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金粒蠟傘
Photo
By
Sava Krstic (sava)
金粒蠟傘
Hygrophorus chrysodon
蠟傘屬
下的一個物種
金粒蠟傘全身上下散發著一股濃郁香氣。傘帽在潮濕時會變得濕黏;乾燥時則會光滑並帶有光澤,在秋冬時的針葉林中有機會可以見到金粒蠟傘的身影。
傘蓋直徑:
3 - 8 cm
氣味:
稍有蘑菇香但不具特色。
在本文中
屬性
類似物種
尋找技巧
清潔和保存
常見問題
金粒蠟傘 概要資訊
拍張照就能立即辨識蕈類
拍攝照片以進行即時蕈類識別和風險評估,快速了解
食用指南、毒性、藥用價值、棲息地、文化和覓食技術
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金粒蠟傘 的特性
傘蓋直徑
3 - 8 cm
子實體高度
4 - 10 cm
菌蓋
菌蓋 1.5-6厘米;凸起,變成寬鐘狀;白色,變成黃色;新鮮時黏滑;邊緣最初內捲
傘蓋形狀
凸形, 平展, 鐘形
傘蓋表面
黏滑或稍微黏, 纖維鱗片狀
菌褶
寬附生;密集或近遠;白色
菌褶類型
延生
菌柄
菌柄 3-10厘米 長,3-12毫米 厚;上部等粗,但向下變細;整體呈白色;頂端點綴有如菌蓋邊緣的顆粒
柄的形狀
圓柱形
柄的表面
光滑
柄橫切面
中空或棉質中空
菌肉
柔軟;白色;無變化
菌環
有時聚集成不完全的環狀區域
菌環
有環帶
孢子印
白色
氣味
稍有蘑菇香但不具特色。
顏色
黃色
金色
白色
橘色
菌肉受傷
變色至淡黃色
生長方式
單生、散生、成群
習性
菌根共生
基質
土壤
附近的樹木
雲杉屬, 冷杉屬, 歐洲山毛櫸
出现地
針葉林, 混交林
物種狀態
廣泛分布於北美洲
瀕危物種
否
你口袋裡的人工智慧蘑菇專家
金粒蠟傘的棲息地
金粒蠟傘這種菌類多生活在落葉針葉混合林中,最常在兩針或三針松樹下出現。
金粒蠟傘的用途
金粒蠟傘是一種珍貴的食用蘑菇,因其烹飪用途而受到追捧。它在高級烹飪中很受歡迎,通常在季節性收穫,用於增添各種菜餚的風味。雖然金粒蠟傘被認為是安全食用的,但在使用前務必確保正確識別,以避免與有毒物種混淆。其收集價值在於其風味和季節性稀缺性,使得它在尋覓者中備受珍視。
金粒蠟傘的科學分類
門
擔子菌門
綱
傘菌綱
目
傘菌目
科
蠟傘科
屬
蠟傘屬
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淡黃紅菇
相似物種
金粒蠟傘
如何區分淡黃紅菇和金粒蠟傘?
金粒蠟傘
: 在濕的情況下,菌蓋呈現黏滑或黏稠狀。
淡黃紅菇
: 菌蓋乾燥且不黏。
金粒蠟傘
: 具有延生到菌柄上的流生菌褶。
淡黃紅菇
: 具有近附生的菌褶,僅延生到菌柄上的一小部分。
黃斑蘑菇
相似物種
金粒蠟傘
如何區分黃斑蘑菇和金粒蠟傘?
金粒蠟傘
: 菌褶為白色,邊緣呈黃色。
黃斑蘑菇
: 菌褶最初為粉紅色,成熟後變成巧克力棕色。
金粒蠟傘
: 菌柄上沒有環。
黃斑蘑菇
: 菌柄上通常有環。
尋找金粒蠟傘的技巧
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尋找金粒蠟傘最佳時機是什麼時候
在夏末至秋季搜尋金粒蠟傘,理想是在經歷了一段降雨後出現暖和、晴朗的天氣。這種水分和溫暖的結合促進了這些蘑菇的結實。
金粒蠟傘的理想土壤條件是什麼
喜歡針葉樹下排水良好且濕潤的土壤。
尋找金粒蠟傘的技巧
在針葉樹的樹根周圍搜尋,因為金粒蠟傘通常在這些區域生長。
在土壤濕潤且排水良好的地方尋找金粒蠟傘,這是它們偏好的土壤條件。
在森林小徑和空曠地帶進行調查,因為金粒蠟傘經常在這些開放的路徑上看到。
由於金粒蠟傘可能單獨生長或成群生長,重要的是仔細檢查每一個潛在的地點。
視覺掃描金粒蠟傘的顯著特徵,如其金色斑點,以便更好地識別它們在野外。
如何清潔並保存金粒蠟傘
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如何清潔金粒蠟傘
輕輕刷去任何碎屑。用低流量的冷水至溫水沖洗,輕輕刷洗以去除污垢並減少水分吸收。在流水下清洗刷子並重複,直到金粒蠟傘乾淨。
金粒蠟傘乾燥保存技巧
儲存在涼爽、黑暗且濕度低、通風良好的地方,以防止水分積聚。
脫水乾燥
: 最適合控制溫度和氣流,減少變質風險,保持質量。
金粒蠟傘冷凍保存技巧
冷凍前汆燙水
: 此過程可使酶失活,保存質地和顏色。
金粒蠟傘冷藏保存技巧
冷藏方法
紙袋存放, 布料包裹, 穿孔塑膠袋儲存
冷藏濕度
90 - 95 %
冷藏時間
5 - 10 days
紙袋儲存
: 允許空氣流通以防止水分積聚;理想的透氣容器。
布包裝
: 吸收多餘的水分;適合保持蘑菇周圍的乾燥。
穿孔塑料袋儲存
: 充足的氧氣交換;在防止冷凝的同時提供保護。
大家也會問的常見問題
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