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赤褐鵝膏

Amanita fulva

鵝膏菌屬下的一個物種

赤褐鵝膏剛出生時是蛋型的、會逐漸變光滑、最終好像被燙過一般扁平，外型十分多變。赤褐鵝膏常和一些致命的毒菇常常被混淆，要特別注意喔！

傘蓋直徑:

5 - 10 cm

氣味:

稍微泥土味，通常不明顯。

赤褐鵝膏概要資訊

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赤褐鵝膏的特性

傘蓋直徑

5 - 10 cm

子實體高度

8 - 20 cm

菌蓋

帽子4-10厘米; 橢圓形至圓盤狀，趨向平坦; 棕色; 光滑; 邊緣有顯著的條紋或溝線

傘蓋形狀

凸形, 平展, 中央凸起

傘蓋表面

光滑, 黏滑或稍微黏, 有可見線條

菌褶

自由的; 密集或幾乎擁擠的; 白色

菌褶類型

離生

菌柄

柄7-16厘米長，0.5-1.5厘米粗; 稍微尖至頂部; 乳白色至淡褐色; 光滑或稍微有毛

柄的形狀

有菌托

柄的表面

光滑至輕微纖維狀

柄橫切面

中空或棉質中空

菌肉

軟的; 白色的; 切開時不變

菌托

像袋狀的; 白色，時常變為赭色

菌環

無環

孢子印

白色

氣味

稍微泥土味，通常不明顯。

顏色

棕色

黃色

白色

菌肉受傷

不變色

生長方式

孤立的，散落的，群生的

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

松屬, 櫟屬

出现地

闊葉林, 針葉林, 混交林, 沼澤, 灌木叢地

物種狀態

廣泛分佈在洛磯山脈以東

瀕危物種

否

如何識別赤褐鵝膏

子實體蕈蓋菌肉

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

赤褐鵝膏的棲息地

赤褐鵝膏出現於森林、高地或荒地。它們通常會長在小徑旁，特別是在酸性土壤上。

赤褐鵝膏的分佈區域

歐洲、北非、西亞

赤褐鵝膏的採集價值

危險，有毒物種很容易導致混淆。

赤褐鵝膏的用途

赤褐鵝膏被識別為一種可食用的蘑菇，但存在著重大風險。由於與有毒物種的相似性，需要精確鑑別和專家處理。赤褐鵝膏在烹飪上價值一般，常被它更安全的同類所遮蔽。它的時令採集適合了解情況的人，強調對其危險潛力的警惕。赤褐鵝膏的受歡迎程度有限，並不廣泛建議未經適當認識和操作而食用。

赤褐鵝膏的科學分類

門

綱

目

科

屬

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尋找赤褐鵝膏的技巧

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尋找赤褐鵝膏最佳時機是什麼時候

尋找赤褐鵝膏在夏末至初秋，當天氣開始轉涼時。它們在經過降雨後的陽光明媚天氣後茁壯生長。理想的溫度範圍為50-70°F（10-21°C）。

赤褐鵝膏的理想土壤條件是什麼

最好是酸性土壤。

尋找赤褐鵝膏的技巧

在常有步行活動的林間小徑附近搜索，因為赤褐鵝膏經常在這些區域出現。
注重硬木和針葉樹混合的區域，這是常見的寄主環境。
檢查地面覆蓋著落葉或松針的地點，這表明土壤酸度適宜。
仔細查看散落或小群聚形式，而不是大群聚。
要有耐心，保持溫和的步伐; 赤褐鵝膏在森林殘骸中可能不易察覺。

如何清潔並保存赤褐鵝膏

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如何清潔赤褐鵝膏

清潔赤褐鵝膏時，輕輕用軟布擦拭。避免使用化學品，因為它可以造成微細裂縫。小心處理以保持其纖細優雅的外觀。

赤褐鵝膏乾燥保存技巧

存放在陰涼、通風良好、潮濕度低的地方，以防止重新吸濕。

脫水乾燥: 通過調節溫度控制有效均勻地去除濕氣，以保鮮。

赤褐鵝膏冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 簡短地浸泡在沸水中，然後冷卻並乾燥，為冷凍儲存做準備。

赤褐鵝膏冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存, 布料包裹, 紙箱儲存

冷藏濕度

90 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 有利於空氣循環; 防止過多濕氣積聚，以防腐爛。

穿孔塑料袋儲存: 控制濕度，減少濕氣，同時允許輕微空氣流動。

布包裝: 布保持濕度; 避免乾燥，不直接接觸水。

紙箱儲存: 模擬自然環境; 吸收過多濕氣，同時提供絕緣保護低溫。

大家也會問的常見問題

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