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紫晶蠟蘑

Laccaria amethystina

蠟蘑屬下的一個物種, 也稱為 紫水晶騙子蘑菇

紫晶蠟蘑好像童話故事中的奇幻蘑菇,全身都是紫色的,拉丁文名字中有「紫水晶」的意思。在成熟後會褪色或風化成白色的,變得難以辨認,因此在英文裡有「欺騙者」的稱號。

傘蓋直徑
傘蓋直徑:

2 - 7 cm

氣味
氣味:

略帶蘑菇味,但不明顯。

紫晶蠟蘑 概要資訊
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紫晶蠟蘑 的特性
傘蓋直徑
2 - 7 cm
子實體高度
5 - 12 cm
菌蓋
傘蓋 0.5-3.5 厘米 寬;凸起;紫色;表面光滑至糙面
傘蓋形狀
凸形, 平展, 凹陷
傘蓋表面
纖維鱗片狀
菌褶
附生;稀疏;紫色
菌褶類型
直生
菌柄
莖 1-7 厘米 長,1-7 毫米 厚;紫色;纖維狀
柄的形狀
圓柱形
柄的表面
纖維狀
柄橫切面
中空或棉質中空
菌肉
薄;淡紫色
菌環
無環
孢子印
白色
氣味
略帶蘑菇味,但不明顯。
顏色
灰色
白色
紫色
菌肉受傷
不變色
生長方式
單獨、散布、群聚
習性
菌根共生
基質
落葉或針葉層, 土壤
附近的樹木
美國水青岡, 櫟屬, 雲杉屬
出现地
闊葉林, 混交林
物種狀態
廣泛分佈於
瀕危物種

如何識別紫晶蠟蘑

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紫晶蠟蘑的棲息地
紫晶蠟蘑主要棲息在落葉林中,它們和硬木生長在一起,尤其偏愛山毛櫸和橡樹,通常生長在地面上。
紫晶蠟蘑的分佈區域
東北美洲、歐洲、非洲、中部和南美洲、亞洲、澳大利亞、新西蘭
紫晶蠟蘑的用途
紫晶蠟蘑因其食用價值而受到蘑菇愛好者的青睞。此物種在秋季出現,雖不是最受歡迎的食用蘑菇,但仍具有烹飪興趣。雖然一般來說食用安全,但潛在採集者應確保正確識別,以避免與有毒的相似種混淆。紫晶蠟蘑可以用於各種傳統菜肴中,其獨特的顏色可以提高菜肴的視覺吸引力。
紫晶蠟蘑的科學分類
與紫晶蠟蘑相似的物種
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如何區分潔小菇和紫晶蠟蘑?
紫晶蠟蘑: 菌蓋通常在潮濕時光滑且微微有光澤。

潔小菇: 菌蓋通常有霜狀的外觀。

紫晶蠟蘑: 菌柄質地堅韌,顏色通常與菌蓋相同。

潔小菇: 菌柄脆弱,顏色比菌蓋淡。
如何區分Cortinarius bibulus和紫晶蠟蘑?
紫晶蠟蘑: 孢子印顏色為白色至淡紫色。

Cortinarius bibulus: 孢子印顏色為鐵銹棕色。
尋找紫晶蠟蘑的技巧
了解蕈類的終極指南
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尋找紫晶蠟蘑最佳時機是什麼時候
在夏末至秋季尋找 紫晶蠟蘑。理想條件是雨後地面濕潤,特別是在一天中較涼爽的時候。
紫晶蠟蘑的理想土壤條件是什麼
偏好濕潤、排水良好且富含有機物的土壤。
尋找紫晶蠟蘑的技巧
  • 在落葉林中搜尋,特別是山毛櫸和橡樹下的區域。
  • 檢查覆蓋葉子的地面,因為 紫晶蠟蘑通常會藏在下面。
  • 尋找其獨特的紫晶色,這能幫助區分 紫晶蠟蘑與其他林地殘骸。
  • 小心移開可能有 紫晶蠟蘑的葉層,以揭示任何隱藏的蘑菇。
  • 訪問不同的林地,以增加遇到 紫晶蠟蘑的機會。
如何清潔並保存紫晶蠟蘑
您的蕈類綜合保存指南
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如何清潔紫晶蠟蘑
用軟刷輕輕刷去 紫晶蠟蘑上的任何雜物,小心不要破壞其脆弱的結構。由於其體積較小,避免用水沖洗,這會導致其失去獨特特性。
紫晶蠟蘑乾燥保存技巧
存放於密閉容器中,保持陰涼、黑暗、低濕度和良好通風。
脫水乾燥: 確保一致的氣流和溫度,防止霉菌,適合高濕度的環境。
烤箱乾燥: 設置至最低溫度,門稍微打開以保持氣流,需要密切監控。
自然風乾: 適於乾燥氣候且有良好空氣循環的環境,避免陽光直射。
紫晶蠟蘑冷凍保存技巧
冷凍前汆燙水: 用沸水加熱幾分鐘,然後迅速冷卻後冷凍。
紫晶蠟蘑冷藏保存技巧
冷藏方法
紙袋存放, 紙箱儲存, 通風容器儲存, 布料包裹
冷藏濕度
90 - 95 %
冷藏時間
5 - 7 days
紙袋儲存: 將蘑菇存放於紙袋中,以保持空氣流通,防止濕氣積聚和減少腐爛。
紙箱儲存: 將蘑菇單層排列在紙箱內,用紙巾分開各層吸收多餘的濕氣。
通風容器儲藏: 使用帶孔的容器,允許乙烯氣體逸出和保持空氣流通,減少濕氣和腐爛的風險。
布包裝: 將蘑菇包裹在濕布中,然後放入冰箱,以保持濕度而不致於過多積水。
大家也會問的常見問題
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