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主頁 > 乳酪粉金錢菌

乳酪粉金錢菌

乳酪粉金錢菌

乳酪粉金錢菌

乳酪粉金錢菌

乳酪粉金錢菌

Rhodocollybia butyracea

Rhodocollybia下的一個物種, 也稱為乳酪狀金錢菌

乳酪粉金錢菌的傘很扁平，中間偶爾會隆起，看起來很像一片片的鬆餅。乳酪粉金錢菌之所以名字中有「奶油」，是因為它的顏色和油滑的質地，並不是因為它有奶油的味道喔。

傘蓋直徑:

4 - 9 cm

氣味:

淡淡的蘑菇味，但不明顯。

乳酪粉金錢菌概要資訊

拍張照就能立即辨識蕈類

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乳酪粉金錢菌的特性

傘蓋直徑

4 - 9 cm

子實體高度

4 - 10 cm

菌蓋

帽直徑2-6厘米; 凸形至平坦至輕微小峰; 黃褐色、灰褐色、紅褐色、灰棕色; 表面光滑

傘蓋形狀

凸形, 平展, 中央凸起

傘蓋表面

光滑, 黏滑或稍微黏

菌褶

貼生、游離; 緊密; 白色

菌褶類型

離生至直生

菌柄

柄長3-8厘米, 直徑1-2厘米; 黃褐色、灰褐色、紅褐色、灰棕色; 表面平滑

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑

柄橫切面

中空或棉質中空

菌肉

白色; 不變色

菌環

無環

孢子印

淡粉色奶油色

氣味

淡淡的蘑菇味，但不明顯。

顏色

棕色

黃色

紅色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

單生、群生、分散

習性

腐生性

基質

土壤, 落葉或針葉層

附近的樹木

雲杉屬, 冷杉屬

出现地

針葉林, 闊葉林

物種狀態

廣泛分佈

瀕危物種

否

如何識別乳酪粉金錢菌

子實體蕈蓋箘摺

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

qrcode

乳酪粉金錢菌的棲息地

乳酪粉金錢菌主要生活在針葉林地裡，在落葉林地也偶有發現。生長在地面的枯枝落葉層中。

乳酪粉金錢菌的分佈區域

北美、歐洲、北非、亞洲北部

乳酪粉金錢菌的用途

乳酪粉金錢菌是一種可食用蘑菇物種，以其黃油味和堅實質地而受人重視。它主要用於烹飪中，通常是煎炒或加入各種菜餚中。儘管不是最受歡迎的食材，但在晚夏到秋季的高峰季節，它在蘑菇採集者中有一個小眾追隨者。收藏者應確保正確識別，因為它與有毒物種很容易混淆; 然而，當正確識別時，乳酪粉金錢菌可以是桌上一個愉快的添加。

乳酪粉金錢菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

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乳酪粉金錢菌的可食用性

乳酪粉金錢菌常見於深秋到冬季，大多數年份中皆可見，為可食性菇類，菌蓋表面觸感光滑油膩、菌肉沒有明顯的氣味或味道，相對較不具食用價值。

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芳香杯傘

乳酪粉金錢菌

乳酪粉金錢菌

如何區分芳香杯傘和乳酪粉金錢菌？

乳酪粉金錢菌: 菌褶在靠近菌柄處有凹槽。

芳香杯傘: 菌褶通常呈下降狀，向下延伸至菌柄。

乳酪粉金錢菌: 氣味溫和或不明顯。

芳香杯傘: 散發出類似茴香的甜香味。

尋找乳酪粉金錢菌的技巧

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尋找乳酪粉金錢菌最佳時機是什麼時候

在夏末到晚秋季节搜索乳酪粉金錢菌，當天氣變得潮濕但不過冷時。理想條件是在幾天降雨後，氣溫在50-68°F（10-20°C）之間。

乳酪粉金錢菌的理想土壤條件是什麼

偏好分解良好的有機物質。

尋找乳酪粉金錢菌的技巧

在有大量針葉樹落葉的地區尋找乳酪粉金錢菌，特別關注松樹基部。
尋找分散小群的乳酪粉金錢菌，而不是單個的，因為它們傾向聚集。
檢查有著良好分解植物物質的地區，因為乳酪粉金錢菌在這樣的土壤條件中蓬勃發展。
輕輕移開疑似棲息地的葉屑，揭示乳酪粉金錢菌的任何隱藏帽。
專注於混合林地環境的尋找，包括沿海和山地，以增加發現乳酪粉金錢菌的機會。

如何清潔並保存乳酪粉金錢菌

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如何清潔乳酪粉金錢菌

輕輕刷掉乳酪粉金錢菌的帽子和柄上的灰塵，避免用水以限制吸濕。用軟刷子或布去除褶片上的任何碎片，小心處理以避免損壞細嫩的褶片。

乳酪粉金錢菌乾燥保存技巧

存放在密封容器中，陰涼、黑暗、低濕度、良好通風。

脫水乾燥: 均勻的熱量和空氣流，適合高濕度，防止變質，約需24-48小時。

乳酪粉金錢菌冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 簡短地浸泡在沸水中以抑制酶作用。

乳酪粉金錢菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存, 具吸收襯裡的容器

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

7 - 10 days

紙袋儲存: 有輕微的空氣循環，降低潮濕，延遲變質。

穿孔塑料袋儲存: 提供有限的氣流以平衡濕度，而不使其脫水。

帶有吸濕襯裡的容器: 吸收多餘的潮氣，使它們保持乾燥和堅固。

大家也會問的常見問題

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