Förvara i lufttäta behållare, på en sval, mörk, torr plats med låg luftfuktighet.
Torkning med avfuktare: Effektiv fuktavlägsning, bibehåller kvalitet, bra för arter med hög vattenhalt.
Torkning i ugn: Använd låg temperatur, ger jämn värme, lämplig för tjockfjälliga arter.
Lufttorkning: Naturlig process, bra för mindre köttiga arter, beror på klimatförhållandena.