辣乳牛肝菌的特性

傘蓋直徑

3 - 13 cm

子實體高度

4 - 10 cm

菌蓋

菌蓋最大可達 14公分寬；顏色從灰白色、灰綠色到紅棕色不等；潮濕時粘性至黏滑；邊緣起初向內捲曲。

傘蓋形狀

凸形, 平展

傘蓋表面

光滑, 黏滑或稍微黏

菌柄

菌柄最大可達 7公分長， 2公分粗；有斑點；剛開始呈灰白色。

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑

菌肉

1–2公分厚；白色，黃色。

菌環

無環

孢子印

橄欖棕至淡肉桂棕

氣味

氣味強烈，讓人聯想到森林地面。

顏色

黃色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

零散或成群生長。

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

Pinus muricata, 輻射松

出现地

針葉林

物種狀態

無危

如何識別辣乳牛肝菌

子實體蕈蓋孔

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

辣乳牛肝菌的棲息地

辣乳牛肝菌主要生長在輻射松與加州二葉松下。通常可以在酒色色釘菇與多窪馬鞍菌周圍發現辣乳牛肝菌的蹤跡。

辣乳牛肝菌的採集價值

表面的黏液必須徹底清洗，並且只能在煮熟後食用。

辣乳牛肝菌的用途

辣乳牛肝菌被認為是一種可食用的蘑菇，但由於可能存在腸胃刺激物，需要小心食用。它並不廣受歡迎，但在適當準備後，一些愛好者還是會在其果期食用。收集者應謹慎並確保正確識別後再食用，以避免健康風險。

辣乳牛肝菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

與辣乳牛肝菌相似的物種

解開辨識多種蕈類的秘密

透過專家提示，掌握區分蘑菇蕈類的藝術。

免費下載 App

尋找辣乳牛肝菌的技巧

了解蕈類的終極指南

探索蕈類採集的細節：時機、最佳土壤條件和更多技巧！

免費下載 App

尋找辣乳牛肝菌最佳時機是什麼時候

在秋雨初來後的地面濕潤但不積水時尋找辣乳牛肝菌。理想的溫度白天為 10°C 到 15°C（50°F 到 60°F）。

辣乳牛肝菌的理想土壤條件是什麼

排水良好的沙質土壤，有松樹存在。

尋找辣乳牛肝菌的技巧

在加州濱松和主教松樹附近尋找，這些地區是它們常見的出沒地。
在松樹林典型的排水良好的沙質土壤中尋找辣乳牛肝菌。
單獨或成群地探索，因為它們可能零散或成群生長。
使用輕柔的搜尋方法，以免損壞蘑菇及其環境。

如何清潔並保存辣乳牛肝菌

您的蕈類綜合保存指南

探索清潔和保存蕈類的有效方法，以確保其新鮮度和品質。

免費下載 App

如何清潔辣乳牛肝菌

要清潔辣乳牛肝菌，輕輕刷掉任何碎屑。作為牛肝菌屬的一部分，可能會有黏滑的菌蓋，應使用濕布輕輕擦拭。避免浸泡，因為它們會吸水。

辣乳牛肝菌乾燥保存技巧

存放在涼爽、黑暗、低濕度且通風良好的地方，以防止水分積累。

脫水乾燥: 高效去除水分，適合高水分含量，保持質地，通常比空氣乾燥快。

烤箱乾燥: 適合控溫處理，穩定的氣流，有效去除水分，時間較短。

自然風乾: 利用自然氣流，適用於低濕度環境，但可能需要更長的時間。

辣乳牛肝菌冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 短暫地浸入熱水中，以保持質地和品質。

辣乳牛肝菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 紙箱儲存, 保鮮膜儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

4 - 7 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中，允許透氣，減少水分積累，保持乾燥。

紙箱儲存: 放置在鋪有紙巾的淺紙板箱中，以吸收多餘的水分。

塑料薄膜存儲: 用有孔的塑料膜覆蓋，以平衡水分保留，同時允許氣流。

大家也會問的常見問題

拍張蕈類照片就能快速獲得解答

拍張照片即可即時識別蕈類，並解答有關食用指南、毒性、藥用價值、棲息地、文化和覓食技術的問題！

免費下載 App

更多和辣乳牛肝菌相似的蕈類

Suillus granulatus