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Gyroporus cyanescens

圓孢牛肝菌屬下的一個物種

Cornflower Bolete 以其在受到損傷時快速改變顏色的非凡特性而聞名；菇的所有部位都可以變成耀眼的玉黍藍色。它與各種樹木共生，與許多菇類不同的是，gyroporus cyanescens能與針葉樹和硬木樹結伴生長。

傘蓋直徑:

4 - 12 cm

氣味:

略帶菇味但不明顯。

Gyroporus cyanescens 概要資訊

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Gyroporus cyanescens 的特性

傘蓋直徑

4 - 12 cm

子實體高度

4 - 12 cm

菌蓋

菇盤直徑4-12厘米；凸面至平坦；象牙色至淡黃褐或淺褐色；表面粗糙絨毛，有鱗狀

傘蓋形狀

凸形, 平展

傘蓋表面

纖維鱗片狀, 絲絨狀

菌柄

菌柄長4-12厘米、粗1-3厘米；象牙色至淡黃褐或淺褐色；表面光滑

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑

柄橫切面

中空或棉質中空

菌肉

相當脆弱；呈白色

菌環

無環

孢子印

淡黄色

氣味

略帶菇味但不明顯。

顏色

黃色

紫色

青色

菌肉受傷

變色為藍色

生長方式

單生、分散、群生

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

松屬, 櫟屬

出现地

闊葉林, 針葉林, 混交林, 草地, 受干擾之地

物種狀態

廣泛分布

瀕危物種

否

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Gyroporus cyanescens的棲息地

Gyroporus cyanescens生長在樹林、草地、沿著道路和小徑邊緣，通常在受干擾的沙礫地區。

Gyroporus cyanescens的分佈區域

北美洲、歐洲、北非、北亞洲、澳洲

Gyroporus cyanescens的用途

Gyroporus cyanescens是一種備受珍惜的可食用菇類，因其烹飪價值而受追捧。在烹飪界很受歡迎，尤其是新鮮和季節性供應的時候。收藏者經常尋找 gyroporus cyanescens，因其獨特的風味能增添各種菜餚的口感。雖然食用安全，但消費者在食用前應確保正確識別，以避免與有毒物混淆。

Gyroporus cyanescens的科學分類

門

綱

目

科

屬

Gyroporus cyanescens的毒性和可食用性

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Gyroporus cyanescens的可食用性

Gyroporus cyanescens很少被當作是一種食材，因為在處理的過程中所產生的顏色變化會產生威懾作用。此菌類在煮熟後會具有柔和的堅果味。將其製成蘑菇乾後味道會更加強烈。

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美柄牛肝菌

相似物種

Gyroporus cyanescens

如何區分美柄牛肝菌和Gyroporus cyanescens？

Gyroporus cyanescens: 莖部的顏色通常與帽部相同或略為淺淡。

美柄牛肝菌: 莖部通常具有對比鮮明的黃色，且靠近底部常帶有紅色或粉紅色調。

尋找Gyroporus cyanescens的技巧

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尋找Gyroporus cyanescens最佳時機是什麼時候

在天氣變涼時的夏末到秋初尋找 gyroporus cyanescens，雨後是最佳時機，因為它們喜歡潮濕但不過于潮的條件。

Gyroporus cyanescens的理想土壤條件是什麼

偏愛酸性或中性沙質土壤。

尋找Gyroporus cyanescens的技巧

在可能出現的樹林和開放草地區域搜尋 gyroporus cyanescens。
在有干擾地面的地區尋找 gyroporus cyanescens，如道路邊緣或小徑旁。
辨認可能有 gyroporus cyanescens的沙質土壤區域。
在探索時，保持一種群居的搜索模式，增加找到 gyroporus cyanescens的機會。
探索硬木樹的周圍但也檢查遠離樹木的開放空地，因為 gyroporus cyanescens並不總是和特定樹木密切關聯。

如何清潔並保存Gyroporus cyanescens

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如何清潔Gyroporus cyanescens

Gyroporus cyanescens應輕輕清潔以保護其結構。如果 gyroporus cyanescens的質量良好，使用刷子或紙巾擦拭即可去除雜質。如需更徹底的清潔，請在流水下輕輕沖洗，然後立即擦乾以避免吸水和保持其結實的質地。

Gyroporus cyanescens乾燥保存技巧

存放在黑暗、涼爽、乾燥處，使用密封容器防止水分再進入。

脫水乾燥: 可快速去除高含水量，使水分均勻散發。

Gyroporus cyanescens冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 通過短暫煮沸使引起腐爛的酶失活。

Gyroporus cyanescens冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存, 具吸收襯裡的容器

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中，有助於空氣流通，減少水分積聚。適合吸收多餘水分。

穿孔塑料袋儲存: 使用帶孔袋提供一些保濕度，同時允許氣體交換，防止潮濕。

帶有吸濕襯裡的容器: 放置菇類於容器中，並在層之間加入紙巾吸收水分，保持質感。

大家也會問的常見問題

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