繁體中文

English

繁體中文

日本語

Español

Français

Deutsch

Pусский

Português

Italiano

한국어

Nederlands

العربية

Svenska

Polskie

Suomalainen

Norsk

Dansk

主頁應用程式下載常見問題

繁體中文

English

繁體中文

日本語

Español

Français

Deutsch

Pусский

Português

Italiano

한국어

Nederlands

العربية

Svenska

Polskie

Suomalainen

Norsk

Dansk

主頁 > 榆生離褶傘

榆生離褶傘

Photo By Matt Welter (mattfungus)

榆生離褶傘

榆生離褶傘

榆生離褶傘

榆生離褶傘

Hypsizygus ulmarius

Hypsizygus下的一個物種, 也稱為對子蘑

榆生離褶傘，這種菌類主要生長在榆樹、柳樹、槭樹的樹幹上，是重量級的菌類，菌叢可達數千克以上，現時中國已經進行人工馴化栽培。

傘蓋直徑:

5 - 30 cm

氣味:

淡淡的泥土味，不是特別明顯。

榆生離褶傘概要資訊

拍張照就能立即辨識蕈類

拍攝照片以進行即時蕈類識別和風險評估，快速了解食用指南、毒性、藥用價值、棲息地、文化和覓食技術等。

免費下載 App

榆生離褶傘的特性

傘蓋直徑

5 - 30 cm

子實體高度

10 - 20 cm

菌蓋

盤徑6-30 厘米；凸透平坦；白到黃色；表面光滑

傘蓋形狀

凸形

傘蓋表面

光滑

菌褶

緊密貼附，短繼；擁擠；白至奶油至淺黃

菌褶類型

直生

菌柄

莖6-13 厘米長，2-3 厘米厚；白至黃色；表面光滑

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

纖維狀

菌肉

堅實；白色

菌環

無環

孢子印

從白色到淡黃色

氣味

淡淡的泥土味，不是特別明顯。

顏色

黃色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

成簇

習性

腐生性, 寄生的

基質

活的樹木, 枯木

附近的樹木

榆屬, 花楸屬, 無毛榆

出现地

闊葉林

物種狀態

分布廣泛但相當罕見

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

qrcode

榆生離褶傘的棲息地

榆生離褶傘多分布於溫帶落葉混合林，主要能在榆樹或山毛櫸上的傷口處找到榆生離褶傘的蹤跡。

榆生離褶傘的分佈區域

北美洲、歐洲、北亞

榆生離褶傘的用途

榆生離褶傘是一種可食用的蘑菇，因其烹飪的多樣性而受到讚賞。在許多烹飪中很受歡迎，因其堅實的質地和淡淡的風味而廣受追捧，通常用于湯、炒菜，並作為肉的替代品。它在涼爽的季節供應最充足，這增加了對尋找者和培養者的吸引力。雖然榆生離褶傘在正確烹飪時不需要特別預防措施，但消費者應始終確保已正確識別這種物種，以避免將其誤認為無法食用的外觀相似者。

榆生離褶傘的科學分類

門

綱

目

科

屬

榆生離褶傘的毒性和可食用性

掌握蕈類的毒性和食用性

揭開蕈類品種、食用性、毒性和安全提示的秘密！

免費下載 App

榆生離褶傘的可食用性

榆生離褶傘煮熟後可食用，味道鮮美，富含蛋白質和維生素。榆生離褶傘的形態與平菇非常相似，但味道和質地更加上乘。該菌在許多地區都有出售。野生的榆生離褶傘產量較少，目前已可人工栽培。

與榆生離褶傘相似的物種

解開辨識多種蕈類的秘密

透過專家提示，掌握區分蘑菇蕈類的藝術。

免費下載 App

尋找榆生離褶傘的技巧

了解蕈類的終極指南

探索蕈類採集的細節：時機、最佳土壤條件和更多技巧！

免費下載 App

尋找榆生離褶傘最佳時機是什麼時候

在夏末到秋季尋找榆生離褶傘，當溫度開始降低但尚未結霜。最理想的條件是降雨後在涼爽天氣中。

尋找榆生離褶傘的技巧

檢查硬木樹的底部和傷口，集中在榆樹上。
在各種高度上尋找榆生離褶傘，從地面到較高的樹傷口。
尋找白至奶油色蘑菇的簇，這是榆生離褶傘的常見特徵。
檢查受損木材區域的生長，因為榆生離褶傘通常在這些地方出現。
參觀樹種豐富的樹木區，榆樹是榆生離褶傘的主要棲息地。

如何清潔並保存榆生離褶傘

您的蕈類綜合保存指南

探索清潔和保存蕈類的有效方法，以確保其新鮮度和品質。

免費下載 App

如何清潔榆生離褶傘

清潔榆生離褶傘時，用軟刷輕輕刷去任何雜質，用濕布擦拭表面。避免浸泡，因為這可能影響蘑菇的完整性。

榆生離褶傘乾燥保存技巧

存放於密封容器內，陰涼，乾燥的地方，使用矽膠進行濕氣控制。

脫水乾燥: 由於持續的氣流和溫度控制，效果顯著。

烤箱乾燥: 適合用低溫快速乾燥以保持結構。

自然風乾: 在氣候乾燥通風良好的地方最佳；過程較慢。

榆生離褶傘冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 簡短浸泡在沸水中，然後冷卻和乾燥以保持質地。

榆生離褶傘冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 布料包裹, 原包裝儲存, 穿孔塑膠袋儲存, 具吸收襯裡的容器

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

3 - 7 days

紙袋儲存: 存放於紙袋中，以便通風並減少潮濕積聚。

布包裝: 用濕布輕輕包裹，有助於保持濕潤而不浸泡。

原包裝儲存: 如果放在透氣容器中出售，則保持其中，但確保內部乾淨干燥。

穿孔塑料袋儲存: 塑料袋中的小孔可讓多餘的水分蒸發，減少變質。

帶有吸濕襯裡的容器: 在容器中放上紙巾或乾淨布以吸收多餘的水分。

大家也會問的常見問題

拍張蕈類照片就能快速獲得解答

拍張照片即可即時識別蕈類，並解答有關食用指南、毒性、藥用價值、棲息地、文化和覓食技術的問題！

免費下載 App

更多和榆生離褶傘相似的蕈類

鴻喜菇

Hypsizygus marmoreus

櫟生側耳

Pleurotus dryinus