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粉紅蠟傘

Hygrophorus pudorinus

蠟傘屬下的一個物種

粉紅蠟傘多出現在北美西部和東北部的針葉林中。因其外觀多變使識別變得困難，從而增加了誤食的風險，所以專家建議在野外小心不要摘採食用。

傘蓋直徑:

5 - 15 cm

氣味:

肥皂狀，芬芳或無特殊香氣。

粉紅蠟傘概要資訊

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粉紅蠟傘的特性

傘蓋直徑

5 - 15 cm

子實體高度

12 - 15 cm

菌蓋

帽3-10 cm; 凸狀，寬廣的鈴形；淡粉橙色或粉感狀棕色；隨著年齡細紋和裂紋；邊緣首先內翻並綿軟

傘蓋形狀

凸形, 鐘形

傘蓋表面

光滑, 黏滑或稍微黏, 纖維鱗片狀

菌褶

廣泛貼生，向下生長；緊密或幾乎遠隔；白色，稍黃或隨年齡變粉或不變

菌褶類型

直生

菌柄

柄3-8 cm 長，最大3 cm 寬；在錐形的基底上平等；紅褐色，白色，黃色

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑至輕微纖維狀

菌肉

堅實；白色，稍稍粉紅至黃色或橙色

菌環

無環

孢子印

白色

氣味

肥皂狀，芬芳或無特殊香氣。

顏色

棕色

黃色

紅色

銅色

白色

橘色

粉色

菌肉受傷

不變色

生長方式

獨立生長，散生

習性

菌根共生

基質

土壤, 落葉或針葉層

附近的樹木

落蒺山冷杉, 英格曼雲杉

出现地

針葉林

物種狀態

在從科羅拉多到西海岸的北美西部相當廣泛分佈

瀕危物種

否

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粉紅蠟傘的棲息地

粉紅蠟傘通常繁茂於針葉樹林環境，尤其是在有大量雲杉樹的地區。

粉紅蠟傘的用途

粉紅蠟傘是一種珍貴的食用菇類，以其烹飪應用而受追捧。在某些地區很受歡迎並且季節性收穫。儘管粉紅蠟傘被認為是安全的食物，對於採摘者來說準確識別這種物種至關重要，因為易與有毒類似品種混淆。其收集價值在於其可食性，使其成為菇類愛好者的寶貴發現。

粉紅蠟傘的科學分類

門

綱

目

科

屬

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殼表黏滑菇

相似物種

粉紅蠟傘

如何區分殼表黏滑菇和粉紅蠟傘？

粉紅蠟傘: 有厚實且稀疏的菌褶，附著在菌柄上。

殼表黏滑菇: 具有擁擠的，從缺刻到波狀的菌褶。

粉紅蠟傘: 孢子印是白色的。

殼表黏滑菇: 孢子印是紅棕色的。

尋找粉紅蠟傘的技巧

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尋找粉紅蠟傘最佳時機是什麼時候

在土壤潮濕的晚夏至秋季的降雨後尋找粉紅蠟傘，理想的溫度範圍在白天和晚上均在50°F（10°C）至60°F（15°C）之間。

粉紅蠟傘的理想土壤條件是什麼

喜歡潮濕、排水良好的土壤。

尋找粉紅蠟傘的技巧

探索針葉樹下的區域，如雲杉，關注這些樹豐富的地方。
尋找充分陰暗且擁有潮濕、排水良好土壤的地點中的粉紅蠟傘。
檢查看似未受干擾的區域，因為這些棲息地通常包容多種菇類，包括粉紅蠟傘。
留意散落或小型菇群，這可能表明粉紅蠟傘的存在。
輕輕移開針葉樹下的落葉和雜物，因為粉紅蠟傘可能藏在其下。

如何清潔並保存粉紅蠟傘

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如何清潔粉紅蠟傘

要清潔粉紅蠟傘，輕輕刷去帽子和柄上的任何雜質。如有必要，輕輕用冷水沖洗並立即擦乾，以保持其完整性。

粉紅蠟傘乾燥保存技巧

存放在低濕度和密封容器的陰涼黑暗地方，以防止潮氣重新吸收。

脫水乾燥: 高效去除濕氣，溫度控制一致，適用於高含水量。

烤箱乾燥: 適合在低溫下快速乾燥，保持濕度低，適用於較厚的組織。

自然風乾: 自然過程，在溫暖、乾燥、通風良好的地方效果最佳，較慢但節能。

粉紅蠟傘冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 失活酶，保持解凍後質地更好。

粉紅蠟傘冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 放在紙袋中以吸收多餘濕氣並促進通風。

穿孔塑料袋儲存: 放入透氣袋中以控制濕度同時防止脫水。

大家也會問的常見問題

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