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Photo By fungee

Boletus nobilis

牛肝菌屬下的一個物種

Boletus nobilis的名稱目前還在爭議中，一些真菌學家似乎將其誤認為其他物種。boletus nobilis與硬木區域相關，並與一些橡樹有共生關係。其特徵是帶有凹坑的菌蓋。

傘蓋直徑:

4 - 9 cm

氣味:

味淡，通常有土氣味，無特別香氣。

Boletus nobilis 概要資訊

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Boletus nobilis 的特性

傘蓋直徑

4 - 9 cm

子實體高度

8 - 18 cm

菌蓋

菌蓋 5-8 公分寬；廣泛凸起；黃褐色；表面光滑

傘蓋形狀

凸形

傘蓋表面

光滑, 黏滑或稍微黏

菌柄

菌柄 7-15 公分長，1.5-2.5 公分厚；向下略微擴大；呈白色至棕色；平滑

柄的形狀

棒狀

柄的表面

光滑

菌肉

白色，微微帶黃色；切開時顏色不變

菌環

無環

孢子印

黃色

氣味

味淡，通常有土氣味，無特別香氣。

顏色

棕色

綠色

黃色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

單生或群生

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

雲杉屬, 松屬, 櫟屬

出现地

闊葉林

瀕危物種

否

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Boletus nobilis的棲息地

Boletus nobilis喜歡生長在如橡樹等硬木的環境中，這些環境中它們可能單獨或成群生長。

Boletus nobilis的用途

Boletus nobilis是一種備受珍視的食用蘑菇，以其濃郁的風味和肉質口感著稱。在烹飪界尤其受歡迎，特別是在其旺季時能給各種菜餚增添深度。雖然 boletus nobilis並不廣泛知名於藥用價值，但它在尋菇者和廚師中是一種美食選擇。採集者應在食用前確保正確辨識，以避免與相似蘑菇混淆。

Boletus nobilis的科學分類

門

綱

目

科

屬

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尋找Boletus nobilis的技巧

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尋找Boletus nobilis最佳時機是什麼時候

在夏末至秋季雨後，土壤潮濕、白天溫度適宜（通常在 10-21°C 之間）時尋找 boletus nobilis。

Boletus nobilis的理想土壤條件是什麼

排水良好，富營養，可能含鈣。

尋找Boletus nobilis的技巧

在像橡樹等硬木樹周圍尋找，因為 boletus nobilis通常在這些地區定居。
檢查排水良好、養分豐富的土壤區域，這些區域可能支撐 boletus nobilis的生長。
在 boletus nobilis可以單獨或成群生長的環境中搜索，注意觀察樹的基部。

如何清潔並保存Boletus nobilis

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如何清潔Boletus nobilis

清潔 boletus nobilis時，用軟刷輕輕刷去污垢或用濕布擦拭，避免浸水。縱向切開檢查，去除任何有瑕疵或被蟲蛀的部分。

Boletus nobilis乾燥保存技巧

存放在密封的容器中，保持陰涼、黑暗、低濕度並有良好的空氣流通。

脫水乾燥: 有效去除水分，保留品質，時間依大小和含水量而異。

烤箱乾燥: 持續加熱，適合小批量，需要密切監控以防過度乾燥。

自然風乾: 自然過程，適合低濕度環境，可能根據條件需要數天。

Boletus nobilis冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 失活酶，保持質地和顏色。

Boletus nobilis冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 保鮮膜儲存, 布料包裹, 原包裝儲存

冷藏濕度

85 - 90 %

冷藏時間

3 - 7 days

紙袋儲存: 存放在紙袋中，以允許空氣流通，防止濕氣積累和變質。

塑料薄膜存儲: 用有孔的塑膠膜覆蓋，以平衡濕度控制和空氣交換。

布包裝: 用乾淨、乾燥的布包裹，以吸收多餘的濕氣，保持新鮮。

原包裝儲存: 如果通風良好，可保持在原包裝中，確保鬆散封口防止濕氣積累。

大家也會問的常見問題

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