主頁 > 緣蓋黃肉牛肝菌

緣蓋黃肉牛肝菌

Butyriboletus appendiculatus

Butyriboletus下的一個物種

緣蓋黃肉牛肝菌這種罕見的菌種通常會成群生長在橡樹的周遭，這也是它的英文俗名「橡樹牛肝菌 (Oak bolete)」的來由。由於其菌柄是美麗的亮黃色，故也被稱作「奶油牛肝菌」，當它被切開或擦傷時，您會發現它的內裏會慢慢變成亮藍色，加熱的過程中會從藍色變成灰色再恢復成原本的黃色。

傘蓋直徑:

4 - 18 cm

氣味:

味道微酸，帶有堅果味和生肉的味道。

緣蓋黃肉牛肝菌概要資訊

拍張照就能立即辨識蕈類

拍攝照片以進行即時蕈類識別和風險評估，快速了解食用指南、毒性、藥用價值、棲息地、文化和覓食技術等。

免費下載 App

緣蓋黃肉牛肝菌的特性

傘蓋直徑

4 - 18 cm

子實體高度

8 - 25 cm

菌蓋

菌蓋直徑為6–20 厘米; 從凸起到平坦; 棕色到黃棕色; 乾燥到微粘, 成熟時可能出現裂縫

傘蓋形狀

凸形, 平展

傘蓋表面

絲絨狀

菌柄

菌柄長5–15厘米，厚2–6厘米; 基部較厚以至均勻; 黃色; 頂部附近可能有精細的網狀紋

柄的形狀

棒狀

菌肉

非常堅固; 黃色; 被切或撞傷時慢慢變藍

菌環

無環

孢子印

深橄欖棕色

氣味

味道微酸，帶有堅果味和生肉的味道。

顏色

棕色

黃色

紅色

菌肉受傷

變色為藍色

生長方式

單獨的, 分散的

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

櫟屬, 雲杉屬, 歐洲山毛櫸

物種狀態

在太平洋西北地區較為常見

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

緣蓋黃肉牛肝菌的棲息地

常見於有豐富落葉的開闊林地和闊葉樹（如橡樹和山毛櫸）樹基附近的森林邊緣。

緣蓋黃肉牛肝菌的用途

緣蓋黃肉牛肝菌是受歡迎的食用菌，因其濃郁的奶油味而被尋求。它在烹飪界特別是秋季出菇時段非常受歡迎。廚師和美食愛好者們喜歡將緣蓋黃肉牛肝菌用於美食菜餚，常常被用於煎炒或加入醬汁中。雖然它並不具有藥用價值，但緣蓋黃肉牛肝菌的採集價值在於其美味和食譜中的多樣性。

緣蓋黃肉牛肝菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

與緣蓋黃肉牛肝菌相似的物種

解開辨識多種蕈類的秘密

透過專家提示，掌握區分蘑菇蕈類的藝術。

免費下載 App

根柄牛肝菌

相似物種

緣蓋黃肉牛肝菌

如何區分根柄牛肝菌和緣蓋黃肉牛肝菌？

緣蓋黃肉牛肝菌: 菌蓋通常是棕色或栗色。

根柄牛肝菌: 菌蓋通常是亮灰色。

緣蓋黃肉牛肝菌: 菌柄在頂部通常光滑或有細小的網狀紋。

根柄牛肝菌: 菌柄有更明顯的網狀紋（網狀）。

尋找緣蓋黃肉牛肝菌的技巧

了解蕈類的終極指南

探索蕈類採集的細節：時機、最佳土壤條件和更多技巧！

免費下載 App

尋找緣蓋黃肉牛肝菌最佳時機是什麼時候

在夏末至秋中期間，在降雨後土壤潮濕時搜尋緣蓋黃肉牛肝菌。理想的溫度範圍是日間60-75°F(15-24°C)，夜晚稍涼。

緣蓋黃肉牛肝菌的理想土壤條件是什麼

喜歡排水良好的土壤。

尋找緣蓋黃肉牛肝菌的技巧

專注於在闊葉樹（特別是橡樹和山毛櫸）樹基周圍搜尋。
尋找有陽光透過樹冠的區域，因為這可以突出緣蓋黃肉牛肝菌的獨特菌蓋。
探索有豐富落葉的開闊林地和森林邊緣。
在光線斜射的早晨搜尋以增強對緣蓋黃肉牛肝菌的可見度。
在固定的小徑上行走以保護棲息地，同時搜尋緣蓋黃肉牛肝菌。

如何清潔並保存緣蓋黃肉牛肝菌

您的蕈類綜合保存指南

探索清潔和保存蕈類的有效方法，以確保其新鮮度和品質。

免費下載 App

如何清潔緣蓋黃肉牛肝菌

清潔緣蓋黃肉牛肝菌時，用軟刷輕輕刷掉任何污垢。如有需要，可稍沾濕布輕輕擦拭表面。切勿浸泡，因為緣蓋黃肉牛肝菌會吸收水分。

緣蓋黃肉牛肝菌乾燥保存技巧

儲存在密封容器，放在陰涼乾燥的地方，以防止回潮和變質。

脫水乾燥: 使用可控溫度高效去除水分，適合高水分含量的菌類。

烤箱乾燥: 持續低溫提供快速乾燥過程，適合含水量高的菌類，不超過140°F。

緣蓋黃肉牛肝菌冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 涉及短暫的沸水煮沸後迅速放入冷水中，以保存質地和顏色。

緣蓋黃肉牛肝菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 布料包裹, 具吸收襯裡的容器

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

3 - 5 days

紙袋儲存: 允許空氣流通，適合含水分的菌類。

布包裝: 吸收多餘水分，防止發霉和腐爛。

帶有吸濕襯裡的容器: 用紙巾分隔菌類，以減少濕度接觸。

大家也會問的常見問題

拍張蕈類照片就能快速獲得解答

拍張照片即可即時識別蕈類，並解答有關食用指南、毒性、藥用價值、棲息地、文化和覓食技術的問題！

免費下載 App

更多和緣蓋黃肉牛肝菌相似的蕈類

黃粉末牛肝菌

Pulveroboletus ravenelii