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假糙小疣柄牛肝菌

Leccinellum pseudoscabrum

Leccinellum下的一個物種

假糙小疣柄牛肝菌是一種相當常見的蘑菇，通常生長在角櫟樹附近，而不是榛樹周圍。當切開或碰傷時，肉首先變紅，然後變為深藍色。這種蘑菇類似於 Leccinum scabrum，但後者嚴格生長在白樺樹旁。

傘蓋直徑:

3 - 13 cm

氣味:

宜人的典型蘑菇香味。

假糙小疣柄牛肝菌概要資訊

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假糙小疣柄牛肝菌的特性

傘蓋直徑

3 - 13 cm

子實體高度

4 - 15 cm

菌蓋

菌蓋 3-14 公分寬；凸起；淡棕色至深棕色；表面光滑至皺褶

傘蓋形狀

凸形, 平展

菌柄

菌柄 4-13 公分長，1-4 公分厚；淡黃褐色至赭黃褐色；有鱗片；碰傷時變黑色

柄的形狀

圓柱形

菌肉

白色；切開時變黑

菌環

無環

孢子印

赭棕色

氣味

宜人的典型蘑菇香味。

顏色

棕色

黃色

奶油色

菌肉受傷

變色至微紅色或灰黑色

生長方式

單獨的, 分散的

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

櫟屬, 松屬, 歐洲鵝耳櫪

出现地

闊葉林

物種狀態

相當常見

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

假糙小疣柄牛肝菌的棲息地

假糙小疣柄牛肝菌生長在落葉林中，特別是角櫟樹下，但也可以在榛樹附近發現。

假糙小疣柄牛肝菌的分佈區域

東北美、歐洲、北亞

假糙小疣柄牛肝菌的用途

假糙小疣柄牛肝菌被認為是可食用的蘑菇，因其烹飪價值而受到重視。其供應量通常在季節性最高峰，符合蘑菇愛好者的採集日曆。雖然它可能不是最受歡迎的選擇，但那些欣賞其獨特風味的人會追捧它。採集者應始終確保正確識別，因為假糙小疣柄牛肝菌可能與有毒的相似物混淆。

假糙小疣柄牛肝菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

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尋找假糙小疣柄牛肝菌的技巧

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尋找假糙小疣柄牛肝菌最佳時機是什麼時候

在夏末到初秋搜索假糙小疣柄牛肝菌，此時地面因季節性降雨而潮濕。理想的溫度範圍是白天 50-70°F (10-21°C)，確保土壤足夠溫暖以支持生長。

假糙小疣柄牛肝菌的理想土壤條件是什麼

偏好排水良好的石灰質土壤。

尋找假糙小疣柄牛肝菌的技巧

在角櫟樹底部尋找假糙小疣柄牛肝菌，徹底檢查地面。
在有角櫟或榛樹的落葉林區域搜索。
檢查是否有新鮮蘑菇生長的跡象，如被擾動的落葉或土壤。
探索森林地面，重點在陽光穿過樹冠的地方，這些地方有助於生長。
返回以前成功的地方，因為假糙小疣柄牛肝菌可能在合適條件下再次出現。

如何清潔並保存假糙小疣柄牛肝菌

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如何清潔假糙小疣柄牛肝菌

清潔假糙小疣柄牛肝菌時，用軟刷輕輕刷去任何碎屑。如有必要，用稍微濕潤的布小心擦拭表面。不要浸泡，因為這可能會影響質地。輕拿輕放以保持完整性。

假糙小疣柄牛肝菌乾燥保存技巧

存放在黑暗、涼爽、氣密的容器中，保持低濕度和穩定的溫度。

脫水乾燥: 有效去除水分，適合密實、多肉的蘑菇。

烤箱乾燥: 適合在可控溫度下快速乾燥。

自然風乾: 自然過程，適合乾燥氣候和良好空氣流通的地方。

假糙小疣柄牛肝菌冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 在沸水中稍微加熱，然後迅速冷卻，以防止質地崩壞。

假糙小疣柄牛肝菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 布料包裹, 穿孔塑膠袋儲存, 原包裝儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

3 - 7 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中，可吸收多餘的水分並允許空氣流通，減少腐敗。

布包裝: 將蘑菇鬆散地包在濕布中，保持濕度而不積水。

穿孔塑料袋儲存: 使用有小孔的袋子，平衡水分保持和氣流，防止霉菌生長。

原包裝儲存: 對於商業預包裝的蘑菇，將其保持在原包裝中，這些包裝設計有空氣流通和水分管理。

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