Hem > Namekotofsskivling

Namekotofsskivling

Pholiota nameko

En art av Pholiota

Med volym är namekotofsskivling Japans mest odlade svampart och har djupt kulturellt värde för nationen eftersom det är en huvudingrediens i den nationella favoriten Miso Soup. Överraskande nog är denna svamp litet känd annorstädes, möjligtvis på grund av dess klibbiga beläggning, som kan distrahera från dess rika smak.

Hattens diameter:

5 - 9 cm

Lukt:

Milt svampig med en mjölig doft.

Allmän information om Namekotofsskivling

Identifiera svampar direkt med ett foto

Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.

Ladda ner appen gratis

Egenskaper hos Namekotofsskivling

Hattens diameter

5 - 9 cm

Hatt

Hatt 5-8,6 cm tvärs över; form av halvklot eller platt; mörklila; slät

Hattens yta

Slät, Slemmig eller något klibbig

Skivor

Vertikalt; tätt; vit eller gul, som blir rostfärgad eller ockra

Skivors fäste

Inhakad

Stam

Längd på 5-7 cm; stapel

Tvärsnitt av stam

ihålig eller bomullsliknande ihålig

Kött

Lätt gul

Ring

På framsidan av stjälken; gul

Sporavtryck

Kanelbrun

Lukt

Milt svampig med en mjölig doft.

Färger

Brun

Brons

Köttblåmärken

Missfärgas inte

Tillväxtform

Lever i grupp, Klustrade

Växtsätt

Saprofytisk

Substrat

På trä

Artstatus

Mest populära odlade svampar

Hotad art

Nej

Hur man identifierar Namekotofsskivling

Fruktkropp Hatt Skivor

AI-expert på svampar i din ficka

Livsmiljö hos Namekotofsskivling

Namekotofsskivling växer ofta i samband med lövträd och kan hittas på ruttnande trä, som stockar och områden med blött sågspån eller träflis.

Användning av Namekotofsskivling

Namekotofsskivling är en eftertraktad ätlig svamp, särskilt omtyckt i japansk matlagning för dess unika geleaktiga konsistens och nötiga smak. Den används ofta i misosoppa och nabemono. Skördad under höstsäsongen har namekotofsskivling betydande kulinariskt värde och odlas ofta för sin popularitet. Medan den är säker att äta bör konsumenter säkerställa korrekt identifiering och förberedelse för att undvika förväxling med ätliga look-alikes.

Vetenskaplig klassificering av Namekotofsskivling

Stamm

Klass

Beställning

Familj

Släkte

Arter som liknar Namekotofsskivling

Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar

Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.

Ladda ner appen gratis

Svavelgul Slöjskivling

Liknande arter

Namekotofsskivling

Hur skiljer man mellan Svavelgul Slöjskivling och Namekotofsskivling?

Namekotofsskivling: Lamellerna börjar som ljusgula och blir brunare med åldern.

Svavelgul Slöjskivling: Lamellerna är initialt bleka och blir grönaktigt gula.

Namekotofsskivling: Hatten är klibbig när den är våt, med ett gelatinöst lager.

Svavelgul Slöjskivling: Hatten är torr och saknar ett gelatinöst täcke.

Tips för att hitta Namekotofsskivling

Din ultimata guide till att förstå svampar

Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!

Ladda ner appen gratis

När är bästa tiden att hitta Namekotofsskivling

Sök namekotofsskivling sent på sommaren till mitten av hösten, särskilt efter perioder med regn följt av några varma dagar. Svala nätter följt av varma dagar ger ofta bästa resultat.

Vilka är de bästa jordförhållandena för Namekotofsskivling

Rik på organiskt material, fuktigt, välavvattnat.

Vad är några tips för att hitta Namekotofsskivling

Undersök fallna stockar, stubbar och grenar i lövträds-skogar, fokusera på områden med nyligen huggen skog.
Spana runt högar med träspån eller träflis från trädavverkning eller träbearbetning.
Kontrollera baserna på levande eller döda lövträd, eftersom namekotofsskivling-svamparna ofta skjuter upp nära träets yta.
Granska områden som stadigt är fuktiga och har en ansamling organiskt avfall, vilket ger den ideala miljön för namekotofsskivling.
Gör anteckningar om potentiella platser med lämpliga livsmiljöer och återbesök dessa platser, då namekotofsskivling-svampar tenderar att återkomma på samma platser.

Hur man rengör och bevarar Namekotofsskivling

Din heltäckande guide för förvaring av svampar

Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.

Ladda ner appen gratis

Hur man rengör Namekotofsskivling

För att rengöra namekotofsskivling, undersök för synlig smuts, använd en borste eller torrt papper för att försiktigt torka av ytan. För envisa bitar, fukta lätt en handduk och torka av. Om nödvändigt, skölj snabbt i vatten, låt rinna av och torka av med en handduk. Blötlägg inte namekotofsskivling för att undvika vattenabsorption.

Tips om torrkonservering av Namekotofsskivling

Förvara på en sval, torr plats med låg luftfuktighet och borta från direkt ljus.

Torkning med avfuktare: Effektivt borttagande av fukt, lämpligt för sorter med högre vattenhalt.

Torkning i ugn: Kontrollerad temperaturinställning möjliggör jämn torkning.

Lufttorkning: Miljövänligt alternativ, bäst i låg-fuktighetsområden.

Tips om kylförvaring av Namekotofsskivling

Kylningsmetoder

Förvaring i papperspåse, Förvaring i plastfolie, Tyglindning, Originalförpackning förvaring

Luftfuktighet i kylskåp

85 - 90 %

Kylningstid

3 - 7 days

Förvaring i papperspåse: Förvara i papperspåsar för andningsförmåga och fuktabsorption, vilket förhindrar blöta.

Förvaring i plastfolie: Linda löst in i plast med hål för luftflöde; minskar uttorkning men tillåter ventilation.

Inslagning i tyg: Omslut i en fuktig, ren handduk för att behålla fukt utan blöthet, vilket motverkar försämring.

Förvaring i originalförpackning: Förvara i originalförpackningen om den är ventilerad, i huvudkylskåpsdelen för att behålla färskheten.

Vanliga frågor som andra ställer

Få snabba svampsvar från en bild

Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!

Ladda ner appen gratis

Fler svampar som liknar Namekotofsskivling

Pholiota aurivella