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主頁 > Morchella angusticeps

Morchella angusticeps

Photo By AJ (j7u)

Morchella angusticeps

Morchella angusticeps

Morchella angusticeps

Morchella angusticeps

Morchella angusticeps

羊肚菌屬下的一個物種

在北美洲，morchella angusticeps是最廣泛分佈的更勾，並不在燒毀的地點或木頭上生長，這是所有更勾種類的主要特點。它早在季節初期出現，比黃頂菇還早。您可以通過其襯條顏色比凹槽暗來辨別morchella angusticeps與黃頂菇。

傘蓋直徑:

2 - 5 cm

氣味:

略帶蘑菇味，但不明顯。

Morchella angusticeps 概要資訊

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Morchella angusticeps 的特性

傘蓋直徑

2 - 5 cm

子實體高度

3 - 13 cm

菌蓋

頂蓋高3-8厘米，寬2-5厘米;圓錐形;年輕時幾乎光滑或細絨毛

傘蓋形狀

鐘形

傘蓋表面

絲絨狀, 有可見線條

菌柄

長2-8厘米，直徑1-3厘米;等粗，或稍膨脹的基部;白色至淡褐色;帶有顆粒

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

有棱紋

菌環

無環

孢子印

白色至奶油色

氣味

略帶蘑菇味，但不明顯。

顏色

棕色

黃色

銅色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

單生、分散、群生

習性

菌根共生, 腐生性

基質

土壤

出现地

闊葉林

物種狀態

廣泛分佈於洛磯山脈以東地區

瀕危物種

否

如何識別Morchella angusticeps

子實體蕈蓋柄

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

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Morchella angusticeps的棲息地

Morchella angusticeps通常在樹木繁多的地區茁壯，常常生長在槭木和鬱金香樹等硬木樹下。這些環境有利於它們的生長。

Morchella angusticeps的採集價值

通常需要在食用前烹調。即使經過充分烹煮，有些人可能仍會感到不適。

Morchella angusticeps的用途

Morchella angusticeps是非常受歡迎的可食用菇類，尤其在美食烹飪中因其獨特風味而受推崇。它通常在春季出現並受到採集者的歡迎。然而，消費morchella angusticeps時要格外小心，以免與有毒的外觀相似品混淆。在食用前進行正確的辨識和準備對於避免任何健康風險至關重要。由於其在烹飪中的需求量大，其採集價值仍然很高。

Morchella angusticeps的科學分類

門

綱

目

科

屬

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Morchella angusticeps的可食用性

Morchella angusticeps是一種常見的野生食用菌，味道鮮美。生的不可食用，需要徹底煮熟後才可進食。有些人食用後會引起胃部不適，尤其是配上酒水後，因此要謹慎食用。

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鹿花菌

Morchella angusticeps

Morchella angusticeps

如何區分鹿花菌和Morchella angusticeps？

Morchella angusticeps: 擁有明顯的凹陷和蜂窩狀的菌蓋。

鹿花菌: 具有皺褶和類似大腦的菌蓋。

Morchella angusticeps: 展現光滑的菌柄。

鹿花菌: 具有較厚且常常不規則或皺褶的菌柄。

尋找Morchella angusticeps的技巧

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尋找Morchella angusticeps最佳時機是什麼時候

夏季末熱土壤中搜尋morchella angusticeps。日間溫度理想為60°F-70°F（15°C-21°C）。注意雨後，提供morchella angusticeps生長所需的水分。

Morchella angusticeps的理想土壤條件是什麼

富含潮濕、肥沃且排水良好的土壤。

尋找Morchella angusticeps的技巧

搜尋硬木樹，尤其是槭木和鬱金香樹的基部周圍。
尋找富含潮濕、肥沃和排水良好的土壤區域，因為morchella angusticeps喜歡這些條件。
尋找分散成群的morchella angusticeps，因為它們往往不是獨立生長的。
仔細檢查地面上具有蜂窩狀頂蓋結構的morchella angusticeps。
反覆造訪之前成功的地點，因為morchella angusticeps可能會再次出現在同一區域。

如何清潔並保存Morchella angusticeps

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如何清潔Morchella angusticeps

通過檢查頂蓋的凹口是否有蟲，並將其拿掉來清潔morchella angusticeps。使用乾麵團掃除髒污。選擇外表堅實乾燥的樣本，避免任何乾瘪或機械的樣本。

Morchella angusticeps乾燥保存技巧

存放在陰涼、低濕且通風良好的地方以保持乾燥。

脫水乾燥: 有效去除水分，適合高含水量和脆弱的結構。

烤箱乾燥: 設置最低溫度，留下稍微開著門，以便控制脫水。

自然風乾: 自然、經濟有效的方法，利用空氣流動和低濕度逐漸去除潮濕。

Morchella angusticeps冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 通過停止酶的活動來保護質地;適合高潮濕的真菌。

Morchella angusticeps冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 散裝儲存, 穿孔塑膠袋儲存, 具吸收襯裡的容器

冷藏濕度

85 - 95 %

冷藏時間

7 - 10 days

紙袋儲存: 存放於紙袋中以利於通風和防止潮濕積聚，避免腐敗。

松散包装存储: 將它們鬆散地放在保鮮膜裡，保留一點濕度同時還能保持一定的空氣流動。

穿孔塑料袋儲存: 使用有孔袋結合保濕和通風的好處。

帶有吸濕襯裡的容器: 存放在帶有吸水紙巾的容器中，吸收多餘潮濕，保持乾燥。

大家也會問的常見問題

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