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Photo By damontighe

黃松新香菇

Neolentinus ponderosus

Neolentinus下的一個物種

黃松新香菇是一種非常巨大的“巨型鋸齒”蘑菇。它的肉質體有水果的香味，氣味溫和。許多真菌學家注意到它的堅韌性和根據DNA的證據，認為此菌類是一種具有菌鰓的多孔菌。

傘蓋直徑:

5 - 35 cm

氣味:

輕微芳香，通常不明顯。

黃松新香菇概要資訊

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黃松新香菇的特性

傘蓋直徑

5 - 35 cm

子實體高度

6 - 16 cm

菌蓋

帽直徑5-30厘米；體凸狀至廣凸狀；淺褐至粉紅色；邊緣內捲

傘蓋形狀

凸形, 平展, 凹陷

傘蓋表面

纖維鱗片狀

菌褶

翼生狀；緊密；白色至橘白色

菌褶類型

延生

菌柄

柄長3-10厘米，厚2-5厘米；稍腫脹，末端尖；褐色

柄的形狀

棒狀

柄的表面

鱗片狀

菌肉

非常堅固；白色至粉紅白色；切開不變色

菌環

無環

孢子印

白色

氣味

輕微芳香，通常不明顯。

顏色

棕色

黃色

紅色

白色

粉色

菌肉受傷

不變色

生長方式

單生，分散生長，集群生長

習性

腐生性

基質

枯木

附近的樹木

西黃松

出现地

針葉林

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

黃松新香菇的棲息地

黃松新香菇是生活在森林中的一種菌類，主要生長在針葉樹的樹樁和砍下的原木上，在美國西黃松上最常見到黃松新香菇。

黃松新香菇的採集價值

只有年輕的黃松新香菇是可食用的，因為成熟時肉質太硬。

黃松新香菇的用途

黃松新香菇是一種因可食用而受重視的蘑菇種類，雖然需要必要的注意。它並不廣受歡迎，表明其具有有限的季節性供應或價值。雖然它可能用於烹飪實踐中，但消費者必須注意潛在風險，確保正確識別和準備以避免不良影響。在食用黃松新香菇時安全至上，不當使用可能導致健康危害。

黃松新香菇的科學分類

門

綱

目

科

屬

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黃松新香菇的可食用性

幼嫩的黃松新香菇是可食用的，成熟以後肉質會變硬，不適合食用。因其肉質較硬，建議切成薄片，比較容易煮熟。該菌菇有一種水果的香氣，是深受墨西哥原住民喜愛的一種菌菇。

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純白樁菇

相似物種

黃松新香菇

如何區分純白樁菇和黃松新香菇？

黃松新香菇: 菌蓋表面有鱗片。

純白樁菇: 菌蓋表面光滑至輕微皺紋。

黃松新香菇: 生長在木頭上，通常成簇。

純白樁菇: 結果出現在地面，通常是單獨生長。

尋找黃松新香菇的技巧

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尋找黃松新香菇最佳時機是什麼時候

盡量在夏季後期降雨開始、氣溫開始降低但還未結霜時尋找黃松新香菇。最佳時間是在潮濕的環境中，因為黃松新香菇偏好降雨後的環境。

尋找黃松新香菇的技巧

在松樹的殘餘物周圍尋找，特別是大塊無樹皮的原木和樹桩，這是黃松新香菇的首選基質。
調查有針葉樹如松樹盛行的針葉樹林，以增加遇到黃松新香菇的可能性。
檢查針葉樹樹桩和原木的底部，通常在此處可以找到黃松新香菇單獨生長或成群生長。
專注於有腐爛木質碎片的地區，因為黃松新香菇是腐生的，依賴這些有機材料。
謹慎且尊重環境地進行蘑菇採集，以確保可持續的採集實踐。

如何清潔並保存黃松新香菇

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如何清潔黃松新香菇

要清潔黃松新香菇，輕刷以去除任何可見污垢，避免損壞。對於頑固的污垢，可以使用稍濕的紙巾輕輕擦拭蘑菇。應盡量減少水接觸以保持完整性。

黃松新香菇乾燥保存技巧

存放在密封容器中，保持在陰涼、黑暗、低濕潤的環境中，以防止重新吸濕。

脫水乾燥: 保持連續的氣流和溫度控制以均勻去除水分。

烤箱乾燥: 溫度低，門打開以保持良好的空氣流通。

自然風乾: 在遠離直射陽光的通風良好的地方進行。

黃松新香菇冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 簡短煮沸以保持質地和顏色。

黃松新香菇冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存, 布料包裹

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

7 - 10 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中以吸收多餘潮氣，並促進空氣流通。

穿孔塑料袋儲存: 使用這些袋子來平衡保濕和空氣流通。

布包裝: 用濕布包裹蘑菇以保持濕度而不使過多吸濕。

大家也會問的常見問題

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