Prova gratis
tab list
Picture Mushroom
Svenska
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
Hem Ansökan Ladda ner FAQ
Svenska
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

Almskivling

Hypsizygus ulmarius

En art av Hypsizygus

Som dess vanliga namn antyder, hittas almskivling(Hypsizygus ulmarius) oftast fruktande på almträd. Dess vetenskapliga namn refererar till dess tendens att positionera sig på de högsta punkterna av varje enskilt träd. Fruktkropparna kan växa ensamma eller i små kluster om två eller tre, och sällan fler.

Hattens diameter
Hattens diameter:

5 - 30 cm

Lukt
Lukt:

Svagt jordig, inte särskilt distinkt.

Allmän information om Almskivling
Identifiera svampar direkt med ett foto
Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.
Ladda ner appen gratis
Egenskaper hos Almskivling
Hattens diameter
5 - 30 cm
Fruktkroppens höjd
10 - 20 cm
Hatt
Hatt 6-30 cm tvärs över; konvex till platt; vit till gulaktig; yta slät
Hattens form
Konvex
Hattens yta
Slät
Skivor
Adnat, kort nedböjt; trångt; vitt till kräm till blek ockra
Skivors fäste
Ansluten
Stam
Stjälk 6-13 cm lång, 2-3 cm tjock; vit till gulaktig; yta slät
Stamformer
Cylindrisk
Stammens ytor
Fibrillös
Kött
Fast; vit
Ring
Utan ring
Sporavtryck
Vit till benvit
Lukt
Svagt jordig, inte särskilt distinkt.
Färger
Gul
Vit
Köttblåmärken
Missfärgas inte
Tillväxtform
Klasvis
Växtsätt
Saprofytisk, Parasitisk
Substrat
Trä från levande träd, Död skog
Närliggande Träd
Ulmus, Sorbus, Skogsalm
Förekomst
Lövskog
Artstatus
Utbredt men ganska ovanligt
Hotad art
Nej

Hur man identifierar Almskivling

qrcode
Img download isoImg download android
Livsmiljö hos Almskivling
Almskivling är förknippad med lövträd, främst alm (Ulmus) och sockelbjörk (Acer negundo). Den växer på skadat levande trä, bildar sin fruktkropp på träskador eller ärrställen i stammen.
Spridning hos Almskivling
Nordamerika, Europa, norra Asien
Användning av Almskivling
Almskivling är en ätlig svamp uppskattad för sin kulinariska mångsidighet. Populär i många kök, eftertraktad för sin fasta konsistens och milda smak, används den ofta i soppor, stekta rätter och som köttersättning. Dess tillgänglighet når sin peak under de svalare årstiderna, vilket förstärker dess attraktionskraft för svampplockare och odlare. Trots att almskivling inte kräver speciella försiktighetsåtgärder när den tillagas korrekt, bör konsumenter alltid se till att de korrekt har identifierat denna art innan konsumtion för att undvika att missta den för otjänliga look-alikes.
Vetenskaplig klassificering av Almskivling
Giftighet och ätbarhet hos Almskivling
Att bemästra svampens toxicitet och ätbarhet
Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!
Ladda ner appen gratis
Ätbarhet hos Almskivling
Almskivling är ätlig, även om den inte är besläktad med de mer eftertraktade 'ostronsvamparna' av släktet Pleurotus. Ibland jagas den i det fria men är också en mycket populär art för hemodling. Den har en läcker smak, även om dess konsistens kan vara lite tuff (speciellt mot stjälkens bas, som ofta skärs bort). Almskivling bör alltid kokas innan de äts och kan användas i ett brett utbud av soppor, grytor och pastarätter.
Arter som liknar Almskivling
Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar
Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.
Ladda ner appen gratis
Tips för att hitta Almskivling
Din ultimata guide till att förstå svampar
Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!
Ladda ner appen gratis
När är bästa tiden att hitta Almskivling
Sök efter almskivling sent på sommaren till hösten när temperaturen börjar sjunka men innan den första frostnatten. Ideala förhållanden är efter regnfall i svalare väder.
Vad är några tips för att hitta Almskivling
  • Undersök baser och sår på lövträd, fokusera på almar.
  • Letar du efter almskivling på olika höjder, från marknivå till högre trädsår.
  • Sök efter kluster av vita till krämiga svampar, en vanlig egenskap hos almskivling.
  • Inspektera skadade träområden för tillväxt, eftersom almskivling vanligtvis dyker upp där.
  • Besök skogiga områden med många almar, som är perfekta livsmiljöer för almskivling.
Hur man rengör och bevarar Almskivling
Din heltäckande guide för förvaring av svampar
Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.
Ladda ner appen gratis
Hur man rengör Almskivling
För att rengöra almskivling, borsta försiktigt bort eventuella smuts med en mjuk borste och torka av ytan med en fuktig trasa. Undvik att blötlägga då det kan påverka svampens integritet.
Tips om torrkonservering av Almskivling
Förvara i en lufttät behållare, sval, mörk plats, med kiseldioxid för fuktreglering.
Torkning med avfuktare: Mycket effektivt på grund av konstant luftflöde och temperaturkontroll.
Torkning i ugn: Bra för snabb torkning vid låg värme för att bevara strukturen.
Lufttorkning: Bäst i torra klimat med god ventilation; långsammare process.
Tips om frysförvaring av Almskivling
Blanchera före frysning: Kortvarigt nedsänkning i kokande vatten, sedan kylning och torkning för att bevara textur.
Tips om kylförvaring av Almskivling
Kylningsmetoder
Förvaring i papperspåse, Tyglindning, Originalförpackning förvaring, Perforerad plastpåsförvaring, Behållare med absorberande foder
Luftfuktighet i kylskåp
90 - 95 %
Kylningstid
3 - 7 days
Förvaring i papperspåse: Förvara i papperspåsar för att möjliggöra luftcirkulation och minska fuktuppsamling.
Inslagning i tyg: Genom att lätt linda in i en ren, fuktig trasa hjälper det till att bibehålla fuktighet utan att bli vattnigt.
Förvaring i originalförpackning: Om de säljs i en andningsbar behållare, förvara dem i den men se till att den är ren och torr.
Förvaring i perforerad plastpåse: Små hål i en plastpåse tillåter överskottsfukt att lämna och minska försämring.
Behållare med absorberande beläggning: Placera ett papper eller ren trasa i behållaren för att absorbera överskottsfukt.
Vanliga frågor som andra ställer
Få snabba svampsvar från en bild
Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!
Ladda ner appen gratis