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虎掌假齒菌

Pseudohydnum gelatinosum

刺銀耳下的一個物種, 也稱為膠質刺銀耳

虎掌假齒菌的外型獨特。它擁有膠狀的舌頭，底面覆蓋著細小的刺，看起來像是帶齒的蘑菇。橙黃銀耳菌外型雖然長得與虎掌假齒菌相似，但它沒有刺，也沒有明顯的莖。

傘蓋直徑:

2 - 6 cm

氣味:

微弱，不特別顯著。

虎掌假齒菌概要資訊

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虎掌假齒菌的特性

傘蓋直徑

2 - 6 cm

子實體高度

3 - 5 cm

菌蓋

蓋子寬2.5-5.5厘米，呈腎形，扁平; 灰色至褐色; 表面光滑

傘蓋形狀

凸形, 平展

傘蓋表面

光滑

菌柄

蒂3厘米長; 蒼白; 明膠狀; 表面光滑

柄的形狀

錐形

柄的表面

光滑

菌肉

明膠狀; 半透明

菌環

無環

孢子印

白色

氣味

微弱，不特別顯著。

顏色

棕色

灰色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

獨生、分散、群生

習性

腐生性

基質

枯木

附近的樹木

雲杉屬, 冷杉屬, 歐洲雲杉

出现地

針葉林

物種狀態

廣泛分佈

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

虎掌假齒菌的棲息地

虎掌假齒菌分布於混合林中，生長在較陰濕環境下的雲杉、松木等樹木的朽木和樹樁上，喜歡腐生環境。

虎掌假齒菌的分佈區域

北美洲，歐洲，中南美洲，亞洲，澳洲，新西蘭

虎掌假齒菌的採集價值

食用性存在爭議。一些指南將其歸類為可食用，而其他則否認，但它們通常都同意這種蘑菇缺乏任何特殊風味。

虎掌假齒菌的用途

虎掌假齒菌被視為一種具有爭議性食用性的蘑菇。由於食用時可能存在風險，其實際用途有限，並且在烹飪界不受歡迎。採集者應該小心謹慎，因為食用虎掌假齒菌的安全性尚未得到很好的確認。它缺乏顯著的藥用或傳統應用，並且季節供應的增加並不會增加其價值。在考慮使用虎掌假齒菌之前，請始終諮詢專家。

虎掌假齒菌的科學分類

門

擔子菌門

綱

傘菌綱

目

Auriculariales

科

屬

刺銀耳

虎掌假齒菌的毒性和可食用性

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虎掌假齒菌的可食用性

在美國，一些人認為虎掌假齒菌是可食用的，但在歐洲，人們普遍認為該菌菇雖然無毒，但是不可食用。該菌菇據說可以生吃，但味道平淡。但因其可食用性存在分歧，建議謹慎食用。

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尋找虎掌假齒菌的技巧

尋找有倒下或腐爛的松柏樹，如雲杉和松樹的地區。
在森林陰涼、潮濕的地方檢查原木和樹根，看是否有虎掌假齒菌的存在。
查看腐爛的松柏樹樁和其他松柏木質殘留物。
調查站立死樹和倒下的木材，因為虎掌假齒菌可能從兩者中生長。
尋找獨自生長或成群生長的虎掌假齒菌，這可能是其存在的指標。

如何清潔並保存虎掌假齒菌

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如何清潔虎掌假齒菌

清洗虎掌假齒菌，首先輕輕在涼水下沖洗，以去除任何雜質。用軟布或紙巾輕輕拍乾蘑菇，注意不要破壞脆弱的結構。小心處理虎掌假齒菌以保持其完整性是至關重要的。

虎掌假齒菌乾燥保存技巧

存放在密封容器中，陰涼、黑暗、低濕環境中。

脫水乾燥: 即使低溫也能有效去除濕氣並保持結構完整。

虎掌假齒菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存, 通風容器儲存, 布料包裹

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 存放在透氣性好、調節濕度的鬆散紙袋中，避免使用塑料以防止過多潮濕。

穿孔塑料袋儲存: 使用帶孔的塑料袋平衡濕度控制和空氣流通，保護質地。

通風容器儲藏: 將蘑菇排成一層，用濕布蓋住以增加濕度而不悶死。

布包裝: 輕輕包裹在乾布中，然後放入冰箱中吸收多餘的濕氣，保持結實。

大家也會問的常見問題

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