Häggtrattskivling växer till en ovanligt hög svamp, ofta i grupper eller cirklar kända som ”älvringar” som kan vara flera meter breda. Svamparna kan överleva frost och står därför ofta kvar till tidig vinter. Hantera med försiktighet då de har en giftig dubbelgångare: den bleka nakensoppen.
Hattens diameter:
4 - 26 cm
Lukt:
Sötaktig, lavendelton, stark, bittermandel.
I den här artikeln
Egenskaper
Giftighet och ätbarhet
Liknande arter
Tips för att hitta
Rengör och bevara
Vanliga frågor
Allmän information om Häggtrattskivling
Identifiera svampar direkt med ett foto
Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.
Häggtrattskivling förekommer ofta i öppna bland- eller lövskogar, skogsgläntor och skogskanter, men också i parker, vägkanter och häckar. Den växer på marken, i lövförna.
Spridning hos Häggtrattskivling
Nordamerika, Europa, norra Asien
Användning av Häggtrattskivling
Häggtrattskivling är en ätlig svamp, uppskattad för sitt kulinariska värde. Den är särskilt populär i vissa regionala kök, där den skördas under dess naturliga säsong. Som en vild svamp har häggtrattskivling en betydande samlingsattraktion bland svampplockare. Dess popularitet härrör från en smakrik smak som berikar rätter när den tillagas. Trots att den vanligtvis är säker att äta, är det avgörande att säkerställa korrekt identifiering för att undvika förväxling med oätliga arter.
Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!
Ladda ner appen gratis
Ätbarhet hos Häggtrattskivling
Häggtrattskivling är ätlig, men endast när den är ung. Mogna svampar förlorar sin trevliga smak och får läderartad konsistens. Det rekommenderas att ta bort stjälkarna före konsumtion eftersom de är mycket sega. Se också till att identifiera svampen positivt innan konsumtion, eftersom denna svamp liknar giftiga arter, såsom den bleka nakensoppen.
Arter som liknar Häggtrattskivling
Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar
Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.
Hur skiljer man mellan Leucopaxillus albissimus och Häggtrattskivling?
Häggtrattskivling: Hatten är bred och trattformig, med en central knöl.
Leucopaxillus albissimus: Hatten är inledningsvis konvex, blir platt och sedan nedsänkt.
Tips för att hitta Häggtrattskivling
Din ultimata guide till att förstå svampar
Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!
Ladda ner appen gratis
När är bästa tiden att hitta Häggtrattskivling
Sök efter häggtrattskivling under hösten, särskilt efter regnperioder. Mild temperatur och en fuktig miljö förbättrar deras tillväxt. Tidiga morgnar kan vara en utmärkt tid för svampplockning.
Vilka är de bästa jordförhållandena för Häggtrattskivling
Väldränerad, rik på lövförna och organiskt material.
Vad är några tips för att hitta Häggtrattskivling
Sök i öppna eller halvöppna skogsområden, särskilt där marken är täckt av förmultnade löv.
Leta efter dem i naturliga gläntor i skogen, eftersom häggtrattskivling ofta bildar iögonfallande ringar eller bågar.
Kontrollera runt basen av bredbladiga träd, eftersom dessa är typiska platser där häggtrattskivling frodas.
Utforska sidorna av vägar nära häckar eller skogsområden, dessa övergångszoner kan hysa häggtrattskivling.
Leta efter grupper av svampar snarare än enskilda, eftersom häggtrattskivling tenderar att växa i kluster.
Hur man rengör och bevarar Häggtrattskivling
Din heltäckande guide för förvaring av svampar
Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.
Ladda ner appen gratis
Hur man rengör Häggtrattskivling
Borst försiktigt av smuts från häggtrattskivling med en mjuk borste eller en fuktig trasa. Om tvätt är nödvändig, gör det snabbt under rinnande vatten och badda torrt. Hantera häggtrattskivling varsamt för att bevara deras integritet.
Tips om torrkonservering av Häggtrattskivling
Förvara i lufttäta behållare, på en sval, mörk, torr plats med stabil temperatur.
Torkning med avfuktare: Säkerställer jämn torkning och bevarar ömtåliga strukturer.
Torkning i ugn: Ger kontrollerad temperatur, lämplig för högt vatteninnehåll.
Lufttorkning: Utnyttjar naturlig luftcirkulation, bäst i lågfuktighetsmiljöer.
Tips om frysförvaring av Häggtrattskivling
Blanchera före frysning: Förvällning inaktiverar enzymer, bevarar textur och färg.
Tips om kylförvaring av Häggtrattskivling
Kylningsmetoder
Förvaring i papperspåse, Tyglindning, Förvaring ventilerad behållare, Originalförpackning förvaring
Luftfuktighet i kylskåp
90 - 95 %
Kylningstid
5 - 7 days
Förvaring i papperspåse: Förvara i papperspåsar för att absorbera överflödig fukt och tillåta luftcirkulation.
Inslagning i tyg: Vira in i en fuktig trasa för att bibehålla fuktigheten utan att blöta svampen.
Ventilerad behållarlagring: Använd en perforerad plastbehållare för att förhindra fuktuppbyggnad och bevara fräschören.
Förvaring i originalförpackning: Behåll i original ventilerad förpackning om den säljs i butik, se till att den inte är lufttät.
Vanliga frågor som andra ställer
Få snabba svampsvar från en bild
Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!
