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厚環鵝膏

Amanita pachycolea

鵝膏菌屬下的一個物種

厚環鵝膏在北美是該屬中的“國王”，高度可高達25釐米，通常也被稱為西部烤餅。此菌類的帽上有明顯的鏡向條紋，非澱粉樣芽孢和在菌柄上沒有環。

傘蓋直徑:

7 - 20 cm

氣味:

淡淡的、不明顯的香菇氣味。

厚環鵝膏概要資訊

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厚環鵝膏的特性

傘蓋直徑

7 - 20 cm

子實體高度

10 - 30 cm

菌蓋

菌蓋 7-18 cm；凸圓形，扁平；深棕色

傘蓋形狀

凸形, 平展, 中央凸起

傘蓋表面

黏滑或稍微黏, 有可見線條

菌褶

自由的；白色至灰白色；緊密；成熟時通常帶有棕色邊緣

菌褶類型

離生

菌柄

莖長10-25厘米，厚達3厘米；頂端等寬或漸窄，無基部球莖；呈白色、灰色或棕色

柄的形狀

有菌托

柄的表面

光滑至輕微纖維狀

菌肉

白色；暴露後不變色

菌托

袋狀，突出；白色；隨著時間的推移可能變成鐵鏽色或褐色

菌環

無環

孢子印

白色

氣味

淡淡的、不明顯的香菇氣味。

顏色

棕色

灰色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

獨處的、零散的、群居的

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

松屬, 櫟屬, 雲杉屬, 冷杉屬, 柳屬, 楊屬

出现地

針葉林, 混交林

瀕危物種

否

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厚環鵝膏的棲息地

厚環鵝膏分布於針葉林或混合林中的針葉樹下，一般生長在林中土地、落葉堆或苔蘚上。

厚環鵝膏的採集價值

有危險，因為有些有毒物種難以與它區分。

厚環鵝膏的用途

厚環鵝膏被認為是一種可食用的蘑菇，但伴隨著顯著的風險。由於與有毒物種容易混淆，因此只有在有知識的人正確識別和準備下才應該食用。這些危險限制了它的受歡迎程度和收藏價值。厚環鵝膏在烹飪或醫藥中並不廣泛使用，處理這種蘑菇時需要謹慎。

厚環鵝膏的科學分類

門

綱

目

科

屬

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褐雲斑鵝膏

相似物種

厚環鵝膏

如何區分褐雲斑鵝膏和厚環鵝膏？

厚環鵝膏: 菌蓋邊緣通常有條紋或溝紋。

褐雲斑鵝膏: 菌蓋邊緣通常是光滑的。

厚環鵝膏: 菌柄基部通常有一個袋狀的托杯。

褐雲斑鵝膏: 菌柄基部的托杯比較突兀，呈球狀。

圈托鵝膏菌

相似物種

厚環鵝膏

如何區分圈托鵝膏菌和厚環鵝膏？

厚環鵝膏: 在菌柄基部具有像袋子一樣的菌托。

圈托鵝膏菌: 缺乏明顯的菌托，取而代之的是一系列同心環。

厚環鵝膏: 通常在菌蓋上沒有菌幕殘留物。

圈托鵝膏菌: 常在菌蓋上顯示灰色疣狀的菌幕殘留物。

Amanita brunnescens

相似物種

厚環鵝膏

如何區分Amanita brunnescens和厚環鵝膏？

厚環鵝膏: 在菌莖基部具有袋狀的菌托。

Amanita brunnescens: 具有大型、明顯且有邊緣的球莖菌莖。

尋找厚環鵝膏的技巧

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尋找厚環鵝膏最佳時機是什麼時候

在夏末到秋季考慮下雨過後搜尋厚環鵝膏。溫和到溫暖的天氣在潮濕事後通常是這些蘑菇最豐收的時候。

厚環鵝膏的理想土壤條件是什麼

最好是濕潤、排水良好且含有機質的土壤。

尋找厚環鵝膏的技巧

在松樹和冷杉周圍搜尋，因為厚環鵝膏與這些針葉樹有共生關係。
在混合林區內尋找厚環鵝膏，這些地方地面上覆蓋著掉落的針葉和毬果。
探索土壤上有大量腐爛有機物層的地區；厚環鵝膏可能在附近。
尋找林冠樹蔭處，但仍能接收過濾陽光的地方，掃視有無厚環鵝膏。
輕輕撥開森林地面的落葉和碎屑，因為厚環鵝膏可能部分隱藏在下面。

如何清潔並保存厚環鵝膏

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如何清潔厚環鵝膏

要清潔厚環鵝膏，請用軟刷輕輕刷掉任何碎屑。如果有更頑固的污垢，可在流動的水下輕輕沖洗，但不要浸泡。為防止吸水並保持完整性，請立即拍乾。

厚環鵝膏乾燥保存技巧

請儲存在陰涼、黑暗、乾燥的地方，並使用密封容器以防止回潮。

脫水乾燥: 確保一致的乾燥溫度，有助於均勻去除水分。

烤箱乾燥: 可進行低溫控制，適用於大量處理。

自然風乾: 利用自然的氣流和熱量，適合於低濕度的地區。

厚環鵝膏冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 短暫地在沸水中浸泡，然後快速冷卻，瀝乾後冷凍。

厚環鵝膏冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 紙箱儲存, 穿孔塑膠袋儲存, 布料包裹

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 允許空氣流通，這有助於防止冷凝，從而保持質地較不堅韌的蘑菇。

紙箱儲存: 紙板能吸收多餘的水分，有助於保持香菇乾燥並延長保質期。

穿孔塑料袋儲存: 在保持高濕度的同時提供通風，這對於在不積水的情況下保持濕度至關重要。

布包裝: 將蘑菇放在可透氣的布料中，減少濕氣積聚，防止霉菌生長。

大家也會問的常見問題

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