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鹿花菌

Gyromitra esculenta

Gyromitra下的一個物種, 也稱為河豚菌

由於外在特徵非常相似，許多人會把鹿花菌誤當作羊肚菌收集起來。因此，此菌類也被稱為假羊肚菌。真正的羊肚菌具有深痕的頂蓋且它的柄長於鹿花菌。

傘蓋直徑:

5 - 12 cm

氣味:

味道溫和，微甜，無明顯特徵。

鹿花菌概要資訊

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鹿花菌的特性

傘蓋直徑

5 - 12 cm

子實體高度

5 - 15 cm

菌蓋

菌蓋 3-12 厘米寬；不規則，大腦狀；棕色

菌柄

菌柄 3-9 厘米長，1-3.5 厘米厚；白色至赭色；光滑

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑

柄橫切面

中空或棉質中空

菌肉

薄且脆；白色至棕褐色

菌環

無環

孢子印

淡黃色褐

氣味

味道溫和，微甜，無明顯特徵。

顏色

棕色

黑色

紅色

白色

粉色

菌肉受傷

不變色

生長方式

單生、散生、群生

習性

菌根共生, 腐生性

基質

土壤, 木屑等, 枯木

附近的樹木

膠冷杉, Populus grandidentata, 松屬, 雲杉屬

出现地

針葉林

物種狀態

廣泛分布

瀕危物種

否

如何識別鹿花菌

子實體蕈蓋柄

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

鹿花菌的棲息地

鹿花菌這種菌類多分佈在森林林地中，喜愛生長在沙質土壤的地面上。

鹿花菌的分佈區域

北美洲、歐洲、北非、中美洲、亞洲

鹿花菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

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鹿花菌有毒嗎？

鹿花菌具有顯著的毒性。其主要毒性化合物是毒羊肚素。這種毒性會導致嚴重的疾病甚至死亡，因為它會損害紅血球和肝臟。此外，烹飪並不能完全消除危險，因為毒素會蒸發到空氣中，吸入時會帶來健康危害。儘管它有"大腦菇"的綽號且外觀吸引人，但其呈現的風險使其成為一種危險的選擇。強烈建議避免食用鹿花菌，因為它具有顯著的毒性。

毒素類型

鹿花菌素

中毒類型

神經毒性

毒性嚴重程度

劇毒

潛伏期

6-24 小時

鹿花菌對狗有毒嗎？

鹿花菌是一種有毒的蘑菇，對狗來說有時會致命。進食后症狀包括腹瀉和嘔吐，如果你的狗在食用任何蘑菇後顯示這些症狀，應尋求醫療幫助。鹿花菌蘑菇在春季和夏季最常見，因此這些季節中的中毒風險最大。