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主頁 > 褪色红菇

褪色红菇

褪色红菇

褪色红菇

褪色红菇

褪色红菇

Russula decolorans

紅菇屬下的一個物種

喜歡生長在沼澤地區的褪色红菇廣泛分布在北美洲，其菌帽凸起，年輕時呈磚紅而光滑，老時則中心凹陷，帶有溫和氣味。

傘蓋直徑:

4 - 16 cm

氣味:

味道溫和，不特別突出。

褪色红菇概要資訊

拍張照就能立即辨識蕈類

拍攝照片以進行即時蕈類識別和風險評估，快速了解食用指南、毒性、藥用價值、棲息地、文化和覓食技術等。

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褪色红菇的特性

傘蓋直徑

4 - 16 cm

子實體高度

4 - 12 cm

菌蓋

菌蓋 5-15 厘米；圓形至凸面形、平坦、花瓶形；橙色；光滑；邊緣成熟時有條紋

傘蓋形狀

凸形, 平展, 凹陷

傘蓋表面

光滑, 黏滑或稍微黏, 有可見線條

菌褶

附生，短下延；密集，基部常叉開；白色，微黃；碰傷時變灰

菌褶類型

直生

菌柄

菌柄 4-12 厘米長；1-3 厘米厚；相當堅韌；白色、灰色；光滑

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑

柄橫切面

中空或棉質中空

菌肉

堅硬；白色；切開後會變灰至黑色

菌環

無環

孢子印

淡黄色-赭石色

氣味

味道溫和，不特別突出。

顏色

黃色

紅色

銅色

白色

橘色

紫色

菌肉受傷

變色為灰色或黑色

生長方式

單獨、生散、成群生長

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

櫟屬, 松屬, 雲杉屬, 冷杉屬

出现地

針葉林

物種狀態

無危

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

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褪色红菇的棲息地

褪色红菇常見於針葉林區，有時在沼澤地或附近，偏愛苔蘚環境。

褪色红菇的分佈區域

北美洲、歐洲、北亞

褪色红菇的用途

褪色红菇是一種在烹飪界廣受喜愛的多用途食用菌。其價值在某些季節達到高峰，因為那時更容易採集。對於採集者來說，由於其食用性，褪色红菇具有中等的採集價值，但它可能不像其他更知名的品種那麼受歡迎。通常在林地中找到的褪色红菇可以用於傳統菜餚中，增添獨特的風味。然而，消費者在食用前應謹慎確認，以避免與類似的有毒菌類混淆。

褪色红菇的科學分類

門

綱

目

科

屬

與褪色红菇相似的物種

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臭紅菇

褪色红菇

褪色红菇

如何區分臭紅菇和褪色红菇？

褪色红菇: 有淡或不明顯的氣味。

臭紅菇: 氣味難聞，通常非常濃烈且腐臭。

褪色红菇: 肉質慢慢變成灰色或黑色。

臭紅菇: 切開或撞擊後沒有顯著的顏色變化。

Russula cremoricolor

Russula cremoricolor

褪色红菇

褪色红菇

如何區分Russula cremoricolor和褪色红菇？

褪色红菇: 菌肉慢慢變成灰色或黑色。

Russula cremoricolor: 切割或碰傷後顏色沒有顯著變化。

尋找褪色红菇的技巧

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尋找褪色红菇最佳時機是什麼時候

從夏末到秋季後的降雨期尋找褪色红菇。它們在天氣暖和但不熱、夜晚涼爽但不凍的時候最為繁茂。

褪色红菇的理想土壤條件是什麼

喜歡潮濕、酸性且排水良好的土壤。

尋找褪色红菇的技巧

在針葉林中搜索，重點關注有大量苔蘚的區域。
在沼澤地或附近尋找褪色红菇，因為那裡的土壤保持潮濕。
檢查針葉樹的基部，因為褪色红菇通常棲息於此。
搜查那些菌類獨自生長或小群生長而非大簇的地方。

如何清潔並保存褪色红菇

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如何清潔褪色红菇

清洗褪色红菇時，短暫浸泡在水中，輕輕搖動以去除污垢，然後迅速取出並拍乾以保持其完整性。避免長時間浸泡以防水分過多。

褪色红菇乾燥保存技巧

存放在涼爽、黑暗、乾燥的地方，使用密封容器以最大程度地減少空氣交換和水分。

脫水乾燥: 快速去除水分，減少高水分含量菌種的腐壞風險。

烤箱乾燥: 溫和循環暖空氣，有利於均勻乾燥，無需擔心戶外污染物。

自然風乾: 利用自然氣流和暖氣，適合低濕度和防蟲的區域。

褪色红菇冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 停止酶作用，保持冷凍品質。

褪色红菇冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存, 具吸收襯裡的容器, 紙箱儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

7 - 10 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中以吸收水分和保持氣流，減少腐壞。

穿孔塑料袋儲存: 打孔防止水分積聚，避免迅速變質。

帶有吸濕襯裡的容器: 在底部鋪上紙巾以吸收多餘水分，並定期更換紙巾。

紙箱儲存: 使用輕密封的盒子提供黑暗、乾燥的環境，防止霉菌生長。

大家也會問的常見問題

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