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Photo By Maulaff

長柄禿馬勃

Lycoperdon excipuliforme

馬勃屬下的一個物種

長柄禿馬勃的孢子會從破裂的頭部蜂擁而出，以延續香火，一旦頭部破裂，其菌柄就會立刻膨脹。它和網紋馬勃很像，不過後者的菌柄比較短，且菌蓋上有網狀圖案。

傘蓋直徑:

4 - 10 cm

氣味:

略帶蘑菇味但不明顯。

長柄禿馬勃概要資訊

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長柄禿馬勃的特性

傘蓋直徑

4 - 10 cm

子實體高度

6 - 20 cm

菌蓋

4-10 cm；球狀；白色至黃褐色；最初表面覆蓋尖狀疣；後來變得光滑，啞光

菌柄

並列；白色至黃褐色；表面最初有尖狀疣，然後變得光滑且皮革質

柄的形狀

錐形

菌肉

質地像棉花糖；白色，變黃，然後變灰褐色

菌環

無環

孢子印

棕色

氣味

略帶蘑菇味但不明顯。

顏色

棕色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

單獨生長，群生

習性

腐生性

基質

土壤

附近的樹木

雲杉屬, 櫟屬

出现地

闊葉林, 針葉林, 草地

物種狀態

在英國和愛爾蘭廣泛且相當常見。

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

長柄禿馬勃的棲息地

長柄禿馬勃大多分佈於闊葉林和針葉林中，偶爾會出現在草原上，亦會出現在樹籬下、荒地和空地邊緣。尤其喜歡在矮草地區腐植質含量高的土壤中單獨或成群生長。

長柄禿馬勃的分佈區域

北美，歐洲

長柄禿馬勃的採集價值

只有在年輕時可食用。

長柄禿馬勃的用途

有所謂食用須謹慎處理的長柄禿馬勃，說明應該謹慎地食用，若可能應避免。長柄禿馬勃的價值在於它的烹飪潛力，但由於可能與有毒品種混淆，其可食性具有爭議。採摘者應在進行適當鑑定和處理後才食用長柄禿馬勃，以避免健康風險。它不是廣受歡迎的可食用菌類，因此在考慮食用時應謹慎行事。

長柄禿馬勃的科學分類

門

綱

目

科

屬

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長柄禿馬勃的可食用性

長柄禿馬勃只有在幼嫩時期呈現白色的時候才可食用。烹飪時需要先去除其堅硬的外皮，只保留白色部分。一些有毒菌菇在幼年時期和它長得有些相似，需要謹慎辨認後再食用。

與長柄禿馬勃相似的物種

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金褐傘

相似物種

長柄禿馬勃

金褐傘和長柄禿馬勃的哪些方面容易混淆？

長柄禿馬勃 可能在幼年期與 金褐傘 的個體形狀相似，導致誤認。

如何區分金褐傘和長柄禿馬勃？

長柄禿馬勃: 整體結構像馬勃，沒有明顯的菌蓋。

金褐傘: 具有明顯的菌蓋和菌柄區分。

長柄禿馬勃: 通常單獨或成小群生長。

金褐傘: 常見於成環或大群集生長。

尋找長柄禿馬勃的技巧

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尋找長柄禿馬勃最佳時機是什麼時候

從夏末到秋季，降雨後土壤潮濕時尋找長柄禿馬勃。最好在白天溫度溫和且土壤水分增加時尋找。

長柄禿馬勃的理想土壤條件是什麼

偏好肥沃，排水良好的土壤。

尋找長柄禿馬勃的技巧

在林地進行搜尋，觀察樹冠下的土地，尋找新出現的果體。
檢查樹木底部和周圍的落葉堆，這些蘑菇可能藏在小團或單獨樣本中。
在草地和沿生籬，特別是土壤肥沃並有遮蔽的地方進行搜索。
尋找其具有倒梨形或細長球孢菌形狀的特徵。
檢查潛在發現時要溫柔，因為長柄禿馬勃可能比較脆弱。

如何清潔並保存長柄禿馬勃

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如何清潔長柄禿馬勃

要清潔長柄禿馬勃，用軟刷子或乾毛巾刷去任何污垢。對於難以去除的雜質，輕輕用略微濕潤的布擦拭。要避免浸泡，因為長柄禿馬勃可能吸收水分，影響其質地。在清潔完成前保持外皮完整以保護菇菌。

長柄禿馬勃冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 失活酶以保持質地和品質。

長柄禿馬勃冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存, 具吸收襯裡的容器

冷藏濕度

85 - 90 %

冷藏時間

1 - 2 weeks

紙袋儲存: 放置在紙袋中以便讓濕氣逸出，防止腐敗。

穿孔塑料袋儲存: 使用帶有透氣孔的袋子來平衡濕氣保留和空氣循環。

帶有吸濕襯裡的容器: 在容器中鋪上紙巾以吸收多餘的濕氣。

大家也會問的常見問題

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