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青黃蠟傘

Hygrophorus hypothejus

蠟傘屬下的一個物種

青黃蠟傘雖然是一種常見的菌類，但由於它擁有深淺不一的棕色和橄欖綠色頂帽，因此容易被遺漏。因擁有蠟質頂蓋，黃色的莖和一個明顯的環形區域而容易與相似的菌類區分開來。

傘蓋直徑:

3 - 7 cm

氣味:

具有淡淡的蘑菇味，但不明顯。

青黃蠟傘概要資訊

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青黃蠟傘的特性

傘蓋直徑

3 - 7 cm

子實體高度

4 - 10 cm

菌蓋

菌蓋 3-6 厘米寬；扁平，漏斗形；黃褐色至橄欖褐色；表面黏滑；邊緣捲起

傘蓋形狀

凸形, 平展, 凹陷

傘蓋表面

光滑, 黏滑或稍微黏

菌褶

下延型；黃色

菌褶類型

延生

菌柄

菌柄 4-7 厘米長，0.7-1.4 厘米厚；圓柱形；淡黃色至橙色

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

纖維狀

柄橫切面

中空或棉質中空

菌肉

淡黃色；受壓後變成橙紅色

菌環

在菌柄上；纖維狀

菌環

有環帶

孢子印

白色

氣味

具有淡淡的蘑菇味，但不明顯。

顏色

棕色

黑色

綠色

黃色

菌肉受傷

變色至淡黃色

生長方式

零散，成簇出現

習性

菌根共生

基質

土壤, 落葉或針葉層

附近的樹木

雲杉屬, 松屬, 櫟屬, 歐洲赤松

出现地

針葉林

物種狀態

無危

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

青黃蠟傘的棲息地

青黃蠟傘是一種常在深秋混合林中發現的菌種，最常在森林小徑旁的二針或三針松樹下找到它。

青黃蠟傘的分佈區域

北美、歐洲、北亞

青黃蠟傘的用途

青黃蠟傘是一種受人們程價的食用蘑菇，因其烹飪用途而被追捧。其旺季使得採集更具吸引力。雖然對採集者和廚師來說很受歡迎，但由於誤認可能會與有毒的種類混淆，所以應謹慎食用。食用前，務必確認準確的識別，以安全享用其獨特風味。

青黃蠟傘的科學分類

門

綱

目

科

屬

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青黃蠟傘的可食用性

雖然據報告稱可食用，但青黃蠟傘並不是一種受歡迎的採集食物，有關其準備的方法信息也很少。這些稀有的蘑菇僅能在第一次冬霜後找到。

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尋找青黃蠟傘的技巧

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尋找青黃蠟傘最佳時機是什麼時候

在深秋到初冬尋找青黃蠟傘，當降雨或重露後，氣溫涼爽至溫和且地面潮濕但不積水時更易找到。

青黃蠟傘的理想土壤條件是什麼

濕潤，排水良好，通常是沙質或壤質土壤。

尋找青黃蠟傘的技巧

在松樹林中尋找青黃蠟傘，尤其是在兩針松樹下。
探索森林小徑或路徑附近，青黃蠟傘在這些地方更常出現。
在土壤排水良好、潮濕的地方尋找，這些地點適合青黃蠟傘的生長。
檢查松樹周圍，青黃蠟傘往往在這些微生境中成簇生長。

如何清潔並保存青黃蠟傘

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如何清潔青黃蠟傘

要清潔青黃蠟傘，使用柔軟的刷子或濕布去除灰塵。避免浸泡；蘑菇會吸水，影響其質地。如有必要，可簡要沖洗並立即擦乾。小心處理青黃蠟傘以保持其精緻的結構。

青黃蠟傘冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 可使酶失活，保留質地和質量。

青黃蠟傘冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 10 days

紙袋儲存: 將蘑菇儲存在紙袋中，以促進空氣流通，減少水份積聚和腐爛。

穿孔塑料袋儲存: 使用打孔的袋子以維持適當的水份水平，從而延長保鮮期。

大家也會問的常見問題

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