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主頁 > Lactarius rubidus

Lactarius rubidus

Photo By dloarie

Lactarius rubidus

Lactarius rubidus

Lactarius rubidus

Lactarius rubidus

Lactarius rubidus

乳鯖屬下的一個物種

Lactarius rubidus有種類似楓糖或焦糖的氣味，乾燥後氣味更加濃郁，因此英文名稱為Candy cap。若不小心受傷時，會流出白色或橙色的乳膠喔。

傘蓋直徑:

2 - 8 cm

氣味:

氣味像楓糖漿或焦糖。

Lactarius rubidus 概要資訊

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拍攝照片以進行即時蕈類識別和風險評估，快速了解食用指南、毒性、藥用價值、棲息地、文化和覓食技術等。

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Lactarius rubidus 的特性

傘蓋直徑

2 - 8 cm

子實體高度

3 - 8 cm

菌蓋

菌蓋 2-8 厘米；凸面、平坦；棕色；乾燥或黏濕，有些皺紋或不平，但本質上光滑

傘蓋形狀

凸形, 平展, 凹陷

傘蓋表面

光滑, 黏滑或稍微黏

菌褶

柄襯生、延生；密集或幾乎稀疏；淡橙色

菌褶類型

直生

菌柄

菌柄 2-7 厘米長，直徑最多 1.5 厘米；等粗；顏色如菌蓋；光滑

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑

菌肉

非常淡的橙色；切片後不變色

菌環

無環

孢子印

淡黃色或白色

氣味

氣味像楓糖漿或焦糖。

顏色

棕色

紅色

橘色

菌肉受傷

不變色

生長方式

單生、稀疏群生、群聚

習性

菌根共生

基質

土壤, 苔蘚, 落葉或針葉層

附近的樹木

花旗松, Notholithocarpus densiflorus, 加州櫟

出现地

混交林, 針葉林

物種狀態

無危

瀕危物種

否

如何識別Lactarius rubidus

子實體蕈蓋箘摺

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

qrcode

Lactarius rubidus的棲息地

我們可以在混合林與路邊小徑發現lactarius rubidus。它們會與針葉樹形成菌根，也會生長在腐朽或有苔蘚的木材上。

Lactarius rubidus的用途

Lactarius rubidus是一種食用菌，因其烹飪多樣性而備受推崇。常在野外採集，尤其在季節性出現時，深受採菇者喜愛。它的味道可以豐富各種菜餚，為地方美食和傳統做法增色。雖然lactarius rubidus一般是安全的，但像許多野生蘑菇一樣，應由有經驗的人正確識別和處理，以避免與不可食用的品種混淆。

Lactarius rubidus的科學分類

門

綱

目

科

屬

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黃斑乳菇

Lactarius rubidus

Lactarius rubidus

如何區分黃斑乳菇和Lactarius rubidus？

Lactarius rubidus: 菌褶顏色與菌蓋顏色對比不明顯。

黃斑乳菇: 鰓顏色與菌蓋顏色形成鮮明對比，通常較淺。

Lactarius rubidus: 乳汁為白色或透明，不會染色。

黃斑乳菇: 乳汁會將菌褶染成黃色。

尋找Lactarius rubidus的技巧

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尋找Lactarius rubidus最佳時機是什麼時候

在夏末至秋季，天氣潮濕和溫和時尋找lactarius rubidus。在夏季高溫過後，雨季和氣溫下降的結合是尋找它們的最佳時機。

Lactarius rubidus的理想土壤條件是什麼

濕潤、富含腐殖質且通風良好的土壤。

尋找Lactarius rubidus的技巧

在橡樹（尤其是海岸活橡樹和橡櫟）以及花旗松樹周圍尋找。
在有大量有機物質如腐葉和木屑的地方尋找lactarius rubidus。
尋找經常被干擾且可能適合生長的小徑和道路兩旁的地方。
檢查苔蘚覆蓋的區域以及被厚厚的落葉覆蓋的森林地面。

如何清潔並保存Lactarius rubidus

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如何清潔Lactarius rubidus

清洗lactarius rubidus時，用軟刷輕輕去除任何可見的污垢。對於頑固的部分，可用濕紙巾輕輕擦拭。避免浸泡，因為這可能損壞其脆弱的結構。確保所有的雜物都被仔細清理乾淨，以保持lactarius rubidus的完整性。

Lactarius rubidus乾燥保存技巧

存放在涼爽、黑暗的地方，並使用干燥劑以控制濕度並確保密封。

脫水乾燥: 因精確的溫度控制而最佳，能保持風味和質感。

烤箱乾燥: 對於密度較高的菌肉使用低溫以蒸發水分且不損傷組織，效果最佳。

自然風乾: 適用於乾燥的氣候，利用氣流和低濕度慢慢降低水分含量。

Lactarius rubidus冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 在沸水中短暫浸泡，然後冷卻並晾乾再冷凍。

Lactarius rubidus冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 布料包裹, 原包裝儲存, 穿孔塑膠袋儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中以吸收水分，同時保持透氣性。

布包裝: 用潮濕的布包裹以保持濕度而不至於水浸。

原包裝儲存: 保留在原包裝中，但確保有空氣流通以防止凝結。

穿孔塑料袋儲存: 使用有孔的袋子，以在保持濕度和透氣之間達到平衡。

大家也會問的常見問題

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