Hem > Violgubbe

Photo By Vavrin

Violgubbe

Gomphus clavatus

En art av Gomphus

Violgubbe (Gomphus clavatus) bildar ovanliga fruktkroppar. Flera svamphattar utvecklas från en enda stjälk och smälter ofta ihop i kanterna. Detta växtmönster skapar en form som påminner om veckningarna av ett öra. Tyvärr är den listad som en hotad art i vissa delar av världen på grund av förstörelsen av gammelskogar.

Hattens diameter:

8 - 12 cm

Lukt:

Subtil, otydlig jordig arom.

Allmän information om Violgubbe

Identifiera svampar direkt med ett foto

Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.

Ladda ner appen gratis

Egenskaper hos Violgubbe

Hattens diameter

8 - 12 cm

Fruktkroppens höjd

3 - 6 cm

Hatt

Hatt 10 cm bred; platt till nedsänkt eller trattformad; ockra till blekbrun med violetta toner; ytan slät, fint sammetaktig

Hattens form

Inåtvänd, Konvex

Hattens yta

Fibrillos-fjällande

Skivors fäste

Löpande

Stam

Stjälk 2-4 cm lång, 1-3 cm tjock; violett till brun; ytan slät

Stamformer

Klubbformad

Stammens ytor

Fibrillös

Kött

Gulaktigt vit till bleklila

Ring

Utan ring

Sporavtryck

Okerbrun

Lukt

Subtil, otydlig jordig arom.

Färger

Brun

Röd

Vit

Lila

Grädde

Köttblåmärken

Missfärgas inte

Tillväxtform

Spridd, Sällskaplig

Växtsätt

Mycorrhiza

Substrat

På marken

Närliggande Träd

Picea, Pinus, Abies, Bok

Förekomst

Barrskog

Artstatus

Utbred

Hotad art

Nej

AI-expert på svampar i din ficka

Livsmiljö hos Violgubbe

Violgubbe är en skogssvamp som vanligtvis växer under barrträd. Denna svamp lever i symbios med värdträdets rötter, vilket hjälper trädet att absorbera vatten och näringsämnen samtidigt som trädet ger svampen socker och aminosyror. Fruktkropparna hittas vanligtvis ovanför trädets rötter.

Spridning hos Violgubbe

Nordamerika, Europa, Centralamerika, norra Asien

Användning av Violgubbe

Violgubbe är en högt värderad matsvamp, uppskattad för sin unika textur och smak i kulinariska rätter. Den är särskilt populär i europeiska kök och skördas under växtsäsongen från sensommar till höst. Även om violgubbe anses vara säker att äta, är det viktigt för svampplockare att korrekt identifiera denna art på grund av möjlig förväxling med giftiga dubbelgångare. Korrekt identifiering säkerställer en härlig gastronomisk upplevelse med denna skogsläckerhet.

Vetenskaplig klassificering av Violgubbe

Stamm

Klass

Beställning

Familj

Släkte

Giftighet och ätbarhet hos Violgubbe

Att bemästra svampens toxicitet och ätbarhet

Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!

Ladda ner appen gratis

Ätbarhet hos Violgubbe

Violgubbe är enligt uppgift ätlig, med varierande åsikter om smakens kvalitet. Den sägs ha en köttig textur och en något jordig smak, och de yngre svamparna tenderar att vara mindre bittra och mindre sannolikt påverkade av insekter. Den är en populär matsvamp i vissa delar av Mexiko och Nepal.

Arter som liknar Violgubbe

Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar

Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.

Ladda ner appen gratis

Turbinellus kauffmanii

Liknande arter

Violgubbe

Hur skiljer man mellan Turbinellus kauffmanii och Violgubbe?

Violgubbe: Hatten har vanligtvis en slätare struktur och är mer vasformad.

Turbinellus kauffmanii: Hatten är ofta mer rynkig med en uttalad, oregelbunden form.

Violgubbe: Visar sig med mer enhetliga, blå till lila toner.

Turbinellus kauffmanii: Uppvisar en mer brunaktig nyans med mindre färgenhetlighet.

Tips för att hitta Violgubbe

Din ultimata guide till att förstå svampar

Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!

Ladda ner appen gratis

När är bästa tiden att hitta Violgubbe

Sök efter violgubbe från sensommaren till hösten när vädret börjar svalna efter en regnperiod. Ideala temperaturer är mellan 10-15°C med konstant fukt i luften.

Vilka är de bästa jordförhållandena för Violgubbe

Föredrar fuktig, väldränerad jord med organiskt material.

Vad är några tips för att hitta Violgubbe

Leta efter violgubbe i områden med rikliga barrträd.
Sök på marken där skogsbotten är rik på ruttnande trä och lövskräp.
Inspektera platser som är väl skuggade och har naturlig fukt.
Utforska under perioder när marken inte är täckt av snö eller extremt torr.

Hur man rengör och bevarar Violgubbe

Din heltäckande guide för förvaring av svampar

Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.

Ladda ner appen gratis

Hur man rengör Violgubbe

Borsta försiktigt bort eventuellt skräp från violgubbe's yta. Om det behövs, fukta en trasa lätt och torka de falska gälarna. Undvik att blötlägga eftersom violgubbe är ömtålig och kan absorbera vatten, vilket påverkar dess textur.

Tips om torrkonservering av Violgubbe

Cool, mörk, torr plats med lufttäta behållare för att förhindra återabsorption av fukt och skadedjursintrång.

Torkning med avfuktare: Säkerställer jämn luftcirkulation och temperaturkontroll, idealisk för täta svampar.

Torkning i ugn: Användbart för snabb torkning med noggrann temperaturövervakning för att undvika bränning.

Lufttorkning: Lämplig i torra, varma klimat med god luftcirkulation; tar längre tid än andra metoder.

Tips om frysförvaring av Violgubbe

Blanchera före frysning: Förväll för att inaktivera enzymer, kyl sedan snabbt och frys in.

Tips om kylförvaring av Violgubbe

Kylningsmetoder

Förvaring i papperspåse, Tyglindning, Originalförpackning förvaring, Kartongförvaring

Luftfuktighet i kylskåp

90 - 95 %

Kylningstid

7 - 10 days

Förvaring i papperspåse: Förvara i papperspåsar för att absorbera överflödig fukt och möjliggöra andning.

Inslagning i tyg: Linda in i en fuktig trasa för att bibehålla fuktighet utan att överblöta.

Förvaring i originalförpackning: Behåll i sin originalförpackning om den är ventilerad, för att undvika uttorkning.

Förvaring i kartonglåda: Placera i en kartong fodrad med papper, vilket möjliggör luftcirkulation och fuktabsorption.

Vanliga frågor som andra ställer

Få snabba svampsvar från en bild

Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!

Ladda ner appen gratis