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Photo By caspar s

地花孔菌

Albatrellus confluens

地花菌屬下的一個物種

地花孔菌帶有高麗菜味。其顏色一般為橙色或粉紅色，但在美國落基山脈的卻是藍色。民間有一種傳說，搜尋菌類時，如果邊找邊大叫「蘑菇，你在哪？」，它就會躲起來讓你找不到。

傘蓋直徑:

3 - 20 cm

氣味:

稍微芳香，溫和，不明顯。

地花孔菌概要資訊

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地花孔菌的特性

傘蓋直徑

3 - 20 cm

子實體高度

3 - 6 cm

菌蓋

頂部寬3-20厘米; 鬆散凸面至平坦或不規則; 淡橙色，略帶粉紅色或橘色; 表面光滑

傘蓋形狀

凸形, 平展

傘蓋表面

光滑

菌柄

莖長3-6厘米，粗1-3厘米; 白色，淡褐色; 表面光滑

柄的形狀

圓柱形

柄的表面

光滑

菌肉

相當柔軟; 白色

菌環

無環

孢子印

白色

氣味

稍微芳香，溫和，不明顯。

顏色

棕色

黃色

白色

橘色

菌肉受傷

不變色

生長方式

成群生長

習性

菌根共生

基質

土壤

附近的樹木

落蒺山冷杉, 英格曼雲杉

出现地

針葉林

物種狀態

最不擔心

瀕危物種

否

你口袋裡的人工智慧蘑菇專家

地花孔菌的棲息地

地花孔菌只會生長在針葉林中，尤其是雲杉樹附近。然而，多優先在較老的針葉樹周圍生長，並形成互惠共生的外生菌根。

地花孔菌的採集價值

只有年輕時可食用，老的樣本會有苦味。

地花孔菌的用途

地花孔菌被認為是一種可食用的蘑菇，但需要額外注意。經常被採集者所珍惜，並在確認和準備完善後偶爾用於烹飪。地花孔菌的採集可能季節性，其受歡迎程度取決於當地知識和烹飪傳統。然而，由於可能與有毒物種混淆或個別敏感性，要小心謹慎。消費者在食用前應總是諮詢專家以減少健康風險。

地花孔菌的科學分類

門

綱

目

科

屬

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尋找地花孔菌的技巧

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尋找地花孔菌最佳時機是什麼時候

從夏末到秋季尋找地花孔菌，最好是經過降雨後幾天的乾熱天氣。溫度在攝氏50-70°F (10-21°C)之間有助於尋找地花孔菌。

地花孔菌的理想土壤條件是什麼

喜歡排水良好，酸性土壤。

尋找地花孔菌的技巧

尋找有大量針葉樹的地區，因為地花孔菌往往生長在這些環境中。
專注於針葉樹針葉積聚在地面的地方，這可以提供適合地花孔菌的基質。
檢查針葉樹林中樹的底部和裸露的地表，因為地花孔菌經常在那裡出現。
尋找群體或線狀生長的蘑菇，因為地花孔菌往往成群生長而不是獨立生長。
輕輕移開落葉，揭示可能生長在其下的任何被藏匿的地花孔菌。

如何清潔並保存地花孔菌

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如何清潔地花孔菌

清潔地花孔菌，輕輕刷去任何可見的污垢。如果需要，使用潮濕的紙巾擦拭頑固的泥土，注意不要損壞蘑菇。

地花孔菌乾燥保存技巧

存放在密封容器中，涼爽處，低濕度，遠離直射光。

脫水乾燥: 有效去除水分，特別適用於高水分含量，保持質量。

烤箱乾燥: 保持恆溫有助於逐步去除水分而不煮熟。

自然風乾: 利用自然空氣循環和低濕度，不需能源。

地花孔菌冷凍保存技巧

冷凍前汆燙水: 停止酶的活性以保持質地和品質。

地花孔菌冷藏保存技巧

冷藏方法

紙袋存放, 穿孔塑膠袋儲存, 布料包裹, 紙箱儲存

冷藏濕度

85 - 95 %

冷藏時間

5 - 7 days

紙袋儲存: 最大程度地增加空氣循環，防止潮氣積聚，使蘑菇保持乾燥和堅實。

穿孔塑料袋儲存: 允許乙烯氣體逸出並減少潮氣，延長貨架壽命。

布包裝: 吸收過多的水分，同時提供良好的通風，適合較乾燥的品種。

紙箱儲存: 作為透氣容器，適合大量存儲，防止蘑菇被擠壓。

大家也會問的常見問題

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