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黑白銛囊蘑

Melanoleuca melaleuca

銛囊蘑屬下的一個物種

黑白銛囊蘑在世界各洲廣泛分布，拉丁屬名中"Mela"意思是黑色，"leuca"意思是白色，但其實沒有黑白銛囊蘑是真正的白色或黑色，通常都是暗灰褐色居多。

傘蓋直徑:

4 - 7 cm

氣味:

淡淡的，沒有特別顯著的氣味。

黑白銛囊蘑概要資訊

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黑白銛囊蘑的特性

傘蓋直徑

4 - 7 cm

子實體高度

8 - 18 cm

菌蓋

直徑 2-8 公分；稍微凸起；深褐至灰褐色；光滑

傘蓋形狀

凸形, 平展, 凹陷, 中央凸起

傘蓋表面

光滑, 黏滑或稍微黏

菌褶

附著；密集；白色

菌褶類型

彎生

菌柄

柄長 2-8 公分，粗度 1 公分；深褐色逐漸變淡至灰褐色；有棕色纖維

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

纖維狀

菌肉

白色、赭色

菌環

無環

孢子印

非常淡的白色到奶油色

氣味

淡淡的，沒有特別顯著的氣味。

顏色

棕色

灰色

菌肉受傷

不變色

生長方式

分散的，成群的

習性

腐生性

基質

土壤, 落葉或針葉層

出现地

草地, 闊葉林

物種狀態

分佈廣泛

瀕危物種

否

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黑白銛囊蘑的棲息地

黑白銛囊蘑好於開闊的草地，主要生長在草地、修剪整齊的草坪、公園，偶爾在落葉樹林中央。

黑白銛囊蘑的採集價值

危險，因為有毒品種與其難以區分。

黑白銛囊蘑的用途

黑白銛囊蘑被視為可以食用的蘑菇，但存在著重大風險。與有毒種相似性要求在食用前具備辨識技能。雖然由於潛在的危險性而不受歡迎，黑白銛囊蘑可能季節性出現。採集者在採集黑白銛囊蘑時應極度小心，考慮因誤判而可能導致的健康風險。採集黑白銛囊蘑時，始終應諮詢真菌學家或使用可靠資源。

黑白銛囊蘑的科學分類

門

綱

目

科

屬

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尋找黑白銛囊蘑的技巧

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尋找黑白銛囊蘑最佳時機是什麼時候

尋找黑白銛囊蘑的最佳時間是在夏末至秋季。在降雨後氣溫溫和但不熱不冷的時期搜尋，以增加發現的機會。

黑白銛囊蘑的理想土壤條件是什麼

優先選擇排水良好、肥沃且可能略微鹼性的土壤。

尋找黑白銛囊蘑的技巧

參觀開放的草地，如草地或陽光充足的公園裡的整齊草坪。
尋找不潮濕的地面的黑白銛囊蘑，這表明排水良好的土壤條件。
在落葉樹林中的落葉中尋找黑白銛囊蘑，但優先選擇開闊空間。
小心檢查地面上的小團或環，因為黑白銛囊蘑可能不單獨生長。
尋找有豐富有機物的地區，這可能意味著適合黑白銛囊蘑生長的肥沃土壤。

如何清潔並保存黑白銛囊蘑

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如何清潔黑白銛囊蘑

清潔黑白銛囊蘑，用軟刷子刷去任何鬆散的泥土。避免浸泡；只需在低流動溫暖水下輕輕沖洗。輕輕沖洗而不是浸泡以保持完整性並減少吸濕。之後要輕輕拍乾。

黑白銛囊蘑乾燥保存技巧

存放在密封容器中，黑暗、涼爽、乾燥的環境中。

脫水乾燥: 恆溫和空氣流動，適合高含水量。

烤箱乾燥: 設定低溫，門微開以排濕氣。

自然風乾: 在通風良好的地方，放在鐵架上間隔分開。

黑白銛囊蘑冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 將片狀蘑菇漂白以穩定酶，然後迅速冷凍。

黑白銛囊蘑冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 具吸收襯裡的容器, 穿孔塑膠袋儲存, 紙箱儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

7 - 10 days

紙袋儲存: 將蘑菇封在紙袋內，讓水分散發並防止黏糊；適合含有中等水分的蘑菇。

帶有吸濕襯裡的容器: 在堅固容器內鋪上紙巾吸收多餘水分，減少擦傷，保持蘑菇的鮮度。

穿孔塑料袋儲存: 使用有孔的塑膠袋確保空氣流通並防止冷凝，這對質地脆弱的蘑菇至關重要。

紙箱儲存: 使用淺底紙箱可以提供透氣性，保護蘑菇不被擠壓。

大家也會問的常見問題

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