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肉色漏斗傘

Infundibulicybe geotropa

Infundibulicybe下的一個物種

肉色漏斗傘常常成群結隊的排列成圓環狀生長(稱為仙女環)，菌傘外翻長得像漏斗一樣，因而得其名。據說其在法國有個目前已知最大的仙女環，直徑超過半英里呢！

傘蓋直徑:

4 - 26 cm

氣味:

略帶甜味，微薰衣草香，辛辣，苦杏仁味。

肉色漏斗傘概要資訊

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肉色漏斗傘的特性

傘蓋直徑

4 - 26 cm

子實體高度

6 - 17 cm

菌蓋

傘蓋 20 厘米寬；漏斗形；肉色；光滑

傘蓋形狀

凹陷, 中央凸起

傘蓋表面

光滑

菌褶

下延；密生；白至淡黃色

菌褶類型

延生

菌柄

底部稍微擴大；白色；表面絨毛狀

柄的形狀

棒狀

柄橫切面

中空或棉質中空

菌肉

纖維狀；白色；不變色

菌環

無環

孢子印

奶油色

氣味

略帶甜味，微薰衣草香，辛辣，苦杏仁味。

顏色

黃色

奶油色

菌肉受傷

不變色

生長方式

成群生長

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

櫟屬, 松屬, 歐洲山毛櫸

出现地

闊葉林

物種狀態

廣泛分佈於歐洲

瀕危物種

否

如何識別肉色漏斗傘

子實體蕈蓋箘摺

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

肉色漏斗傘的棲息地

肉色漏斗傘棲息在混合林與落葉林中，尤其是森林中的綠地。主要生長在落葉樹葉堆中與灌木樹籬和森林小徑旁。

肉色漏斗傘的分佈區域

北美、歐洲、北亞

肉色漏斗傘的用途

肉色漏斗傘是一種食用菇，因其烹飪價值而受到喜愛。它在某些地區的美食中尤為流行，通常在自然季節採摘。作為野生真菌，肉色漏斗傘在采集者中具有很大的吸引力。其受歡迎的原因在於其鮮美的味道，可以為菜餚增色。雖然一般安全食用，但必須確保正確識別，以免與不可食用的種混淆。

肉色漏斗傘的科學分類

門

綱

目

科

屬

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肉色漏斗傘的可食用性

肉色漏斗傘可食用，但僅限於年輕的時候。成熟的蘑菇會失去可口的味道，並變得有韌性。建議在食用前去掉菌柄，因為它們非常堅硬。另外，食用前務必確認其正確身份，因為這種蘑菇看起來很像有毒的品種，如淡紫粉褶菌。

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Clitocybe phyllophila

相似物種

肉色漏斗傘

如何區分Clitocybe phyllophila和肉色漏斗傘？

肉色漏斗傘: 菌褶呈降生狀，沿著菌柄向下延伸。

Clitocybe phyllophila: 菌褶附著方式較為彎曲或有缺口。

環帶杯傘

相似物種

肉色漏斗傘

如何區分環帶杯傘和肉色漏斗傘？

肉色漏斗傘: 菌褶深深下延。

環帶杯傘: 菌褶稍微下延。

肉色漏斗傘: 菌蓋較大且呈漏斗狀。

環帶杯傘: 菌蓋較小且不太呈漏斗狀。

純白樁菇

相似物種

肉色漏斗傘

如何區分純白樁菇和肉色漏斗傘？

肉色漏斗傘: 菌蓋呈寬漏斗狀，有中央凸起。

純白樁菇: 菌蓋初期呈圓凸狀，隨後變得扁平且中央凹陷。

尋找肉色漏斗傘的技巧

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尋找肉色漏斗傘最佳時機是什麼時候

秋季搜尋肉色漏斗傘，尤其是在雨後。溫和的氣溫和潮濕的環境有助於它們的生長。清晨是採摘的最佳時機。

肉色漏斗傘的理想土壤條件是什麼

排水良好，富含落葉和有機物。

尋找肉色漏斗傘的技巧

在開放或半開放的森林地區搜尋，尤其是地面覆蓋著腐葉的地方。
在森林中的自然空地尋找它們，因為肉色漏斗傘常常形成顯著的圓圈或弧形。
在闊葉樹的樹幹周圍檢查，這些是肉色漏斗傘常見的生長處。
探索道路旁和樹籬或森林邊緣的過渡區，這些地方可能藏有肉色漏斗傘。
搜索成群生長的蘑菇而不是單獨的個體，因為肉色漏斗傘傾向於成簇生長。

如何清潔並保存肉色漏斗傘

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如何清潔肉色漏斗傘

用軟刷或濕布輕輕刷去肉色漏斗傘上的污垢。如果需要清洗，應在流動的水下迅速沖洗並拍乾。小心處理肉色漏斗傘以保持其完整性。

肉色漏斗傘乾燥保存技巧

存放在密封容器中，置於陰暗、涼爽、乾燥且溫度穩定的場所。

脫水乾燥: 確保均勻乾燥並保護細緻的結構。

烤箱乾燥: 提供受控的溫度，適合含水量高的情況。

自然風乾: 利用自然氣流，最佳在低濕度環境中。

肉色漏斗傘冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 焯水能使酶失活，保持質地和顏色。

肉色漏斗傘冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 布料包裹, 通風容器儲存, 原包裝儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中以吸收多餘的水分並允許空氣流通。

布包裝: 用濕布包裹以保持濕度，但不要讓蘑菇浸水。

通風容器儲藏: 使用有孔的塑料容器防止濕氣積聚，同時保持新鮮。

原包裝儲存: 如果是零售銷售的，應保持在原有的透氣包裝中，避免密封。

大家也會問的常見問題

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Clitocybe nebularis

Clitocybe gibba

Leucopaxillus giganteus