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亮黃紅菇

Russula claroflava

紅菇屬下的一個物種, 也稱為黃沼澤脆褶

亮黃紅菇亮黃色的外表使它學名中帶著「Claroflava (明亮的)」的加詞。會散發些果香味，通常生長在樺樹和白楊林下的潮濕地方，尤其是泥炭蘚上。

傘蓋直徑:

4 - 10 cm

氣味:

略帶蘑菇味，但不明顯。

亮黃紅菇概要資訊

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亮黃紅菇的特性

傘蓋直徑

4 - 10 cm

子實體高度

4 - 10 cm

菌蓋

菌蓋 3-6 厘米寬；半球形，凸起到平坦；亮黃色到黃色；表面光滑

傘蓋形狀

凸形, 平展, 凹陷

傘蓋表面

光滑, 黏滑或稍微黏, 有可見線條

菌褶

已附生；緊密；白色到黃色；受傷時變灰

菌褶類型

離生至直生

菌柄

菌柄 3-6 厘米長，1-1.5 厘米厚；白色；表面光滑；受傷時變灰

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑

柄橫切面

中空或棉質中空

菌肉

白色；染色時變灰

菌環

無環

孢子印

淡橙色的赭色

氣味

略帶蘑菇味，但不明顯。

顏色

黃色

灰色

白色

菌肉受傷

變色為灰色或黑色

生長方式

散落，群生

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

紅雲杉, 雲杉屬

出现地

闊葉林, 混交林

物種狀態

無危

瀕危物種

否

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亮黃紅菇的棲息地

亮黃紅菇會出現在荒地、靠近池塘和湖泊的潮濕地區和泥炭蘚中。此菌類會成群的生長於潮濕的樺樹、白楊林和雲杉樹周圍。

亮黃紅菇的分佈區域

北美洲、歐洲、北亞

亮黃紅菇的用途

亮黃紅菇是一種高度珍視的食用菌，受到採集者和烹飪愛好者的歡迎。通常在夏末至秋季收穫。因其堅果風味，亮黃紅菇是多種菜餚中受歡迎的食材。雖然它被廣泛食用，但應確保正確識別以避免與有毒品種混淆。其可食性使其成為地方經濟中的重要品種，特別是在蘑菇採集是一項文化傳統的地方。

亮黃紅菇的科學分類

門

綱

目

科

屬

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淡黃紅菇

相似物種

亮黃紅菇

淡黃紅菇和亮黃紅菇的哪些方面容易混淆？

亮黃紅菇 和 淡黃紅菇 擁有非常相似的顏色和整體形態，因此經常被誤認。

如何區分淡黃紅菇和亮黃紅菇？

亮黃紅菇: 莖部通常是奶白色。

淡黃紅菇: 莖部通常呈現淡黃色。

尋找亮黃紅菇的技巧

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尋找亮黃紅菇最佳時機是什麼時候

在夏末至初秋期間尋找亮黃紅菇，尤其是在雨後，隨後是暖和的日子。白天理想的溫度在60-70°F（15-21°C）之間。

亮黃紅菇的理想土壤條件是什麼

偏愛潮濕、排水良好、富含腐殖質的土壤。

尋找亮黃紅菇的技巧

在樺樹周圍尋找，因為亮黃紅菇和它們有很強的關聯性。
在濕潤的泥地區域尋找亮黃紅菇，這是混合林典型的地方。
檢查土壤富含腐爛有機物的地方，這表明土壤排水良好，富含腐殖質。
檢查是否有小群生長（成群的生長）而不是單個標本。

如何清潔並保存亮黃紅菇

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如何清潔亮黃紅菇

清洗亮黃紅菇時，使用低流量的冷水至溫水輕輕刷洗，直到所有污垢被去除，盡量減少亮黃紅菇吸收的水分。

亮黃紅菇乾燥保存技巧

存放在黑暗、涼爽、乾燥的地方，密封的容器內以防止水分再次進入和變質。

脫水乾燥: 通過快速均勻地去除水分來保存，適合高水分含量的真菌

烤箱乾燥: 利用低濃度、持續的熱量，確保徹底乾燥，適合中等規模的保存

自然風乾: 利用自然氣流和低濕度，適合濕度較低環境中的小批量乾燥

亮黃紅菇冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 防止酶的作用，保持質地和品質。

亮黃紅菇冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 保鮮抽屜儲存, 穿孔塑膠袋儲存, 布料包裹, 原包裝儲存

冷藏濕度

85 - 90 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 吸收多餘的水分，允許空氣流通，減少變質。

保鲜盒存储: 提供遠離乙烯產生物的涼爽、潮濕環境。

穿孔塑料袋儲存: 防止水分積聚，同時保持稍微潮濕的環境。

布包裝: 透氣面料通過吸收水分來保持新鮮，而不會使內容乾燥。

原包裝儲存: 如果以透氣包裝出售，保持原有的環境，保持熟悉的條件。

大家也會問的常見問題

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