Kall, mörk och låg luftfuktighet; helst i lufttäta behållare med torkmedel.
Torkning med avfuktare: Jämn, snabb torkning; bevarar kvalitet; minskar risken för förstörelse.
Torkning i ugn: Låg temperaturinställning; dörren på glänt; bra för att torka i omgångar.
Lufttorkning: Kräver ventilerad plats; långsammare process; omgivningstemperatur.