Broskmussling-svampar (Panus conchatus) varierar något i utseende; även deras namnsak, en lila nyans på deras hattar, tenderar att blekna med åldern och istället blir rosa eller brunaktig. Artens nedlöpande skivor (skivor som löper delvis ner längs stjälken) kan vara en anledning att förväxla den med en ostronsvamp. Ostron, däremot, tenderar att ha tydligt söta dofter och är inte lika hårda och läderaktiga som broskmussling-svampar.
Hattens diameter:
3 - 15 cm
Lukt:
Lite svamplik, inte särskilt distinkt.
I den här artikeln
Egenskaper
Liknande arter
Tips för att hitta
Rengör och bevara
Vanliga frågor
Allmän information om Broskmussling
Identifiera svampar direkt med ett foto
Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.
Ladda ner appen gratis
Egenskaper hos Broskmussling
Hattens diameter
3 - 15 cm
Fruktkroppens höjd
3 - 10 cm
Hatt
Hatt 4-12 cm tvärs över; konvex, vasformad; purpurfärgad, brun, vitaktig; kant inrullad från början
Hattens form
Konvex, Inåtvänd, Platt
Hattens yta
Slät, Fibrillos-fjällande
Skivor
Nedlöpande; tätt, nästan avstånd; vitaktig till purpurfärgad, brunaktig
Skivors fäste
Löpande
Stam
Stjälk 2-8 cm lång, 1-1.5 cm tjock; något förstorad mot basen; brun till vitaktig
Stamformer
Cylindrisk
Stammens ytor
Slät till lätt fibrös
Kött
Mycket tålig; vitaktig; förändras inte när den skärs
Broskmussling växer i skogar och skogbevuxna områden. Den växer endast på dött trä från lövträd, sällan barrträd, och den återfinns ofta på stubbar och nedfallna trädstammar som förmultnar.
Jaktanvändbarhet hos Broskmussling
Ätbarheten är kontroversiell. Även om vissa guider listar den som ätlig är denna svamp för tuff för att samla in.
Användning av Broskmussling
Broskmussling är känd för sin kontroversiella ätbarhet, vilket antyder att även om den kan konsumeras finns det osäkerheter kring dess säkerhet. Den är inte särskilt populär som ätbar svamp på grund av potentiella risker. Samlare bör vara försiktiga och rådgöra med experter innan man överväger konsumtion. De praktiska tillämpningar av broskmussling är fortfarande begränsade, och det är viktigt att prioritera säkerhet på grund av osäkerheten kring dess ätbarhet.
Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar
Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.
Ladda ner appen gratis
Tips för att hitta Broskmussling
Din ultimata guide till att förstå svampar
Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!
Ladda ner appen gratis
När är bästa tiden att hitta Broskmussling
Letar efter broskmussling under sen sensommar till höst. Idealiska förhållanden är efter perioder av regn följt av varmt, fuktigt väder. Bäst hittas på morgonen när temperaturen ligger mellan 13°C och 24°C.
Vad är några tips för att hitta Broskmussling
Sök runt områden med gott om förmultnande lövträmaterial, som stockar, grenar, och särskilt ekrester.
Leta efter broskmussling i kluster, eftersom de tenderar att växa i grupper eller i nära närhet till varandra.
Undersök både på marken och vid stubbens bas, eftersom broskmussling inte bara växer på marknivå.
Besök platser där det har skett nylig naturlig eller mänsklig orsakad skogsomvandling som kan exponera lämpliga substrat för broskmussling.
Var medveten om din omgivning och praktisera ansvarsfullt svampplockande, se till att den naturliga miljön inte störs vid sökandet.
Hur man rengör och bevarar Broskmussling
Din heltäckande guide för förvaring av svampar
Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.
Ladda ner appen gratis
Hur man rengör Broskmussling
För att rengöra broskmussling, håll den under långsamt rinnande svalt till ljummet vatten och borsta försiktigt tills den är ren, minimera vattenabsorption. Upprepa tills den är fri från smuts, och låt den torka.
Tips om torrkonservering av Broskmussling
Förvara på en sval, torr plats med lufttäta behållare, borta från direkt solljus.
Torkning med avfuktare: Effektivt borttagande av vatten, behåller kvalitet, bäst för hög fuktighet.
Torkning i ugn: Jämn värme, snabbare process, idealisk för måttliga mängder.
Lufttorkning: Naturlig metod, låg kostnad, lämplig för lågluftfuktighetsmiljöer.
Tips om frysförvaring av Broskmussling
Blanchera före frysning: Inaktiverar enzymer för att bevara textur och färg.
Tips om kylförvaring av Broskmussling
Kylningsmetoder
Förvaring i papperspåse, Tyglindning, Originalförpackning förvaring, Perforerad plastpåsförvaring
Luftfuktighet i kylskåp
90 - 95 %
Kylningstid
7 - 10 days
Förvaring i papperspåse: Placera i papperspåsar för att absorbera överflödig fukt och möjliggöra luftcirkulation, förhindra försämring.
Inslagning i tyg: Svampar inslagna i fuktigt tyg behåller fuktbalansen och skyddas mot att torka ut.
Förvaring i originalförpackning: Om köpt i en andningsbar behållare, bibehåll förvaringen i samma för att hålla fuktnivåerna i schack.
Förvaring i perforerad plastpåse: Använd perforerade plastpåsar för en kontrollerad miljö som är gynnsam för fuktbevaring utan att vattna över.
Vanliga frågor som andra ställer
Få snabba svampsvar från en bild
Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!
Ladda ner appen gratis
Hämta Picture Mushroom nu
Testa Picture Mushroom-appen på din telefon och identifiera tusentals svampar gratis
Lär dig mer om svampar från vår rika och växande databas.
Skanna QR-koden för att ladda ner
Hämta Picture Mushroom nu
Testa Picture Mushroom-appen på din telefon och identifiera tusentals svampar gratis
Lär dig mer om svampar från vår rika och växande databas.
