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稀褶乳菇

Lactarius hygrophoroides

乳鯖屬下的一個物種

稀褶乳菇有一個暗橙色的柔軟帽子，和多汁乳菇看起來很類似，但不同的是，其菌褶間距較寬，且流出的白色乳膠不會改變蘑菇顏色。稀褶乳菇多會在夏季時出現在混合林地中，特別容易在橡樹的根部找到它！

傘蓋直徑:

3 - 10 cm

氣味:

味道溫和，無特別的香氣。

稀褶乳菇概要資訊

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稀褶乳菇的特性

傘蓋直徑

3 - 10 cm

子實體高度

3 - 7 cm

菌蓋

菌蓋 3-10 厘米寬；從凸圓到平坦、花瓶形；白色、橙色；邊緣平整，略微內捲

傘蓋形狀

凸形, 平展, 凹陷

傘蓋表面

絲絨狀

菌褶

附著，延生；稀疏；奶油色，淡黃色；受損處變成棕色

菌褶類型

直生

菌柄

菌柄 3-5 厘米長，0.5-1.5 厘米厚；白色，暗橙色到肉桂橙色；實心

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑至輕微纖維狀

菌肉

堅固；白色

菌環

無環

孢子印

白色

氣味

味道溫和，無特別的香氣。

顏色

棕色

黃色

白色

菌肉受傷

變色至棕色

生長方式

零星，成群

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

櫟屬, 槭屬, 松屬

出现地

闊葉林

物種狀態

廣泛分布

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

稀褶乳菇的棲息地

稀褶乳菇會棲息於橡樹林中。此菌類會與橡樹形成互惠共生的菌根，亦會在其他硬木周圍分散或成群的生長。

稀褶乳菇的用途

稀褶乳菇是一種被認為可以食用的野生蘑菇。它受到採摘者的追捧並在烹飪界備受欣賞，特別是在新鮮和當季時。雖然不如某些主流品種受歡迎，但稀褶乳菇能為菜餚增添獨特的風味。與所有野生蘑菇一樣，應注意正確識別和準備稀褶乳菇以確保安全。

稀褶乳菇的科學分類

門

綱

目

科

屬

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黃斑乳菇

相似物種

稀褶乳菇

如何區分黃斑乳菇和稀褶乳菇？

稀褶乳菇: 白色的乳汁暴露在空氣中後不會變色。

黃斑乳菇: 白色的乳汁在空氣中會變成黃色。

尋找稀褶乳菇的技巧

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尋找稀褶乳菇最佳時機是什麼時候

在一段潮濕的天氣後尋找稀褶乳菇，通常是在夏季到秋季。它們在白天溫度適中到涼爽、即將霜降之前的時期最為繁茂。

稀褶乳菇的理想土壤條件是什麼

潮濕、排水良好、富含有機質。

尋找稀褶乳菇的技巧

在橡樹和其他闊葉樹的基部周圍搜尋，因為稀褶乳菇偏愛這些地區。
尋找成簇或小群，因為稀褶乳菇傾向於不單獨生長。
目標是排水良好、潮濕且有豐富有機質的土壤區域。
在天然闊葉林中仔細檢查地面，輕輕移動落葉以揭示任何隱藏的樣本。
注意周圍的植被和地形，以增加找到稀褶乳菇的機會，因為它們通常喜歡與特定樹木共生。

如何清潔並保存稀褶乳菇

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如何清潔稀褶乳菇

用軟刷輕輕刷掉稀褶乳菇上的任何殘渣。如果它分泌乳汁，請用濕布擦拭表面以去除該物質和其他污垢。不要浸泡，因為它可能會吸水。小心處理以保持完整性。

稀褶乳菇乾燥保存技巧

存放在通風良好的陰涼乾燥處，防止吸收潮氣。

脫水乾燥: 確保一致的乾燥，非常適合高含水量的物種，可將腐敗風險降到最低。

稀褶乳菇冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 短時間浸入沸水中，然後冷卻、晾乾並冷凍。

稀褶乳菇冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存, 具吸收襯裡的容器, 布料包裹

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 允許透氣，減少潮濕堆積，防止腐敗。

穿孔塑料袋儲存: 袋上的小孔可以實現氣體交換，同時保持高濕度，防止脫水。

帶有吸濕襯裡的容器: 吸收多餘的水分，同時提供穩定的環境。

布包裝: 一塊乾淨的濕布可以保持濕度，而不直接接觸水，防止濕軟。

大家也會問的常見問題

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