Hem > Hjortskölding

Hjortskölding

Pluteus cervinus

En art av Pluteus

Hjortskölding kan hittas växa upp från ruttnande stockar, grenar och rötter, och även om den föredrar lövträd är den inte särskilt kräsen. Till skillnad från många andra svamparter kan fruktkropparna hittas blomma under flera årstider. De har en svag, rädisliknande doft.

Hattens diameter:

4 - 13 cm

Lukt:

Mild, med en antydan av rädisa.

Allmän information om Hjortskölding

Identifiera svampar direkt med ett foto

Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.

Ladda ner appen gratis

Egenskaper hos Hjortskölding

Hattens diameter

4 - 13 cm

Fruktkroppens höjd

4 - 15 cm

Hatt

Hatt 4,5-10 cm; konvex till nästan platt; mörk till ljusbrun, brunaktig i mitten

Hattens form

Konvex, Platt, Klockformad, Central knöl

Hattens yta

Slät, Fibrillos-fjällande, Slemmig eller något klibbig, Synliga linjer eller ränder

Skivor

Fri; tät eller trång; vit, rosa till djupt köttfärgad

Skivors fäste

Fri

Stam

5-13 cm lång, 5-15 mm tjock; jämn eller med en förstorad bas; vitaktig, brunaktig nära basen

Stamformer

Cylindrisk

Stammens ytor

Fibrillös

Kött

Mjuk; vit; ändrar inte färg vid genomskärning

Ring

Utan ring

Sporavtryck

Blek till brunrosa

Lukt

Mild, med en antydan av rädisa.

Färger

Brun

Brons

grå

Vit

Köttblåmärken

Missfärgas inte

Tillväxtform

Ensam, Spridd, Flockvis

Växtsätt

Saprofytisk

Substrat

Död skog, Träflis eller kompost

Närliggande Träd

Bok, Quercus

Förekomst

Lövskog, Barrskog

Artstatus

Vitt spridd och vanlig i stora delar av Nordamerika.

Hotad art

Nej

Hur man identifierar Hjortskölding

Fruktkropp Hatt Kött

AI-expert på svampar i din ficka

Livsmiljö hos Hjortskölding

Vanligast i lövskogar, men hjortskölding kan också livnära sig på barrträd. Den föredrar stubbar, död ved på eller under skogsmarken, sågspån och detritus som fallna löv, barr och dynga.

Användning av Hjortskölding

Hjortskölding erkänns som en ätlig svamp, ofta plockad för sitt kulinariska värde. Den är populär bland svampentusiaster och samlas vanligtvis under sin växtsäsong. Även om den har en plats i olika traditionella recept, bör de som är intresserade av att konsumera hjortskölding vara väl informerade om korrekt identifiering för att undvika förväxling med giftiga liknande svampar. Se alltid till att hjortskölding är korrekt identifierad och säkert preparerad innan konsumtion.

Vetenskaplig klassificering av Hjortskölding

Stamm

Klass

Beställning

Familj

Släkte

Giftighet och ätbarhet hos Hjortskölding

Att bemästra svampens toxicitet och ätbarhet

Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!

Ladda ner appen gratis

Är Hjortskölding giftiga?

Även om hjortskölding inte anses vara giftig, rapporteras den orsaka magproblem hos flera personer efter konsumtion. Anledningen till detta kan vara att hjortskölding snabbt försämras efter plockning, särskilt i varmt väder. Därför är det bäst att undvika den.

Ätbarhet hos Hjortskölding

Hjortskölding är ätlig när den är ung men är generellt inte ett populärt val för matbordet och har inte mycket kulinariskt värde. Den har en jordig lukt och en smak som påminner om rädisor. Det finns många liknande svampar som är mycket giftiga, såsom Dödsklockan och många svampar i Entoloma-släktet.

Arter som liknar Hjortskölding

Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar

Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.

Ladda ner appen gratis

Vårrödhätting

Liknande arter

Hjortskölding

Hur skiljer man mellan Vårrödhätting och Hjortskölding?

Hjortskölding: Vanligtvis hittas på förmultnande trä av lövträd eller på fallna stockar, stubbar eller träflis.

Vårrödhätting: Hittas i allmänhet i gräsbevuxna områden som gräsmattor och ängar, även nära barrträd eller med björkar, och ibland på hedar.

Tips för att hitta Hjortskölding

Din ultimata guide till att förstå svampar

Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!

Ladda ner appen gratis

När är bästa tiden att hitta Hjortskölding

Sök efter hjortskölding under de svalare månaderna på våren och hösten. Dessa svampar trivs efter regn när marken är fuktig men inte vattenloggad. Idealtemperaturer är mellan 10-20°C (50-68°F). Fynden är mest framgångsrika tidigt på morgonen.

Vilka är de bästa jordförhållandena för Hjortskölding

Associerad med förfallande trämaterial.

Vad är några tips för att hitta Hjortskölding

Undersök ruttnande stockar och stubbar i lövskogar.
Sök i områden med rikligt med död ved, såsom skogsgläntor och kanter.
Inspektera högar av sågspån eller träflis, särskilt på fuktiga platser.
Kontrollera efter begravd död ved genom att lätt gräva runt basen av lövträd.
Leta efter hjortskölding som växer ensamma eller i små spridda grupper, inte i täta kluster.

Hur man rengör och bevarar Hjortskölding

Din heltäckande guide för förvaring av svampar

Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.

Ladda ner appen gratis

Hur man rengör Hjortskölding

Borsta försiktigt bort synlig smuts från hjortskölding med en mjuk borste eller fuktig trasa. Undvik att blötlägga eftersom hjortskölding lätt absorberar vatten. För envis smuts, skölj lätt under rinnande vatten och torka genast för att bevara integriteten.

Tips om torrkonservering av Hjortskölding

Förvara på en sval, mörk plats med låg luftfuktighet och bra ventilation för att förhindra återfuktning.

Torkning med avfuktare: Effektiv fuktborttagning för arter med hög vattenhalt.

Torkning i ugn: Kontrollerad låg värme påskyndar torkningen för sorter med tjockare kött.

Lufttorkning: Naturlig, långsam metod lämplig för mindre täta exemplar.

Tips om frysförvaring av Hjortskölding

Blanchera före frysning: Kort värmeexponering för att inaktivera enzymer före nedkylning och frysning.

Tips om kylförvaring av Hjortskölding

Kylningsmetoder

Förvaring i papperspåse, Perforerad plastpåsförvaring, Behållare med absorberande foder, Lös omslagsförvaring

Luftfuktighet i kylskåp

90 - 95 %

Kylningstid

7 - 10 days

Förvaring i papperspåse: Håller svampar torra genom att absorbera överflödig fukt, minskar försämring för känsliga sorter.

Förvaring i perforerad plastpåse: Möjliggör luftcirkulation, förhindrar kondensbildning, lämplig för att bibehålla struktur.

Behållare med absorberande beläggning: Separera svampar med pappershanddukar i en behållare för att absorbera fukt, vilket förhindrar att de blir blöta.

Förvaring i löst omslag: Att slå in svampar i en fuktig trasa i kylen tillåter nödvändig fuktighet utan överflödigt vatten.