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寬褶奧德蘑

Megacollybia platyphylla

Megacollybia下的一個物種

寬褶奧德蘑因外型與眾多菌類長得相似，因此從表面上難以被辨別出來。然而，只要挖出它莖的底部，就會發現其獨有的白色絲狀菌絲纖維。此菌絲纖維會從莖延伸出一定的距離，在營養豐富的土地裡吸收養分。

傘蓋直徑:

5 - 15 cm

氣味:

味道溫和，但不明顯。

寬褶奧德蘑概要資訊

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寬褶奧德蘑的特性

傘蓋直徑

5 - 15 cm

子實體高度

5 - 15 cm

菌蓋

菌蓋 6-14 厘米寬；凸起；灰褐色；表面光滑

傘蓋形狀

凸形, 凹陷, 中央凸起

傘蓋表面

光滑, 有可見線條

菌褶

曲線狀，附生；密集；白色到奶油色

菌褶類型

彎生

菌柄

菌柄 6-15 厘米長，1.5-2 厘米厚；白色，灰褐色

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

纖維狀

菌肉

薄；白色

菌環

無環

孢子印

白色

氣味

味道溫和，但不明顯。

顏色

棕色

灰色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

單生，群生

習性

腐生性

基質

枯木, 土壤

附近的樹木

歐洲山毛櫸, 櫟屬

出现地

闊葉林

物種狀態

分布廣泛且常見

瀕危物種

否

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寬褶奧德蘑的棲息地

寬褶奧德蘑這種菌類主要生活在闊葉林中，它們喜愛生長在地面的腐木、木屑上。

寬褶奧德蘑的分佈區域

北美洲、歐洲

寬褶奧德蘑的採集價值

可食性有爭議。一些指導手冊認為它是可食用的，但另一些報告稱食用後感到不適。

寬褶奧德蘑的用途

寬褶奧德蘑被認為是一種可食性存在疑問的蘑菇，這意味著如果考慮食用，應謹慎對待。其潛在的烹飪價值被其使用風險所掩蓋。由於這些問題，這種蘑菇的受歡迎程度有限，雖然它可能會季節性出現，但建議採集者優先考慮安全，沒有專家指導不要食用。

寬褶奧德蘑的科學分類

門

綱

目

科

屬

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褐蓋粉褶菌

相似物種

寬褶奧德蘑

如何區分褐蓋粉褶菌和寬褶奧德蘑？

寬褶奧德蘑: 根狀菌索附著在莖基部。

褐蓋粉褶菌: 莖通常光滑且纖維狀，通常基部略微腫脹。

寬褶奧德蘑: 孢子印為白色至奶油色。

褐蓋粉褶菌: 孢子印為粉紅色。

尋找寬褶奧德蘑的技巧

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尋找寬褶奧德蘑最佳時機是什麼時候

在晚春到初夏期間搜尋寬褶奧德蘑，尤其是在雨期過後。溫和的溫度和潮濕的條件有利於找到寬褶奧德蘑。避免乾旱期，因為這些蘑菇在適當的濕度下生長繁茂。

寬褶奧德蘑的理想土壤條件是什麼

富含有機物，潮濕，腐爛良好的有機物。

尋找寬褶奧德蘑的技巧

在硬木林中的倒樹幹、樹樁和死樹枝堆周圍搜索。
檢查有大量落葉的區域，這些地方可能埋有木質碎屑。
在樹底部尋找寬褶奧德蘑，因為它們有時從地下的木材中生長出來。
輕輕掃開落葉和鬆土，在可疑生境中發現隱藏的蘑菇。

如何清潔並保存寬褶奧德蘑

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如何清潔寬褶奧德蘑

清洗寬褶奧德蘑時，預防是關鍵；從基部切下以避免過多泥土。清洗時，輕柔地浸泡或在一碗水中輕輕搖動。帶鰓的種類如寬褶奧德蘑可能會吸水，因此處理時需小心，以免蘑菇鰓部變軟。清洗後輕輕擦乾。

寬褶奧德蘑乾燥保存技巧

存放在密閉容器中；低溫，陰暗處；遠離陽光直射和熱源。

脫水乾燥: 確保均勻且快速地去除水分，非常適合含水量高的蘑菇。

烤箱乾燥: 保持低溫並稍微打開門；可有效蒸發水分。

自然風乾: 需要通風良好的空間且濕度低；適合含水量較少的蘑菇。

寬褶奧德蘑冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 使酶失活，保持質地。

寬褶奧德蘑冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 原包裝儲存

冷藏濕度

85 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 允許透氣，減少水分積累和腐爛。

原包裝儲存: 如果以透氣容器銷售，保持在原包裝中以保持理想條件。

大家也會問的常見問題

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