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Photo By Brain Johnson

黃皮小疣柄牛肝菌

Leccinellum crocipodium

Leccinellum下的一個物種

黃色黃皮小疣柄牛肝菌成熟後會龜裂成黃褐色。這是一種罕見的蘑菇，出現於夏末秋初的林地和橡樹間。實體產生一種叫做 crocipodin 的色素。

傘蓋直徑:

3 - 12 cm

氣味:

帶有淡淡的蘑菇味，但不明顯。

黃皮小疣柄牛肝菌概要資訊

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黃皮小疣柄牛肝菌的特性

傘蓋直徑

3 - 12 cm

子實體高度

3 - 13 cm

菌蓋

帽子直徑15厘米；圓形；淺褐至黃褐色；略帶皺紋

傘蓋形狀

凸形, 平展

傘蓋表面

絲絨狀

菌柄

柄長15厘米，直徑4厘米；鮮明的黃色；帶有皺紋和斑點

柄的形狀

棒狀

菌肉

硬，奶油色；切開後會變成粉紅和紫黑色

菌環

無環

孢子印

橄欖棕色

氣味

帶有淡淡的蘑菇味，但不明顯。

顏色

棕色

黃色

紅色

菌肉受傷

變色為灰色或黑色

生長方式

群聚生長

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

櫟屬, 夏櫟

出现地

闊葉林

物種狀態

不常見

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黃皮小疣柄牛肝菌的棲息地

黃皮小疣柄牛肝菌通常在橡樹下茂盛，偶爾在榛樹附近的成層岩灰壤土地區。它們不在強酸性土壤中發現。

黃皮小疣柄牛肝菌的用途

黃皮小疣柄牛肝菌是一種以可食性而受到重視的蘑菇，常被用於烹飪中。在其結果季節尋找，為各種菜餚增添獨特風味。儘管黃皮小疣柄牛肝菌廣受採集者喜愛，但由於與有毒品種混淆的風險，正確識別它是非常重要的。建議在食用前進行仔細的處理。

黃皮小疣柄牛肝菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

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尋找黃皮小疣柄牛肝菌最佳時機是什麼時候

在天氣開始轉涼後的夏末到秋初尋找黃皮小疣柄牛肝菌。理想的條件是在雨後暖和陽光下期間。

黃皮小疣柄牛肝菌的理想土壤條件是什麼

壓實的灰岩壤土，非酸性。

尋找黃皮小疣柄牛肝菌的技巧

在橡樹下搜索，最好是地面看起來緊實的地方。
注意尋找靠近榛樹的地方，因為這些也是黃皮小疣柄牛肝菌的常見寄主。
檢查非酸性土壤，通常是壤土為基礎的土壤，表明這是黃皮小疣柄牛肝菌的適合棲息地。
輕輕移開這些樹下的落葉和碎屑，因為黃皮小疣柄牛肝菌可能藏在其中。
使用小而軟的刷子揭露黃皮小疣柄牛肝菌，不損壞它們脆弱的結構。

如何清潔並保存黃皮小疣柄牛肝菌

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如何清潔黃皮小疣柄牛肝菌

為了清潔黃皮小疣柄牛肝菌，用微濕布輕輕擦拭以去除污垢。不要剝皮，但要切掉成熟水果上的海綿，以去除幼蟲和難消化的孢子，加熱時可能變得粘滑。

黃皮小疣柄牛肝菌乾燥保存技巧

存放在密封容器中，涼爽環境，低濕度，避光。

脫水乾燥: 高效去除水分，保持質地和色澤，適合多肉蘑菇。

烤箱乾燥: 控制溫度去除濕氣，加快乾燥過程，適合較厚的品種。

自然風乾: 自然方法，較慢，需要通風良好的地區，最適合低濕度。

黃皮小疣柄牛肝菌冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 短暫受熱后迅速冷卻，然後凍結以保持堅固性。

黃皮小疣柄牛肝菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 布料包裹, 具吸收襯裡的容器

冷藏濕度

85 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 將蘑菇放入紙袋中，以便空氣流通，防止潮氣積聚，限制腐敗。

布包裝: 用乾淨的微濕布將蘑菇個別包好，吸收過多的水分，保持新鮮度。

帶有吸濕襯裡的容器: 存放在密封容器中，分層放置紙巾來吸收水分並保持蘑菇乾燥。

大家也會問的常見問題

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