Stinksvamp (Phallus impudicus) växer otroligt snabbt, ibland nästan 12 tum på en enda eftermiddag. Deras hattar har en gropig yta som påminner om murklor. Dock är det svårt att missta stinksvamp för en murkla; den förstnämnda, förutom att ha en mycket längre fot, har en tydlig och stark lukt.
Hattens diameter:
2 - 6 cm
Lukt:
Stark, illaluktande, rutten lukt.
I den här artikeln
Egenskaper
Giftighet och ätbarhet
Liknande arter
Tips för att hitta
Rengör och bevara
Vanliga frågor
Allmän information om Stinksvamp
Identifiera svampar direkt med ett foto
Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.
Ladda ner appen gratis
Egenskaper hos Stinksvamp
Hattens diameter
2 - 6 cm
Fruktkroppens höjd
10 - 25 cm
Hatt
Hatt 4-8 cm bred; mörk, olivgrön
Hattens yta
Slät
Stam
Fot 7-25 cm lång, 2-3 cm tjock; ihålig; svampig; vit
Stinksvamp förekommer i störda och odlade områden, urbana miljöer och skogsmiljöer - ängar, trädgårdar, gräsmattor, blomrabatter. Den växer i sandjord, humus, träflis, ruttnande timmer eller nära döda stubbar.
Spridning hos Stinksvamp
Nordamerika, Europa, norra Asien
Jaktanvändbarhet hos Stinksvamp
De unga fruktkropparna eller äggformade stadierna är ätliga, men de luktar illa när de är mogna.
Användning av Stinksvamp
Stinksvamp är känd för sina unika kulinariska användningar. Trots att den är ätlig kräver den noggrann förberedelse för att minimera potentiella risker. Dess popularitet som ingrediens varierar med säsongens tillgänglighet. Samlare uppskattar stinksvamp för dess distinkta karaktär men uppmanas att konsumera den med försiktighet på grund av möjliga biverkningar. I kulinariska traditioner tillför stinksvamp smak och textur när den är korrekt tillredd, men det är viktigt att följa säkerhetsanvisningar när man konsumerar denna svamp.
Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!
Ladda ner appen gratis
Ätbarhet hos Stinksvamp
Stinksvamp kan ätas när den fortfarande är ung (i äggstadiet) om delar av dess inre lager skärs ut med en kniv. De kan ätas råa eller tillagade och beskrivs ofta smakmässigt liknande rädisor, med en krispig textur. I vissa europeiska länder används inlagd stinksvamp i kötträtter. Se till att stinksvamp-äggen inte är amanita-ägg (som är giftiga); de ska vara täckta av en säck och vara rosa.
Arter som liknar Stinksvamp
Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar
Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.
Ladda ner appen gratis
Tips för att hitta Stinksvamp
Din ultimata guide till att förstå svampar
Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!
Ladda ner appen gratis
När är bästa tiden att hitta Stinksvamp
Sök efter stinksvamp från sensommaren till sen höst, då de vanligtvis dyker upp efter kraftiga regnfall följt av en varm period. Leta efter regn när marken fortfarande är fuktig och luften är fuktig.
Vilka är de bästa jordförhållandena för Stinksvamp
Rik, fuktig, väl nedbruten organisk materia.
Vad är några tips för att hitta Stinksvamp
Undersök områden med rikligt nedbrutet trä som trästubbar, fallna grenar eller träflis.
Sök i trädgårdsbäddar, ängar och gräsmattor som är väl underhållna med organiska rester.
Leta efter stinksvamp där löv har samlats, vilket ger en fuktig miljö med gott om näring.
Besök öppna, gräsbevuxna områden i skogsområden, eftersom stinksvamp ofta förekommer i grupper i sådana miljöer.
Inspektera kring odlade landskap där organiskt material sannolikt bryts ned.
Hur man rengör och bevarar Stinksvamp
Din heltäckande guide för förvaring av svampar
Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.
Ladda ner appen gratis
Hur man rengör Stinksvamp
För att rengöra stinksvamp, ta bort eventuell smuts och skogsrester försiktigt för hand, samtidigt som den känsliga strukturen bibehålls intakt. Undvik att blötlägga eftersom det kan skada svampen. Lufttorka om nödvändigt.
Tips om torrkonservering av Stinksvamp
Optimala förhållanden: Svalt, mörkt, låg luftfuktighet och lufttätt för lång livslängd.
Torkning med avfuktare: Tar effektivt bort fukt, lämplig för hög vattenhalt, bibehåller kvaliteten.
Tips om frysförvaring av Stinksvamp
Blanchera före frysning: Inaktiverar enzymer, behåller textur.
Tips om kylförvaring av Stinksvamp
Kylningsmetoder
Förvaring i papperspåse, Perforerad plastpåsförvaring, Tyglindning
Luftfuktighet i kylskåp
85 - 90 %
Kylningstid
7 - 10 days
Förvaring i papperspåse: Tillåter andning och kontrollerar fukt, fördröjer förruttnelse.
Förvaring i perforerad plastpåse: Mindre ventilation förhindrar fuktuppbyggnad, hindrar mögelväxt.
Inslagning i tyg: Absorberar överflödig fukt och håller sig fräsch.
Vanliga frågor som andra ställer
Få snabba svampsvar från en bild
Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!
