Hem > Blodriska

Blodriska

Lactarius deterrimus

En art av Lactarius

En mindre läcker kusin till Saffransskivlingen (Lactarius deliciosus), blodriska är nära förknippad med gran. När den dyker upp i skogar bildar den vanligtvis en stor matta. Arter inom släktet Lactarius är svåra att skilja från andra, giftigare svampar och bör inte skördas för mat av oerfarna personer.

Hattens diameter:

5 - 12 cm

Lukt:

Lätt fruktig men inte särskilt distinkt.

Allmän information om Blodriska

Identifiera svampar direkt med ett foto

Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.

Ladda ner appen gratis

Egenskaper hos Blodriska

Hattens diameter

5 - 12 cm

Fruktkroppens höjd

5 - 10 cm

Hatt

Hatt 6–10 cm; konvex, platt; orange, gröna fläckar; slät

Hattens form

Konvex, Platt, Inåtvänd

Hattens yta

Slät, Slemmig eller något klibbig, Synliga linjer eller ränder

Skivor

Brett tillstående, utflytande; nära, korta skivor vanliga; orange

Skivors fäste

Ansluten

Stam

Skaft 3–5 cm lång, upp till 1.5 cm tjock; lätt avsmalnande mot basen; orange

Stamformer

Cylindrisk

Stammens ytor

Slät

Tvärsnitt av stam

ihålig eller bomullsliknande ihålig

Kött

Smutsig orange; färgar långsamt av till rödorange

Ring

Med ringzon

Sporavtryck

Kräm till blek rosaaktig buff

Lukt

Lätt fruktig men inte särskilt distinkt.

Färger

Grön

Vit

Orange

Köttblåmärken

Missfärgas till grönt

Köttet utsöndrar vätska när det skadas

Tillväxtform

Ensam, Spridd, Sällskaplig

Växtsätt

Mycorrhiza

Substrat

På marken

Närliggande Träd

Tuja, Weymouthtall, Picea, Gran, Pinus

Förekomst

Barrskog

Artstatus

Brett spridd

Hotad art

Nej

Hur man identifierar Blodriska

Fruktkropp Hatt Skivor

AI-expert på svampar i din ficka

Livsmiljö hos Blodriska

Blodriska är uteslutande förknippad med gran och tall, därför kan den återfinnas i barrskogar, men också i tallplantage. Denna svamp existerar i en symbiotisk relation med trädens rötter, vilket hjälper dem att absorbera vatten och näringsämnen medan trädet ger svampen socker och aminosyror.

Spridning hos Blodriska

Europa

Användning av Blodriska

Blodriska är en uppskattad ätlig svamp, populär bland svampskördare under dess fruktsäsong. Även om den inte är ett förstahandsval för finsmakare, används den i olika maträtter efter korrekt tillagning. Dess insamling är vanlig på grund av dess tillgänglighet i vissa regioner. Precis som med många vilda svampar rekommenderas försiktighet för att säkerställa korrekt identifiering före konsumtion för att undvika potentiella hälsorisker.

Vetenskaplig klassificering av Blodriska

Stamm

Klass

Beställning

Familj

Släkte

Giftighet och ätbarhet hos Blodriska

Att bemästra svampens toxicitet och ätbarhet

Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!

Ladda ner appen gratis

Ätbarhet hos Blodriska

Blodriska smakar inte riktigt lika bra som den sanna Saffransskivlingen, men sägs vara lättare att hitta. Se till att skilja den från den giftiga Ullig Skivling, som inte har den orange-färgade mjölken från denna ätliga art. Kontrollera efter maskar innan du plockar. När den äts i stora mängder kan blodriska orsaka en harmlös rodnad av urinen. Bäst att rörsteka eller bryna.

Arter som liknar Blodriska

Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar

Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.

Ladda ner appen gratis

Lakritsriska

Liknande arter

Blodriska

Hur skiljer man mellan Lakritsriska och Blodriska?

Blodriska: Hatten är vanligtvis orange eller röd-orange.

Lakritsriska: Hatten är vanligtvis grå eller blekbrun.

Blodriska: Har en mild eller fruktig lukt.

Lakritsriska: Har ofta en distinkt lukt av bockhornsklöver eller bränt socker, särskilt när den är torr.

Skäggriska

Liknande arter

Blodriska

Hur skiljer man mellan Skäggriska och Blodriska?

Blodriska: Kanten är slät eller lätt fårad.

Skäggriska: Kanten är tydligt ullig eller hårig.

Tips för att hitta Blodriska

Din ultimata guide till att förstå svampar

Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!

Ladda ner appen gratis

När är bästa tiden att hitta Blodriska

Sök efter blodriska sent på sommaren till tidig höst när vädret börjar svalna. Ideala förhållanden inträffar efter perioder av regn, vilket hjälper blodriska att frodas.

Vilka är de bästa jordförhållandena för Blodriska

Sur, näringsrik, väldränerad jord.

Vad är några tips för att hitta Blodriska

Sök runt basen av gran- och tallträd, eftersom blodriska tenderar att växa i närheten.
Let efter spridda grupper eller individuella svampar på marken i barrskogar.
Kontrollera i väldränerade områden där marken är näringsrik och har en sur sammansättning.
Undersök lätt sluttande terräng i barrskogar för att hitta blodriska.
Granska områden där skogsmattan är täckt av barr, eftersom detta indikerar lämplig livsmiljö för blodriska.

Hur man rengör och bevarar Blodriska

Din heltäckande guide för förvaring av svampar

Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.

Ladda ner appen gratis

Hur man rengör Blodriska

För att rengöra blodriska, välj en kort sköljning istället för att blötlägga. Sänk ned i vatten, skölj snabbt för att lossa smuts, ta sedan omedelbart upp och försiktigt klappa torrt med hushållspapper för att bevara integriteten.

Tips om torrkonservering av Blodriska

Förvara på en mörk, sval plats med låg luftfuktighet och god ventilation för att förhindra fuktabsorption.

Torkning med avfuktare: Effektivt för att avlägsna fukt samtidigt som svampens integritet bevaras.

Torkning i ugn: Ställ in på låg temperatur för att säkerställa gradvis avdunstning av vatteninnehåll.

Lufttorkning: Kräver en torr, varm miljö med god cirkulation, borta från direkt solljus.

Tips om frysförvaring av Blodriska

Blanchera före frysning: Koka för att inaktivera enzymer, kyla sedan ned och frys snabbt.

Tips om kylförvaring av Blodriska

Kylningsmetoder

Förvaring i papperspåse, Perforerad plastpåsförvaring, Tyglindning, Kartongförvaring, Originalförpackning förvaring

Luftfuktighet i kylskåp

90 - 95 %

Kylningstid

3 - 7 days

Förvaring i papperspåse: Förvara i papperspåsar för att tillåta andning, minska fuktansamling och försämring.

Förvaring i perforerad plastpåse: Använd påsar med hål för att balansera luftfuktigheten och förhindra kondens.

Inslagning i tyg: Linda in i ett fuktigt tyg för att bibehålla luftfuktigheten utan direkt fuktkontakt.

Förvaring i kartonglåda: Placera i en grund kartonglåda för luftcirkulation, vilket efterliknar naturliga miljöförhållanden.

Förvaring i originalförpackning: Om den säljs i en behållare med ventilationshål, behåll den för att bibehålla den nödvändiga luftcirkulationen.

Vanliga frågor som andra ställer

Få snabba svampsvar från en bild

Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!

Ladda ner appen gratis

Fler svampar som liknar Blodriska

Tallblodriska

Lactarius deliciosus