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銅綠紅菇

Russula aeruginea

紅菇屬下的一個物種

銅綠紅菇的菌蓋為少見的灰綠色，像抹茶粉不小心打翻在其菌蓋上。它容易與綠紅菇混淆，辨別方式為前者菌面平整，後者則是菌帽上有鱗狀粉末。

傘蓋直徑:

4 - 10 cm

氣味:

稍微有蘑菇味，但不顯著。

銅綠紅菇概要資訊

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銅綠紅菇的特性

傘蓋直徑

4 - 10 cm

子實體高度

4 - 8 cm

菌蓋

表面5-9 厘米；凸狀至平坦；綠色；邊緣有線條

傘蓋形狀

凸形, 平展, 凹陷

傘蓋表面

光滑, 絲絨狀, 有可見線條

菌褶

附著；緊密；乳白色至淡黃色，微褐色

菌褶類型

直生

菌柄

柄4-6 厘米長，1-2 厘米厚；白色；光滑；變棕色

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑

柄橫切面

中空或棉質中空

菌肉

脆弱；白色；切開時不變化

菌環

無環

孢子印

奶油色到淡黄色

氣味

稍微有蘑菇味，但不顯著。

顏色

綠色

黃色

灰色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

單獨生長，散佈，群聚

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

美洲顫楊, 藍葉雲杉, 雲杉屬, 冷杉屬

出现地

針葉林, 混交林, 闊葉林

物種狀態

無憂物種

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

銅綠紅菇的棲息地

銅綠紅菇大多棲息於樹林的地面、落葉堆或草叢中。主要在針葉樹下生長，尤其是樺木、松樹和雲杉樹的周圍。

銅綠紅菇的分佈區域

北美洲，歐洲

銅綠紅菇的用途

銅綠紅菇主要因其可食性而受到重視。常常被蘑菇愛好者采摘，尤其是在其盛產季節。人們對其收集非常感興趣，因為其味道可口。儘管這是常見的可食用物種，但採集者應該小心識別銅綠紅菇，因為存在可能有毒的外觀類似種。

銅綠紅菇的科學分類

門

綱

目

科

屬

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銅綠紅菇有毒嗎？

銅綠紅菇可能引發過敏反應，症狀從輕微的皮膚刺激到潛在嚴重的過敏反應變化很大。個人敏感性決定了反應的強度，凸顯潛在的健康風險。在形態上與無毒品種相似，需要仔細鑑定才能識別這種物種。

中毒類型

過敏

毒性嚴重程度

低毒性

潛伏期

0.5-24小時

中毒症状

對蘑菇過敏的個體反應可以大不相同，從輕微到劇烈的反應，包括皮疹，癢，口腔腫脹，胃腸不適和呼吸問題。在嚴重情況下，可能會導致過敏性休克，這需要立即就醫。

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尋找銅綠紅菇的技巧

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尋找銅綠紅菇最佳時機是什麼時候

在降雨后的夏末到初秋搜索銅綠紅菇。理想的条件是在雨后暖和潮湿的日子里，这有助于激发这种物种的出现。

銅綠紅菇的理想土壤條件是什麼

偏好湿润，排水良好的土壤。

尋找銅綠紅菇的技巧

在有硬木或针叶树的地区周围寻找，因为銅綠紅菇倾向于生长在这些环境中。
沿森林边缘和空地搜索，这些蘑菇可能更为丰富。
检查排水良好的湿润土壤，这是銅綠紅菇蓬勃发展的理想条件。
探索群体或线状，因为这种物种可以独自生长或散布。
在山地地区寻找銅綠紅菇，尤其是在松树和冷杉树木存在的地方。

如何清潔並保存銅綠紅菇

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如何清潔銅綠紅菇

使用軟毛刷或布輕輕刷去銅綠紅菇上的灰塵或雜質。如有必要，將布輕輕弄濕，以幫助清潔而不浸泡蘑菇，因為過多的水分可能損壞肉質。

銅綠紅菇乾燥保存技巧

存放在密封容器中，放在阴凉，干燥的地方，远离阳光和水分。

脫水乾燥: 對高含水物種高效，保持質量，乾燥快速均勻。

烤箱乾燥: 低溫設置，略微打開門以確保逐步去除水分。

自然風乾: 在乾燥氣候中適用；需要良好的空氣循環以均勻乾燥，比其他方法慢。

銅綠紅菇冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 有助于保持颜色和纹理，去除杂质。

銅綠紅菇冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 保鮮膜儲存, 具吸收襯裡的容器, 穿孔塑膠袋儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

3 - 7 days

紙袋儲存: 將蘑菇放入紙袋中，吸收多餘的水分，並允許空氣流通。

塑料薄膜存儲: 用有孔塑料包裝，保持濕度，同時允許乙烯氣體逸出。

帶有吸濕襯裡的容器: 在容器中用紙巾分層蘑菇，吸收水分，防止腐敗。

穿孔塑料袋儲存: 存放在輕輕封閉且有孔的塑料袋中，以平衡濕度和空氣交換。

大家也會問的常見問題

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