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杯密瑚菌

Artomyces pyxidatus

Artomyces下的一個物種, 也稱為珊瑚菌

杯密瑚菌的名字來源於它的分枝尖端上獨特的“加冕”，具有被3-6點包圍的小杯狀凹槽。由於它的特徵顯著，因此不需要進行顯微鏡分析即可成功將它和較為相似的同屬菌類區分開來。

氣味:

味道溫和，帶有淡淡的新鮮泥土氣息。

杯密瑚菌概要資訊

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杯密瑚菌的特性

子實體高度

6 - 12 cm

菌肉

相當有彈性；白色

孢子印

白色

氣味

味道溫和，帶有淡淡的新鮮泥土氣息。

顏色

棕色

黃色

粉色

菌肉受傷

變色至棕色

生長方式

單獨，群生

習性

腐生性

基質

枯木

附近的樹木

歐洲山楊, 楊屬

出现地

闊葉林

物種狀態

在北美東部廣泛分布

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

杯密瑚菌的棲息地

杯密瑚菌生長在闊葉樹（如楊樹、鬱金香樹、柳樹和楓樹）的樹幹或枯枝上，喜歡腐生環境。

杯密瑚菌的分佈區域

北美大陸、歐洲大陸、中美洲、北亞

杯密瑚菌的用途

杯密瑚菌是一種以實用性著稱的可食用真菌。它季節性地被採集，為烹飪菜餚增添獨特風味。雖然不屬於最受歡迎的可食用真菌之一，杯密瑚菌仍對愛好者和當地美食有價值。採集者應確保正確識別，因為它與不可食用的物種相似。缺乏適當的知識食用杯密瑚菌可能會存在風險，因此建議小心。

杯密瑚菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

杯密瑚菌的毒性和可食用性

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杯密瑚菌的可食用性

杯密瑚菌味道辛辣類似胡椒味，最好經過烹飪後再食用。因為其產量較少，在餐桌上並不常見。有一些和它類似的品種是有毒不可食的，采集時要避免顏色鮮艷的品種，未經專家鑒定，需謹慎食用。

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粉紅枝瑚菌

相似物種

杯密瑚菌

粉紅枝瑚菌和杯密瑚菌的哪些方面容易混淆？

無論是杯密瑚菌還是粉紅枝瑚菌都具有複雜的分支結構，使它們在視覺上相似。

如何區分粉紅枝瑚菌和杯密瑚菌？

杯密瑚菌: 光滑且頂端有微小的冠狀結構。

粉紅枝瑚菌: 粗糙且有多個尖端。

尋找杯密瑚菌的技巧

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尋找杯密瑚菌最佳時機是什麼時候

在夏末到秋季潮濕但不太冷的時候尋找杯密瑚菌。理想條件是在降雨後，氣溫在50-70°F（10-21°C）之間。

尋找杯密瑚菌的技巧

檢查腐爛的硬木原木、樹樁和倒下的樹枝，尤其是白楊樹和楓樹。
在有大量木質碎屑的地方尋找杯密瑚菌，例如在曾有硬木的林地地面。
輕輕移開可能覆蓋木質材料的樹葉或碎屑，可能會發現杯密瑚菌。
專注於有腐爛木材的潮濕區域，因為杯密瑚菌偏愛這種條件。
要有耐心並返回之前的地點，因為杯密瑚菌有時因其複雜的結構而被忽略。

如何清潔並保存杯密瑚菌

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如何清潔杯密瑚菌

清潔杯密瑚菌時，將其短暫浸入冷水中，輕輕搖動以去除碎屑。根據需要重複1-2次。輕柔處理以保持結構。在清潔的表面上晾乾，然後再進一步處理。

杯密瑚菌乾燥保存技巧

涼爽、黑暗和乾燥的地方；儲存在密封容器中可防止水分和變質。

脫水乾燥: 有效去除水分而不導致腐爛，更適合肉質蘑菇。

烤箱乾燥: 持續的低溫有助於穩定的水分去除，適用於密實的品種。

自然風乾: 循環空氣自然乾燥，適合透氣性好的較少肉質標本。

杯密瑚菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 布料包裹, 原包裝儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 用紙袋儲存，允許空氣流通和吸收水分，減少變質。

布包裝: 用輕微潮濕的布包裹，放入冰箱以保持濕度而不過度潮濕。

原包裝儲存: 如原包裝透氣，則保持原包裝，以幫助保持新鮮度並減少處理損壞。

大家也會問的常見問題

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