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半白半疣柄牛肝菌

Hemileccinum impolitum

Hemileccinum下的一個物種

碘牛肝菌的名字給你一個很好的提示，教你如何辨認這種蘑菇，因為它受損時會散發出強烈的碘味。半白半疣柄牛肝菌是一種分布廣泛的蘑菇，總是與闊葉樹，特別是橡樹，有共生關係。

傘蓋直徑:

4 - 13 cm

氣味:

切開時味道溫和，帶有微妙的碘仿味。

半白半疣柄牛肝菌概要資訊

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半白半疣柄牛肝菌的特性

傘蓋直徑

4 - 13 cm

子實體高度

6 - 16 cm

菌蓋

菌蓋直徑5-20 公分；半球形，凸起，最終展平；淺褐色、棕色；覆蓋有絲絨，隨年齡消失；有時邊緣略微上翹

傘蓋形狀

凸形, 中央凸起

傘蓋表面

光滑, 絲絨狀

菌柄

菌柄高5-15 公分，寬2-6 公分；圓柱形；奶油色至淺黃色；頂端以下覆蓋著小膿皰

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

鱗片狀

菌肉

厚實；柔軟；淺黃色到白色；切開時通常保持相同的顏色

菌環

無環

孢子印

橄欖褐色

氣味

切開時味道溫和，帶有微妙的碘仿味。

顏色

棕色

綠色

黃色

銅色

灰色

奶油色

菌肉受傷

不變色

生長方式

散生，群生

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

櫟屬, 歐洲山毛櫸

出现地

闊葉林, 針葉林

物種狀態

廣泛分布於溫帶和南歐

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

半白半疣柄牛肝菌的棲息地

半白半疣柄牛肝菌在重黏土土壤的地區茁壯生長，主要生長在橡樹下，有時也生長在其他闊葉樹下。

半白半疣柄牛肝菌的用途

半白半疣柄牛肝菌是一款烹飪美食，因其口感和質地而廣受喜愛。蘑菇愛好者在其生長季節特別喜歡它。儘管它在可食用蘑菇中享有盛譽，但由於可能與有毒的類似物混淆，建議謹慎食用。在食用前必須正確識別，以確保安全。半白半疣柄牛肝菌在美食界佔有重要地位，但總是提醒人們要負責地採集。

半白半疣柄牛肝菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

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根柄牛肝菌

相似物種

半白半疣柄牛肝菌

根柄牛肝菌和半白半疣柄牛肝菌的哪些方面容易混淆？

半白半疣柄牛肝菌 和 根柄牛肝菌 在形態學與顏色上相似，使它們在一眼之下難以區分。

如何區分根柄牛肝菌和半白半疣柄牛肝菌？

半白半疣柄牛肝菌: 瘀傷或切割時顏色沒有明顯變化。

根柄牛肝菌: 瘀傷或切割時變成藍綠色。

半白半疣柄牛肝菌: 莖部通常是光滑或略有斑點，但不具有網狀或網紋樣的圖案。

根柄牛肝菌: 上部莖部有細網紋樣圖案。

尋找半白半疣柄牛肝菌的技巧

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尋找半白半疣柄牛肝菌最佳時機是什麼時候

在晚夏到秋天，雨後搜尋半白半疣柄牛肝菌，當溫度涼爽但不結冰時，通常範圍在 50-68°F (10-20°C) 之間。

半白半疣柄牛肝菌的理想土壤條件是什麼

重黏土土壤。

尋找半白半疣柄牛肝菌的技巧

在橡樹根部周圍搜尋，這是半白半疣柄牛肝菌最常見的棲息地。
在主要是黏土的區域尋找半白半疣柄牛肝菌。
如果橡樹很少，檢查潛在的闊葉樹區域，儘管橡樹是首選。
耐心且仔細地檢查棲息地，因為半白半疣柄牛肝菌可能與環境融為一體。

如何清潔並保存半白半疣柄牛肝菌

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如何清潔半白半疣柄牛肝菌

半白半疣柄牛肝菌應該輕輕清潔以保護其結構。如果半白半疣柄牛肝菌質量良好，簡單地用刷子或紙巾擦去碎屑即可。要更徹底的清潔，可短暫在流動的水下沖洗，然後立即拍乾，避免吸水，保持其堅固的質地。

半白半疣柄牛肝菌乾燥保存技巧

存放在涼爽、黑暗的地方，濕度低且通風良好。

脫水乾燥: 確保均勻乾燥，有效去除濕氣，減少變質風險。

半白半疣柄牛肝菌冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 改善顏色和質地的保存。

半白半疣柄牛肝菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 布料包裹, 原包裝儲存, 分散儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

7 - 10 days

紙袋儲存: 用紙袋儲存以允許空氣流通，減少濕氣積聚，從而防止變質。

布包裝: 將蘑菇包在乾淨的濕布中以保持濕度，同時允許多餘的濕氣逸出。

原包裝儲存: 如果用可透氣的容器出售，直接放入冰箱，避免使用密封包裝，以防止腐爛。

分開儲存: 與其他農產品分開存放，以防止交叉污染和吸收濃烈氣味。

大家也會問的常見問題

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