Elfenbensvaxskivling (Hygrophorus eburneus) föredrar att gro i fuktig och lerig jord. Vanligt förekommande i snår och liknande gräsytor är denna art lätt identifierbar på grund av dess färg och dess slemmiga, nästan vaxartade beläggning. Exemplar har observerats i Europa, Nordamerika och Nordafrika.
Hattens diameter:
2 - 7 cm
Lukt:
Mildt svampig men inte särskilt distinkt.
I den här artikeln
Egenskaper
Giftighet och ätbarhet
Liknande arter
Tips för att hitta
Rengör och bevara
Vanliga frågor
Allmän information om Elfenbensvaxskivling
Identifiera svampar direkt med ett foto
Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.
Ladda ner appen gratis
Egenskaper hos Elfenbensvaxskivling
Hattens diameter
2 - 7 cm
Fruktkroppens höjd
3 - 12 cm
Hatt
Hatt 2-7 cm i diameter; konvex till platt; elfenben till krämig; slät yta
Hattens form
Konvex, Platt, Inåtvänd
Hattens yta
Slät, Slemmig eller något klibbig
Skivor
Svagt nedåtriktad; gles till glest; vit till krämig eller något rosa
Skivors fäste
Löpande
Stam
Skaft 4-15 cm långt, 0,2-1,5 cm tjockt; rent vitt till gråaktigt; ytan silkeslen, med korta fibrer
Elfenbensvaxskivling kan hittas i skogar, främst lövskogar och blandskogar. Den bildar symbiotiska relationer, framförallt med ek och bok, vilket hjälper trädet att absorbera vatten och näringsämnen medan trädet föder den med socker och aminosyror. Fruktkropparna växer på marken i närheten av värdträdets rötter.
Spridning hos Elfenbensvaxskivling
Nordamerika, Europa, Nordafrika, norra Asien
Användning av Elfenbensvaxskivling
Elfenbensvaxskivling är en ätlig svampart uppskattad för dess kulinariska tillämpningar. Den är särskilt eftertraktad av svampplockare på grund av sin unika smak, vilket bidrar till varierade rätter när den är i säsong. Trots att den inte är den mest populära har den ett värde bland entusiaster och lokala gemenskaper som är bekanta med dess ätbarhet och använder den i traditionella recept. Medan det är säkert att konsumera elfenbensvaxskivling är det avgörande för plockare att identifiera den korrekt för att undvika att missta den för look-alikes som kan vara giftiga.
Vetenskaplig klassificering av Elfenbensvaxskivling
Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!
Ladda ner appen gratis
Ätbarhet hos Elfenbensvaxskivling
Elfenbensvaxskivling, trots att den sägs vara ätlig, används nästan aldrig i väst. Svamparna är mycket små och mycket slemmiga, deras lukt är ofta obehaglig och deras smak opåfallande. I västra Kina görs dock en traditionell dryck genom att blanda elfenbensvaxskivling och jakmjölk.
Arter som liknar Elfenbensvaxskivling
Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar
Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.
Hur skiljer man mellan Dofttrattskivling och Elfenbensvaxskivling?
Elfenbensvaxskivling: Hatten är slemmig eller klibbig när den är fuktig.
Dofttrattskivling: Hatten är torr och inte klibbig.
Elfenbensvaxskivling: Har ingen särskild lukt.
Dofttrattskivling: Har en anisliknande doft.
Tips för att hitta Elfenbensvaxskivling
Din ultimata guide till att förstå svampar
Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!
Ladda ner appen gratis
När är bästa tiden att hitta Elfenbensvaxskivling
Let efter elfenbensvaxskivling under sen höst till tidig vinter, efter några på varandra följande dagar med regn. Idealiska temperaturer sträcker sig från 5°C till 15°C. Morgonutflykter ger ofta bäst resultat för denna art.
Vilka är de bästa jordförhållandena för Elfenbensvaxskivling
Fuktig, väldränerad, rik på organiskt material.
Vad är några tips för att hitta Elfenbensvaxskivling
Sök runt basen på lövträd, särskilt nära bokar och ekar, där lövskräp är rikligt.
Let efter de karakteristiska elfenbensvita hattarna som kan sticka ut mot den mörkare skogsmarken.
Flytta försiktigt undan lösa organiska rester som nedfallna löv och kvistar för att hitta dolda exemplar av elfenbensvaxskivling.
Eftersom de kan vara utspridda, utforska ett stort område systematiskt för att öka dina chanser att hitta elfenbensvaxskivling.
Kontrollera områden med fuktig jord men undvik vattenloggade eller extremt torra platser, som är mindre lämpliga för elfenbensvaxskivling.
Hur man rengör och bevarar Elfenbensvaxskivling
Din heltäckande guide för förvaring av svampar
Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.
Ladda ner appen gratis
Hur man rengör Elfenbensvaxskivling
För elfenbensvaxskivling, borsta försiktigt bort smuts med en mjuk borste. Undvik att blötlägga eftersom det kan skada deras känsliga struktur. Om det behövs, fukta lätt en trasa och fläckrengör. Försök att bevara deras fysiska integritet samtidigt som du tar bort partiklar.
Tips om torrkonservering av Elfenbensvaxskivling
Förvara i svala, mörka, lufttäta behållare med avfuktare för att bibehålla låg luftfuktighet.
Torkning med avfuktare: Optimal för kontrollerad torkning vid låg temperatur, vilket bevarar texturen och minimerar försämring.
Torkning i ugn: Användbart för jämn låg värmeapplicering, vilket ger konsekvent torrhet.
Lufttorkning: Idealiskt för känsliga svampar, utnyttjar naturliga förhållanden, lämpligt för områden med låg luftfuktighet.
Tips om frysförvaring av Elfenbensvaxskivling
Blanchera före frysning: Blanchera skivor i 1-2 minuter, kyl, torka och frys sedan i behållare.
Tips om kylförvaring av Elfenbensvaxskivling
Kylningsmetoder
Förvaring i papperspåse, Perforerad plastpåsförvaring
Luftfuktighet i kylskåp
90 - 95 %
Kylningstid
3 - 7 days
Förvaring i papperspåse: Tillåter andning; förhindrar fuktbildning; idealiskt för känsliga texture.
Förvaring i perforerad plastpåse: Små perforeringar hjälper till att bibehålla fuktighet utan att vattna över.
Vanliga frågor som andra ställer
Få snabba svampsvar från en bild
Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!
