Hem > Rutkremla

Rutkremla

Russula virescens

En art av Russula

Rutkremla (Russula virescens) är lätt att känna igen på sin blekgröna hatt och dess preferens för löv- och blandskogar. En art från Gamla världen, dess förekomst i Nordamerika har ännu inte bekräftats på grund av flera fall av potentiell felidentifiering med R. parvovirescens och R. crustosa, som liknar Russula virescens visuellt.

Hattens diameter:

4 - 15 cm

Lukt:

Mild svampsmak men inte utmärkande.

Allmän information om Rutkremla

Identifiera svampar direkt med ett foto

Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.

Ladda ner appen gratis

Egenskaper hos Rutkremla

Hattens diameter

4 - 15 cm

Fruktkroppens höjd

4 - 10 cm

Hatt

Hatt 5-15 cm; rund till konvex, blir platt; grön till gulgrön; torr, sammetslen; kant inte randig till mycket svagt randig

Hattens form

Konvex, Platt, Inåtvänd

Hattens yta

Sammetslen, Synliga linjer eller ränder

Skivor

Fästad eller nästan fri; tät eller trång; vit till krämfärgad

Skivors fäste

Fri till ansluten

Stam

Stam 3-9 cm lång, 2-4 cm tjock; vit, som blir brunaktig med åldern; skör, torr, slät

Stamformer

Cylindrisk

Stammens ytor

Slät

Kött

Tjock; skör, ganska tät; förändras inte när den skärs

Ring

Utan ring

Sporavtryck

Vit

Lukt

Mild svampsmak men inte utmärkande.

Färger

Grön

Gul

Vit

Köttblåmärken

Missfärgas inte

Tillväxtform

Ensam, Grupperad

Växtsätt

Mycorrhiza

Substrat

På marken

Närliggande Träd

Quercus, Pinus, Bok

Förekomst

Lövskog, Barrskog, Blandskog

Artstatus

Brett distribuerad öster om Klippiga bergen

Hotad art

Nej

Hur man identifierar Rutkremla

Fruktkropp Hatt Skivor

AI-expert på svampar i din ficka

Livsmiljö hos Rutkremla

Rutkremla är en skogssvamp, men den kan ibland dyka upp i stadsmiljöer som parker. Denna svamp lever i symbios med värdträdets rötter, hjälper det att absorbera vatten och näringsämnen medan trädet tillhandahåller svampen socker och aminosyror. Den föredrar barrträd, och dess fruktkroppar återfinns på marken under trädet.

Spridning hos Rutkremla

Nordamerika, Europa, Nordafrika, Centralamerika, norra och sydöstra Asien

Användning av Rutkremla

Rutkremla är uppskattad för sin ätbarhet och ofta inkorporerad i kulinariska rätter. Den är populär bland svampplockare och har ett insamlingsvärde, särskilt när den återfinns under sin säsongstopp. Trots att rutkremla vanligtvis konsumeras, är det viktigt att påminna entusiaster att korrekt identifiera och förbereda den för att undvika förväxling med oätliga arter. Dess användning sträcker sig bortom köket och kan potentiellt inkludera traditionella medicinska praktiker.

Vetenskaplig klassificering av Rutkremla

Stamm

Klass

Beställning

Familj

Släkte

Giftighet och ätbarhet hos Rutkremla

Att bemästra svampens toxicitet och ätbarhet

Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!

Ladda ner appen gratis

Ätbarhet hos Rutkremla

Rutkremla är en högt eftertraktad matsvamp, ansedd som en av de bäst smakande medlemmarna i hela Russula-släktet. De har en mild, söt eller nötaktig smak och förbereds på olika sätt, genom att sauteras, ätas rå, eller torkas (vilket sägs förbättra smaken avsevärt).

Arter som liknar Rutkremla

Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar

Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.

Ladda ner appen gratis

Tips för att hitta Rutkremla

Din ultimata guide till att förstå svampar

Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!

Ladda ner appen gratis

När är bästa tiden att hitta Rutkremla

Sök efter rutkremla under sensommar till tidig höst. Dessa svampar frodas efter regnperioder när jorden är fuktig och temperaturerna är milda, men inte frostiga.

Vilka är de bästa jordförhållandena för Rutkremla

Föredrar väldränerad, näringsrik jord.

Vad är några tips för att hitta Rutkremla

Leta efter rutkremla i blandade skogsområden, med särskilt fokus på platser under bokträd.
Sök efter områden med rik, väldränerad jord, då rutkremla tenderar att trivas i dessa förhållanden.
Inspektera marken i skogsområden efter det karakteristiska spruckna hattmönstret som är typiskt för rutkremla.
Skanna efter närvaro av lövträd, en indikator på potentiella rutkremla-växtplatser.

Hur man rengör och bevarar Rutkremla

Din heltäckande guide för förvaring av svampar

Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.

Ladda ner appen gratis

Hur man rengör Rutkremla

För att rengöra rutkremla, borsta försiktigt bort eventuella föroreningar med en mjuk borste. För mer envis smuts, skölj lätt under rinnande vatten utan att blötlägga. Torka omedelbart för att förhindra vattenabsorption och bibehålla integriteten.

Tips om torrkonservering av Rutkremla

Förvara på en sval, mörk, torr plats med lufttäta behållare för att förhindra återinträde av fukt.

Torkning med avfuktare: Konsekvent temperaturkontroll hjälper till att avlägsna fukt utan att tillaga svampen.

Torkning i ugn: Låg värmeinställning och dörren lätt på glänt säkerställer skonsam vattenavdunstning.

Lufttorkning: Placeras i ett välventilerat område, borta från direkt solljus, för att bibehålla cirkulation.

Tips om frysförvaring av Rutkremla

Blanchera före frysning: Blanchera för att inaktivera enzymer och bevara textur och färg.

Tips om kylförvaring av Rutkremla

Kylningsmetoder

Förvaring i papperspåse, Perforerad plastpåsförvaring, Förvaring ventilerad behållare, Tyglindning

Luftfuktighet i kylskåp

90 - 95 %

Kylningstid

5 - 7 days

Förvaring i papperspåse: Att löst linda in svampen i papperspåsar hjälper till att absorbera fukt och hålla svampen torr, vilket minskar spolieringen.

Förvaring i perforerad plastpåse: Användning av perforerade plastpåsar bibehåller fuktbalansen och förhindrar kondensation.

Ventilerad behållarlagring: Förvaring i en något öppen behållare förhindrar fuktuppbyggnad samtidigt som den skyddar mot blåmärken.

Inslagning i tyg: Att omfamna svampar i en fuktig, ren handduk förhindrar uttorkning utan direkt exponering för fukt.

Vanliga frågor som andra ställer

Få snabba svampsvar från en bild

Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!

Ladda ner appen gratis

Fler svampar som liknar Rutkremla

Grönkremla

Russula aeruginea