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乳頭大環柄菇

Macrolepiota mastoidea

Macrolepiota下的一個物種

乳頭大環柄菇的菌傘讓人立刻聯想到乳房，其種小名mastoidea就是希臘語「乳房」加上「外觀」的意思。它和粗鳞大環柄菇的長相很容易被混淆，不過後者菌肉受傷時會變紅。

傘蓋直徑:

5 - 15 cm

氣味:

淡淡的泥土氣息，微妙的蘑菇香味。

乳頭大環柄菇概要資訊

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乳頭大環柄菇的特性

傘蓋直徑

5 - 15 cm

子實體高度

8 - 18 cm

菌蓋

菌蓋直徑5-15厘米；半球形至有突起；淡粉紅色至灰褐色，奶油色；有鱗片

傘蓋形狀

凸形, 平展, 中央凸起

傘蓋表面

纖維鱗片狀

菌褶

自由；擁擠；從白色到乳白色

菌褶類型

離生

菌柄

莖長6-16厘米，粗0.6-1.5厘米；白色、棕色；有鱗片

柄的形狀

棒狀

柄的表面

鱗片狀

柄橫切面

中空或棉質中空

菌肉

薄的；柔軟的，纖維狀的；白色的；不變的

菌環

在莖上；膜狀；白色，棕色

菌環

有環

孢子印

從白色到淡淡的奶油色

氣味

淡淡的泥土氣息，微妙的蘑菇香味。

顏色

棕色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

孤獨的、群居的、分散的

習性

腐生性

基質

土壤

附近的樹木

雲杉屬, 歐洲山毛櫸

出现地

草地, 受干擾之地

物種狀態

相當常見

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

乳頭大環柄菇的棲息地

常能在混交林或闊葉林中的空地和草地上尋覓到乳頭大環柄菇的蹤跡，特別喜歡出現在石灰質沙丘和酸性土壤上。

乳頭大環柄菇的分佈區域

歐洲

乳頭大環柄菇的用途

乳頭大環柄菇是一種美食，受到蘑菇愛好者的喜愛，尤其是年輕時的美味，使其特別受人追捧。它的季節性供應引起了尋蘑菇者和美食家們的特別關注。雖然不是最受歡迎的，但對於那些欣賞其獨特味道的人來說，它的價值不可忽視。與所有野生蘑菇一樣，正確的辨認和準備對於確保食用安全至關重要。

乳頭大環柄菇的科學分類

門

綱

目

科

屬

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大青褶傘

相似物種

乳頭大環柄菇

大青褶傘和乳頭大環柄菇的哪些方面容易混淆？

乳頭大環柄菇 和 大青褶傘 擁有相似的身形和傘狀的帽，有時會讓人混淆。

如何區分大青褶傘和乳頭大環柄菇？

乳頭大環柄菇: 產生白色孢子印。

大青褶傘: 產生綠色孢子印。

尋找乳頭大環柄菇的技巧

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尋找乳頭大環柄菇最佳時機是什麼時候

在夏末到秋天搜尋乳頭大環柄菇。它們在降雨後天氣不極端時，在有清晨露水和一段濕潤天氣後的溫和天氣時茁壯成長。

乳頭大環柄菇的理想土壤條件是什麼

鹼性土壤，有時是沙質的。

尋找乳頭大環柄菇的技巧

在草地空地和森林邊緣搜尋，因為乳頭大環柄菇經常出現在這些區域。
尋找土壤中含有豐富石灰成分的地方，這表示土壤呈鹼性。
在草地區域篩查，尋找乳頭大環柄菇的獨特傘蓋和體型。
檢查靠近沙丘或森林的沙地，因為乳頭大環柄菇可以在這樣的土壤中生長。

如何清潔並保存乳頭大環柄菇

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如何清潔乳頭大環柄菇

要清潔乳頭大環柄菇，輕輕用軟刷拂去灰塵。避免浸泡，因為這可能會改變其質地。小心處理以保持其形狀完整。

乳頭大環柄菇乾燥保存技巧

存放在陰涼、黑暗、低濕度且密封的地方。

脫水乾燥: 其快速乾燥能力有效地保持質地並減少變質。

乳頭大環柄菇冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 分散儲存, 原包裝儲存

冷藏濕度

85 - 95 %

冷藏時間

3 - 7 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中以吸收多餘的水分並保持透氣性，防止因濕度而變質。

分開儲存: 將其鋪在冷藏托盤上，用濕布蓋住以保持濕度，但不要浸泡蘑菇。

原包裝儲存: 如果它是有孔的，請將它們保留在原始的覓食容器中，以提供空氣流通並避免凝結。

大家也會問的常見問題

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